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这次牛肉包子唯一的配料就是大葱,经过三天的奥运村伙食,自家运动员们已经快化身成狼,必须用纯肉狠狠的给他们补一补。
一双长筷在大盆里慢慢搅动,刚刚放凉的葱姜油倒进盆子里一点继续搅动。
就这样搅动一会加点油,搅动一会加点水,搅动一会加点豆瓣酱,直到三样东西全都搅拌进肉里,并被肉馅彻底的吃进去才罢休。
面这个时候也已经发好,王凡手脚麻利的就把面变成了一个个大小几乎一致的包子皮。
陈梦龙虽然在忙活,但是其实一直在注意着王凡这边的动作。
看到他那娴熟的准备工作,他也不由在心里点了点头。
就这份从容、速度和准确性,没有五年以上的功力是万万不行的。
可等到王凡开始包包子的时候,饶是陈梦龙见多识广也忍不住差点没把眼珠子瞪到锅里去。
他自己也会做包子,而且可以说也是名声在外的,包包子这是必备技能。
可妈卖批的谁包包子能那么快?!
老子眼睛眨了一下而已,你蒸笼上怎么就多出来了两个包子?!
老子现在有理由怀疑你是不是开了加速器,这跟我们都不在一个帧率上了!
你这得是单身多少年才能练出来的手速?
不对呀,你边上不是有你女朋友吗?
不光他,其他忙活的那些厨师,也被王凡包包子的骚操作吸引,忍不住瞪大了眼睛看他表演。
包包子算是王凡的独门绝活之一,单手装馅,单手手指穿花蝴蝶一样的迅速一转,就可以包好一个36道褶的包子。
他以前是捏32个褶,后来发现36个褶的包子那个褶的小揪揪口感极好,他就又改良了一下。
巨大的蒸笼上很快就摆满了一个又一个的大包子。
一个蒸笼、两个蒸笼……
直到五个蒸笼全都摆满后,端起来就直接蹲到了蒸锅上。
就这膀子力气就又让陈梦龙不得不惊叹连连。
主要是王凡这蒸笼太大,一个蒸笼上100个大包子,可想而知有多大,更何况还是五层一起。
干炒牛河速度极快,为了保持口感王凡并没有着急炒,而是先炒了一些红糖备用,等快开餐的时候炒出来一盘,快没的时候再续上都来得及。
“需要帮忙吗?”
眼见自己暂时没事,王凡索性就准备帮着其他人干点活。
陈梦龙有些哭笑不得,这自己老是念叨着让人家有问题随时来找自己,却怎么也没想到第一个忙活完的反而是人家王凡。
“那你就帮我备下菜吧,那些洋葱和胡萝卜切成丝。胡萝卜尽量细一些。”
王凡点点头,拿起洋葱和胡萝卜切了起来,整根的胡萝卜在他手底下变成了细丝,速度依旧飞快。
毕竟自家女朋友算是走后门来的,他也想帮着多干一些活把卓倩倩那份补上,这样也就不会有人再说什么。
而随着时间的推移,饭点也是越来越近,所有人都变得有些忐忑起来,生怕自己做的东西不好吃,影响了那些奥运健儿出成绩。
“都怪这格老子的兴奋剂,害的老子好多调料都不能放,影响了口味让孩子们吃不好,那我有何颜面回去见江东父老?”
“可不是,椒麻鸡又不能放花椒又不能放麻椒,我看叫白切鸡算了。”
“各位小祖宗一定要赏脸多吃点,要是饿坏了咱们就成罪人了。”
在厨师们的阵阵祈祷声中,开饭的时间悄然到来。
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