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德意志队也不容小觑。
至少接下来的这段时间里,陈烁需要研究的队伍只有一个了,那就是德意志队。
相比较于简单贫瘠的英吉利菜,德意志菜的变化就丰富多了。
相对于西方其他国家而言,德意志菜的口味比较重。
而且德意志人也是欧洲少有的喜欢食用肝脏类食物的西方人。
在肉食方面,德意志人比较偏好猪肉,牛肉,相对来说他们食用的蔬菜比较少一点。
因为德意志民族是日耳曼人的后裔,所以他们普遍个性比较豪放彪悍,在饮食方面有点类似于华国北方的游牧民族。
他们比较喜欢大口吃肉,大碗喝酒的感觉。
而德意志菜最为出名的那自然就是火腿和熏肉了。
尤其是德意志的火腿在全世界都是极其有名的。
而且他们的火腿香肠有着各不同的种类,烟熏的,酿馅的……
而说到德意志,欧洲人最先联想到的第一个是火腿,第二个那肯定就是啤酒了。
每年在慕尼黑举办的啤酒嘉年华,更是会吸引全球数百万的观光客前来参加。
由于种种因素的影响,德意志人的食物和这些东西大多也有不小的关联。
而且德意志人还有一个比较特殊的习惯,他们通常比较注重早餐和午餐,所以相对来说他们的晚餐就比较随便一些了。
整体来说,德意志菜以肉制品为主,啤酒和红酒为辅助。
他们做菜的时候经常会用到红酒等酒精类制品。
这一点和华国的某些地方的饮食习惯比较相似,因为华国人制作美食的时候也通常会用到料酒。
某种意义上来说,双方是有一定的共同之处的。
而这次代表德意志队出战的,则是一名看上去就十分壮硕的壮汉,壮汉名为丹尼尔,是一个很典型的德意志名字。
对手是以喜欢吃猪肉闻名的德意志人,所以陈烁决定这次也做一道和猪肉相关的菜式。
时光飞转,终于来到了比赛的那一天。
陈烁是第二个出场,所以比赛开始的时候,陈烁和德意志队在后台观看着前面的比赛。
和小组赛一样,四强赛的比赛也同样限制时间,每个小组的时间都是一个小时。
如何在一个小时之内做出足够美味的美食,征服所有观众和评委,这才是重中之重的难点。
在观看比赛的时候陈烁也没闲着,他和队友们一起在笔记上写写画画,记录对手的特点和能力。
由于这场比赛是个人赛,所以不会有任何助手出面帮助。
台上所有的东西都要出示一个人完成,因此才给了厨师一个小时的时间。
台上两个队伍都知道这场比赛的重要性,因此都拿出了自己100分的实力。
说到底,米利坚菜的饮食文化相对来说还是单薄了一些。
他们自然而然是没有办法跟白旗国对那源远流长的文化相比较的。
双方厨师的实力差距并不是很大,最后白旗国队的法式烩土豆以八分的优势,成功击败了米利坚队的炸猪排,拿下了这场比赛!
白旗国队的评分是89分,米利坚队的评分则是81分。
由于加入了大众评委和特邀嘉宾,每个人的口味都不一样,所以评分相对来说会有些稀释。
如果专业美食家的评分权重是百分之百的话,陈烁觉得白旗国队的评分应该能有93分以上,而米利坚队至少也有90分的评分。
“都是不容小觑的对手呢。”路安感慨道。
“终于轮到我们上场了!”
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