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第333章(第1页)

众鸟长大嘴巴:“好神奇啊!”

蛋蛋也瞪大了眼睛:“从液体变成了固体呢。爸爸,让我也来试试。”

赵飞宇继续一勺勺地点豆腐:“你又没有手。”

蛋蛋:……

蛋蛋不服:“那父亲替我!”

赵飞宇挑眉,把勺子交给楚鹰。不过楚鹰点豆腐就跟切肉似的,动作粗鲁,最终被他赶去了一边:“你这哪里是点豆腐?力气大的都成打豆腐了!还是我自己来吧!”

点豆腐,点豆腐,就是要轻轻的点啊。

这锅豆浆确实水稍微多了一些,估计压进模具里做出来的豆腐难以成型,无奈之下赵飞宇决定不再深加工,直接吃豆花。

赵飞宇也不嫌弃,把家里的调料都拿了出来,让大家自行调配,毕竟前世有人喜欢咸豆花,有人喜欢甜豆花,甚至他老家的主流口味是麻辣豆花。

做第二锅豆浆的时候,赵飞宇加水就非常慎重了,不光磨豆浆的时候加得水少,后面煮豆浆的时候也没怎么加水。

点好的豆腐被赵飞宇捞进麻布里,他和楚鹰一鸟拎着麻布的两个角开始给豆腐沥水,最后压实。

蛋蛋用翅膀尖碰了一下压好的一大块豆腐:“爸爸,这个豆腐不像你说的嫩嫩的,软软的唉。”

赵飞宇扶额,用蚊子般大小的声音说:“咳,水太少了,煮的时间也有点久,看来只能做成豆腐干了。”

这锅老豆腐,最后被赵飞宇放到了一边,用木板和石头压着,等待压成豆腐干。

小鸟们不可思议的说:“这也能吃吗?”

赵飞宇打趣说:“要不怎么有人开玩笑说做豆腐不会亏呢,臭了还能做成臭豆腐,坏了还能做成腐乳……”

小鸟们心想:果然是大有可为的食物!

第三锅豆腐,赵飞宇终于摸索到了技巧,成功地压出了一筐嫩嫩的水豆腐。

后面的几锅豆腐,赵飞宇都交给了小鸟们去操作,便于他们尽早掌握怎样制作豆腐。

做好的豆腐,赵飞宇自己只留了一部分晚上煮排骨豆芽豆腐汤,以及做成烤豆腐和炒豆腐当配菜,如果还有剩余就放去冰窖做成冻豆腐。

剩下的几大框豆腐则让小鸟们拿回去自行分配了。

蛋蛋指着还剩的一桶豆子说:“这些豆子还做豆浆吗?”

赵飞宇感觉要是把这些豆腐制品都吃完,他应该短时间内不会再想吃豆腐了,所以还是做成不一样的东西吧。

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