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不知不觉中,鹏飞已经在洛城饭店干了两个多月了。在这期间,他的厨艺精进,也获得了顾客的好评,特别是他做的带汤铺肉和杂拌烩菜更让人赞不绝口。
他为人朴实和气,和饭店的人都合得来。对师叔、师兄也很是尊重,虚心。这天,晚上下班的时候,宋宝丰对他说:“鹏飞,明天你请个假,去干个私活。”
申明州和宋宝丰是经常在外边接私活干的,不是上门去做“官场儿”,就是到别的饭店去帮忙。当然,这些都是有偿服务的。他们去了,后厨的担子就全压在了鹏飞身上,但鹏飞从无怨言。
可能是想让师弟也捞点好处,宋宝丰把这个活给了鹏飞。但鹏飞觉得师兄的家庭负担比较大,还是愿意让师兄去的。鹏飞说道:“师兄,还是你去吧,这里我招呼着就行。”
宋宝丰:“你去吧,我不想再给梁总请假了,免得他对我有看法。你没有请过假,好说的。”
鹏飞看师兄是真心想让自己去的,就答应了。宋宝丰告诉他,是一家叫“四季春”的餐馆接了个寿宴,十几桌,客人点名要吃水席。自己以前给他们的饭店做过菜,所以餐馆的老板又打来电话,让去掌勺的。
鹏飞问清楚了地址,就去向梁总清假,说自己明天要去医院看个病。梁总看看鹏飞,笑着说道:“是不是接了个活儿?”
鹏飞脸一红,忙说:“不是,不是,我腰疼,想去按摩一下。”
梁总:“你也别瞒我了,其实你们接点私活,只要不耽误这边的工作,我也是睁一只眼闭一只眼的。毕竟这边给你们的工资也不算高。只是宋宝丰请假的次数较多,让你去了也好。”
鹏飞没想到梁总这么善解人意,忙说:“谢谢老板!”
梁总:“我有个要求,到那里,要打出我们饭店的牌子。这个你不用操心,我派杨淑琴和你一块儿去,她会知道怎么做的。”
鹏飞不得不佩服梁总的精明。洛城饭店在客人吃水席时,每上一道菜,服务员都要报菜名,介绍一番的。现在让杨淑琴去服务,肯定在报菜时要对洛城饭店介绍一番的。这样就提高了洛城饭店的知名度,是个活广告,会引来潜在客户的。对鹏飞来说,能与洛城饭店最漂亮的店花一起出去干事儿,心里还是美滋滋的。
梁总又给一楼的服务台打了个电话,让杨淑琴接了,交代了一番,才放下电话。
第二天,鹏飞和杨淑琴找到了那个餐馆。接待他的是个三十来岁的男人,看见杨淑琴,两眼直放绿光,伸出手去,说:“我叫庞三,是这个饭店的老板。你们是给宋师傅打前站的吧?”
杨淑琴象征性地与庞三握了握手,说:“我们是洛城饭店的,这位是秦师傅。”
庞三看看鹏飞,问道:“你师傅什么时候来?”
“师傅?”鹏飞不解地问。
“就是宋宝丰啊!”
鹏飞:“他是我师兄。”
庞三:“你们都是申师傅的徒弟?”
鹏飞:“不是,申师傅和我父亲是师兄弟,我叫他师叔。”
“哦!”庞三看鹏飞年纪轻轻的,就有点不放心:“你能行吗?”
杨淑琴说道:“秦师傅是我们饭店最好的厨师。”
庞三问杨淑琴:“你也是厨师吗?”
杨淑琴:“不是,我是来做服务的,准确地说,是报菜名,介绍水席的。”
鹏飞介绍道:“这是我们饭店的大堂经理,杨经理。”
庞三有些意外:“哦?还带的有这个服务?好!好!只是今天我这个客户很重要,这菜上······”
“你要是不放心,可以再请人的。我师兄请不下来假,才让我来的。”鹏飞说道。
“这时候了,我去那里再找人?你就干吧!尽量做好就是了!”
庞三说罢,领鹏飞来到后厨,对厨房的几个厨师说道:“宋师傅今天来不了了,派他师弟过来掌勺,你们给他打好下手。准备吧!”
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