笔趣屋

手机浏览器扫描二维码访问

第109章 水煎包（第3页）

水煎包因为表皮比较厚，所以内馅不能用生馅儿，需要提前炒熟炒制。

万豪翻看了一下后厨的食材，发现能用到的只有生姜。

顿时就叹了口气。

真怀疑自己是不是开饭店的。

虽然纯猪肉吃起来味道也很不错，但万豪老觉得这样稍微有些腻。

如果能加点粉丝和韭菜，炒出来一个韭菜猪肉粉丝馅儿，那味道绝对比纯猪肉的香。

不过眼下也没办法去买菜了，只能将就一下了。

反正水煎包的灵魂主要还是“水煎”这两个字，内馅儿可以千变万化。

“材料有限，就先做个纯猪肉馅儿的水煎包吧。”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

起锅烧油，油温上来之后加入姜末炒出香味，将剁碎的肉末（500克）放入其中。

肉末的话最好选择三肥七瘦的最好，这样吃起来油脂丰富，味道更香。

肉沫炒干之后，就可以调味了。

生煎包的味道全在内馅里，基本内馅儿什么味，吃的包子就是什么味道。

生抽15克提鲜，老抽15克上色，蚝油15克增味。

三样翻炒，这便是内馅儿的酱香底味。

这样的肉馅儿已经可以用了，但想要做到更好吃，还需要进一步调味。

鸡精两克，白胡椒一克，盐六克，十三香两克。

翻炒均匀之后，这份肉馅便做好了。

“好香啊！”

小虎在小本本上记下具体的比例之后，被锅里的香味吸引。

定睛一看，顿时就饿了。

原本无味白色的猪肉经过这么一番折腾后，变得酱香浓郁，光是看着就十分有食欲。

毫不夸张地说，这会儿要有一碗白米饭，就这一锅“酱肉”他就能炫三大碗白饭！

“这个不难，明天你来试试。”

万豪说道。

然后便拿了一把小刀，来到先前揉搓好的面团前。

“表哥你这是？”

万豪没有解释，而是用小刀在面团上划开一道口子。

看到面团内部呈现出蜂窝状后，他满意地点了点头。

面团内部出现蜂窝状，意味着面团已经发酵好了。

接下来，就可以开始包包子了。

喜欢为吃烤鹅腿，清北状元都抢疯了请大家收藏：（）为吃烤鹅腿，清北状元都抢疯了

找乐子从生化危机开始  乡村爱情之换亲  最强帝尊在都市  非正常原神  四合院：入编情报处，家父镇国级  总裁爹地天天求复合  与卿玉临  柯学乐子人佛系生存  无法清偿的孽债  快穿：帝姬她又美又飒  原神：我真不是渣猫  妖孽仙医  逃荒前，嫁给纨绔！  穿成炮灰反派，想活命先带娃  诱欢：她似星光  隋唐：融合蚩尤传承，开局诛宇文  死亡临近：神秘苏醒  未来之翼：玘勋的穿越之旅  神道，诡也  野村极品神医