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第785章技术回迁计划
有了赵明磊的帮忙,冰淇淋店铺方案问题自然迎刃而解。
经过决定,未来的店铺主打高端市场,原料使用纯牛奶,以及高脂奶油。
其巧克力使用西欧地区生产巧克力,水果口味则选用世界各地草莓等高级食材,高品质原料的成本自然较高?,卖得自然也要贵些。
而且后续的生产要注重细节,采用低温慢速冷冻技术,确保冰淇淋的冰晶颗粒细小,入口即化,极致顺滑。
精确的配方和配料比例,以及手工制作的工艺,都能使得产品更上一层楼。
……
华夏牧场冰淇淋店。
四姐妹的第一家店铺选在香江中环的中心开业,前来祝贺的宾客络绎不绝,而且都是香江有头有脸人物。
来往的行人都非常的好奇,不明白为什么冰淇淋店铺会如此隆重,难不成香江大人物都改了口味,最近喜欢吃冷品?
虽然在赵明磊看来,这家店铺不过是孩子们的小打小闹而已,但大家知道这是讨好四位小公主的好机会。
玻璃幕墙外斜阳将大理石台面染成琥珀色,透过巨大的玻璃墙,顾客只能能看到后厨低温操作间的冷雾,还有戴着口罩忙碌的工作人员。
到华夏牧场购买冰淇淋,不仅可以购买成品,还支持VIP高端私人定制,保证给顾客提供上帝般的服务。
“不愧是赵少,想不到连冰淇淋店都能做的如此高端!”
“是啊,屋子里浓郁的香甜味道就能勾起我肚子里的馋虫。”
“你们看原材料区域,连我儿子最喜欢的哈根达斯的都比不上!”
原材料展示区的暖调射灯下,西欧生产黑巧在丝绒软垫上泛着暗金色泽,马达加斯加的香草荚雅如古董,冰晶切割纹路和霜花交相辉映。
“请各位品尝,?糖果梦幻?、?心之花、粉丝恋情……”甜品师呈上试吃作品,冰淇淋都被摆成各种漂亮的造型,搭配鎏金匙羹,跟艺术品没有任何的区别。
到场的顾客捧着如此漂亮的冰淇淋,都有种舍不得下口的感觉。
顾客们试吃时,连连发出惊叹,尤其是现场的女人跟小孩,更是完全沉浸在冰淇淋盛宴中。
等到日落西山,前来祝贺的宾客全都离开店铺。
“囡囡姐,快看今天赚了多少钱!”热芭拽着张波芝的衣角,迫不及待的询问道。
刘艺妃和杨宓也凑到收银台,虽然是由糖果金融注资,但是店铺赚的钱都归她们。
关键这也是她们第一次做生意,心里肯定紧张。
经过收银员的详细计算,日营业额为元,只不过今天是很多宾客捧场,如果按照真正顾客来计算,大概的人均消费有30元。
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