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顾月莹发现自己怀孕的时候,已经3个月了。
梁伟却还躺在病床上生死未卜。
顾月莹怀孕以后,口味变得很刁,她突然很想吃一口江城小吃油饼包烧麦。
如果梁伟没有感染肺炎,他一定会跑好几条街给顾月莹买的。
江城人过早花样蛮多,像油饼包烧麦,就深受人们喜爱。
但经营油饼包烧麦这种新式吃法的,目前汉口只有一家在卖。
油饼包烧麦综合了油饼的酥脆和烧麦的软糯,一口咬下去外酥里软。
油饼面团的发酵颇为讲究。老面发酵手工擀制,炸出来的油饼酥脆又不会太紧实,烧麦的口味也不会大油大腻,鲜汤拌制的糯米混合着上等猪肉和香菇,蒸出来香气四溢,蛮远都能闻得到。
趁油饼正热时,将烧麦填入其中,这才是江城过早的味道。
顾月莹记得上一次吃油饼包烧麦的时候,是梁伟求婚不久。
梁伟带着顾月莹去那家店排队。油饼包烧麦的队伍长得令人绝望啊,顾月莹不知道什么时候才能排到。
两个人点了一个豆浆两个油饼包烧麦还有一个热干面。
这边排油饼包烧麦的队伍特别长,梁伟都是拿着热干面边吃边排。
他不断地翻着自己手上的热干面,那浓浓的麻酱味,真的很难抗拒。
这个面就是拌得半生半熟,几秒钟就算完成这个事情,几位做热干面的阿姨分工有序,煮面、捞面、放料,一条线完成。
加了酸豆角、胡萝卜、麻酱、醋、红油、豆瓣、辣椒、香料、葱的热干面闻起来很香。
面做好后,会直接放在了桌子上,顾客们直接把它拿走就可以了。
油饼包烧麦的过程会更慢一点,这边包烧麦,另一边擀面,还得炸出来,最后的阿姨要把这两样组装起来,这样一套油饼包烧麦才能到顾客的手上。
油饼包烧麦是9块钱一套,里面是包了4个烧麦,把油饼炸好之后戳一个洞,把4个烧麦塞进去就可以了。
油饼包烧麦外面还是酥得掉渣的,它这个外面的油饼是炸出来的,其实吃起来很像油条的味道,酥、软、香,配着里面的烧麦,就会更加好吃。
它里面这个烧麦,胡椒粉的味道比较重,让人觉得很开胃,很下饭。
顾月莹还记得那家小吃店因为排队的人很长,很多人也是打车过来的,那边交通真的是很拥挤啊。
而现在,梁伟在icu跟死神搏斗,那些小吃店早就关张了,街道上也空荡荡的,顾月莹想起这些就哭了。
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莞莞碎碎念:“小可爱们有什么想法都可以给偶留言哦,如果可以用红豆支持就更好了哇,把你们的打赏都多多砸过来吧……”
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