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他抬眼一看,龙眼树上爬着很多藤条。
那是丝瓜藤。
他瞬间想起来丝瓜的味道。
用农家肥料种植的丝瓜,味道特别好吃。
他前阵子吃过炒丝瓜,相比于前世在城里吃到的丝瓜,口感更丰富。
原生态的蔬菜吃起来不仅放心,而且味道更好。
炒丝瓜的时候,要多放油。
丝瓜本身水分多,因此炒的时候不必放水。
翻炒一会儿,就炒出汁水了。
吃饭时,把丝瓜汁淋在米饭上,特别好吃。
这个时候,龙眼树上的丝瓜藤,叶子已经枯黄。
丝瓜也变黄变老了。
莫有银看着树上挂着的几个老丝瓜,突然想把它们都摘了
他站起身,去找来一根带钩子的竹竿。
他把老丝瓜勾下来。
藤条也被扯动,连带着树叶也摇摇晃晃。
不一会儿,莫有银面前就有五个老丝瓜。
他把这五个丝瓜拿到太阳下晒。
打算晒干后,留两个做种子,明年继续种植。
山里人习惯于将自家的丝瓜、辣椒、玉米等留种,等到种植时不用再去买种子。
另外的三个,晒干后就拍烂瓜皮。
撕掉附在上面的皮,然后将里面的黑色的瓜籽抖落。
这样就做成一个丝瓜络了。
丝瓜络是山里人的厨房好物。
丝瓜络既可以用来洗碗,也可以拿来擦锅。
老丝瓜一般都很粗大,做丝瓜络的时候,一个丝瓜络会切成两段用。
看着眼前的丝瓜,非常的粗大,他认为晒干后做成丝瓜络可以切成三段使用。
傍晚,莫母回家看见院子里的柴垛上晒着五个老丝瓜。
她随口问道:“怎么把丝瓜都收了,我前几天看都还不够老呢!”
莫有银懒洋洋道:“我今天看到都老了,瓜皮都已经发硬发黄,就把它勾下来了。”
“妈,你前天不是说丝瓜络洗碗不太好用嘛,等瓜晒干了,过两天我做几个新的。”
莫母走过去,抓着瓜蒂把五个老丝瓜都拿到屋里去。
她边走边说道:“没太阳了,先收起来吧,免得忘记了。”
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