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在短暂的愣神后,苏澜馨还是很快就调整过来,并且也想好了相应的说词。
苏澜馨餐饮集团这几年一直在进军国内市场,对于这类的事情她也算是见过不少,所以也是有着丰富的应对经验。
苏澜馨脸上挂着微笑,看向发言的人和与他一起的其他人员,保持着优雅地开口。
“你们的意思是,老街改建之后,还要保持现在的样貌?而且老街上现有的那些商铺,也都必须要继续保留?甚至改建之后,还要迁回,是吗?”
对方的发言人认真地点头:“是的,这是我们所期望的,毕竟淮城古街,是我们淮城的历史象征。”
同时,另一个人也开口说:“而且老街上的那些铺子,也是淮城最具特色的小吃了,所以我们希望可以保留下来,作为淮城面向全球的饮食文化窗口。”
苏澜馨微笑着说:“如果说,要保留老街的原貌,呈现那份历史象征,我可以理解。
但是你们说,保留那些老街上的铺子,是面向全球的饮食文化象征,这个我恐怕不能认同。
因为那条老街上大部分铺子售卖的东西,实际上是很多地方都很常见的,比如什么烧烤,什么麻辣烫,还有一些油条豆浆,这些在任何一个城市的大街小巷都会见到吧?”
说到这里,苏澜馨战术停顿一下,敏锐捕捉着对方的神情后,才继续微笑着说下去。
“如果用这些来代表淮城的饮食文化,那要如何体现出淮城的特色呢?
而我们餐饮集团旗下,有非常专业的淮城本帮菜餐饮体系,所以我觉得将改建后的老街交给我们集团,才能够打造出最标准化的淮城特色饮食文化街区。”
听了苏澜馨的话,在场前来洽谈的人员面面相觑,似乎一时之间有点拿不定主意。
而苏澜馨没有直接给对方商议机会,接着又对自己的出生进行了一番介绍。
“可能各位以为我和儿子带领公司从国外回来,会觉得我只是一个归国的海外人士,但实际上我实际上是在这淮城长大的。
可以说淮城的一草一木我都很有感情,尤其是那条老街我也是非常熟悉的。
因为那里,曾经是我的家。”
苏澜馨的这番话,让对面的众人都是一惊,作为发言代表的人惊讶开口问:“苏女士,您也是在淮城古街上长大的吗?”
苏澜馨认真地点头:“对,不知道你们各位知不知道那条老街上有一家名为‘苏记小馆’的餐馆?”
对面的人又是一阵面面相觑,很快其中有人记了起来。
“我知道,苏记小馆,可是一家老字号了,据说餐馆里的历代传人,可都是登上过国宴的大师傅呢,如今这应该是,第几代来着?”
苏澜馨微笑着说:“如今是第六代了,只不过如今的传人,实际上本没有资格继承苏记。”
对面的人都有些疑惑,而有人想到了苏澜馨也是姓“苏”,不禁觉得这其中应该有故事存在。
苏澜馨没有详细说,只是露出略带苦涩的笑容说:“这本来是我的家事,所以我不想在这里多说什么。
只能说当初我父亲因为传统重男轻女的观念影响,把苏记传给了我的兄长,只是我兄长并没有能够承继苏记前面五代人的辉煌。
而苏记菜肴真正手艺传承,其实在我这里,也是我们集团旗下中餐馆的特色。”
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