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白逄之只是扫了一眼就知道,这做饭的人手艺相当的不错。刀工和摆盘都是很正统的路子,应该是有传承的真正的凤凰宴,而不是拿全鸡宴唬弄人的那种。
料理界唬弄暴发户的套路也是极多的,什么全蛇宴改个名字叫青龙宴之类的。白逄之吃过的长鱼宴,还有个外号叫乌龙宴呢~其实连菜都做不全,唬弄些没见识的暴发户而已。
眼前这个却不一样,实打实的是宴席料理,而且是内宫宴席。虽然不可能做出全套来,但大概的框架是对头的。
眼前这一波纨绔子弟也没这么好唬弄,那贝子虽然被赶到了偏远之地,却也是京城长起来的眼界是有的。他请的人里头,也有本地书香士绅的子弟。这些累世豪绅,埋地下的金银满坑满谷,在家吃的比勤俭些的皇帝还要好。
光看他们衣服就知道,那是有底蕴的。白逄之就瞧见一个白脸书生模样的纨绔,中午才见他时一身黛袍,满身盛开的昙花苏绣,刚才再瞧见,还是那身衣服,昙花却已经凋谢。这是一天换三套衣服的路数,三套一模一样的衣服,就是头绣的花样不同。
还有一套是早的花骨朵花式。这一天三套,花开花谢,有个名头叫“昙花一现”。不是无聊到极点跟有钱到极点的人,压根不会这么干。
要知道,白逄之路见到的那些打劫的,好多裤子都是破的。贫民人家,一家人只有一条裤子,谁出门谁穿这种事儿。在这个年代是常态。
白逄之看着一院的奢靡,不由叹了口气。黑暗料理界要是靠谱点,真能推翻了现在的皇帝让老百姓能过的好点,白逄之倒还真挺愿意跟他们干的。可惜了,就现在黑暗料理界的德性,估计位了还不如现在当官的这些呢。
“清穿不造反,菊花套电钻。真他娘扯淡~”白逄之忍不住低声骂了一句。
就算是他重生后的主世界,固然群魔乱舞,感觉危险无处不在,却也比这个世界的人不如猪狗要强多了。
“兄弟,你说啥呢?啥扯淡?这菜不对啊?”白逄之身边一个游击将军的儿子听见了他的嘀咕,扯着嗓子问了一句。
白逄之看了他一眼,这家伙把眼前一道观菜都吃了一半了。扫了一圈桌子,他才开口道:“我说你扯淡呢~这道菜叫潇湘有泪,用的是嫩笋的笋尖加了黑芝麻。”
“嗯嗯嗯,很是爽口。”游击的胖儿子满意的点了点头。这家伙坐白逄之旁边,显然在在场的人里地位比较低。
白逄之又扫了一圈,确定了之有这家伙一个人动了筷子,才道:“这是看菜,拿来看不是拿来吃的。取的是好兆头。这一桌九个看菜,每个菜都暗指了古代的贤德后妃。”
“哈哈哈!”其他的人立马就笑了,其中那个“昙花一现”最是笑的开心。显然其他人不是懂行的就是眼神灵光的。看没人动筷子就没动,就白逄之身边这胖子动了筷子。
胖子一愣,居然也跟着笑了:“哈哈哈!挺好吃的嘛~我这也算占了古代那些皇帝的便宜了。”
白逄之眯了下眼睛,这胖子倒是不简单啊!故意扮小丑还是机变灵活?是个“面带猪相,心中嘹亮”的主。
跟着,看菜撤了下去,了三干果,四蜜饯,五冷碟。这是取的三才,四象,五行之意。大伙这才动手,白逄之随意取用,都是之选。虽没有特级的意,却也是顶尖级厨师的水准。
宴席料理不比其他,要全部菜品都做到特级,起码得是五虎星级别的厨子带着一票顶尖的特级辅助才能完成。
跟着了八热菜,两汤羹。白逄之才吃了一惊,特级。都有特级的水准,用的都是山珍海鲜,还有大量的药材。
特别是两道汤菜,一道虫草飞龙,一道木瓜雪蛤。极见功夫,雪蛤居然用的是线油。在这南方地界,绝难一见~
一桌子大少吃的是连连点头,话都没功夫说。白逄之倒是浅尝辄止,眯着眼睛看着眼前的怪诞场面。一群习惯了眠花宿柳的纨绔子弟,吃着内宫后妃的养生宴席。也不知道这些补血调经的菜,他们吃了有什么效果。
等一桌子纨绔回过神来,才开始连连派那贝子的彩虹屁。就是那个坐在贝子边的“昙花一现”也点头道:“还得说是沾了贝子爷您的光了,这席面地道。我家那两个厨子也说是什么级厨师了。一个月五六十两的银子供着,本少爷让他们做个菜还得私下再塞银子。可跟这一比,天差地别。”
贝子喝茶清着口,表情很是得意。享受了一会儿奉承,他才看向白逄之道:“你是行家,你说说怎么样?”
白逄之点头道:“是正宗的凤凰宴,虽然不是全席,但主菜都在了。难得一见,贝子找的这两位,考个特级不难。”
贝子眼睛一亮,级厨师他还能用的起。特级的话那是真就有特权了的,人家不愿意他也不敢强求。虽然威逼利诱也行,但人家管你饭食的,动点手脚……
“好!来人,请两位孙师傅过来。本少爷有赏!”贝子知道捡到宝了,连忙吩咐下人请人出来。
白逄之也是提高了警惕,这种水平的厨师出现在这儿,还专门把他引来。不是黑暗的人的可能性太低了。
只不过,对方态度还算可以,而且先的这一做料理,也有提前让他见识见识本事的意思。倒也算得光明正大。
白逄之已经看出来,这做菜的有两人,一人的厨艺差些擅长蒸炒,另一人手段高明,是个药膳料理的行家。
不一会儿,两个厨师被带了出来。一个消瘦黄脸,面有病容。另一个五官和黄脸的有些肖似,却白净精神许多。只是眉宇间仿佛有些怯懦。
那贝子起身道:“两位孙师傅好手段。我们吃的过瘾极了,就是这位白特厨,也说你们做的好。这是今年广府邸的特级厨师。姓白~”贝子特别介绍了下白逄之。
话音才落,那白净些的男子就盯了白逄之,冷声道:“你可来了!特级厨师,欺负妇孺的无耻之辈而已!”
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