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周长生一连挑了三担水。
将水缸里面的水挑满了之后,周长生端着菜盆子,准备将那些河蚌肉洗干净。
虽然才刚到巳时,做中午饭貌似还早了点,但河蚌肉这东西很不好清洗。
需要很多时间,要反复的搓,反复的揉。
然后,用清水冲洗至完全干净的状态,才算ok。
不过,这种肉虽然不好洗,但却很好吃。
真的,口感很好。
就跟吃猪肚肉似的。
而且,比猪肚肉更有嚼劲。
因此,用这种菜来下酒的话,是非常合适不过。
就在周长生洗河蚌肉的时候,林老鞋匠喊他了。
“长生,你过来一下。”
周长生不知道林爷爷喊他过去有什么事。
但师命难违,于是,他迅速屁颠屁颠跑了过去。
林老鞋匠正坐在四方桌子旁,一手握着沿条钻子,一手捏着一根沿条,在给鞋邦拉沿条。
(注:“拉沿条”是老式手工制鞋一个非常重要的步骤。
它的做法是:在鞋绑的鞋丫弧线上用索子拉一条上面有凹槽的胶条。
然后,当鞋绑和鞋底合在一起之后,就可以用“子线钻子”将“子线”在凹槽和鞋底拉在一起。
在没有沾胶技术的时代,这是制作鞋子唯一的手法。
包括千层底,也是这种方法,只不过异曲同工罢了。
后来,胶合技术出现并大规模推广后,这种手法渐渐被淘汰。
现在则早已失传。)
“师傅,您喊我有什么事?”
“来,将这把撇刀磨一下。”
林老鞋匠顺手从桌子上拿着一把撇刀,交给周长生。
“好嘞。”
周长生很听话的拿着撇刀。
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