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第695章武氏部曲
磨坊上的巨大风车叶缓缓的转动着,
秋日里武家圆堡不远,五座高大的风车矗立着,巨大的风叶下是碾磨坊、榨油坊、锯木坊、磨染料坊、造纸坊,
榨油磨坊里,风叶带动滚轮,正在压榨花生油。
今年刚收获的落花生,去壳后在土灶大锅里翻炒熟,再送入碾槽碾碎成粉,再入大蒸锅蒸熟,然后稻草包裹做成饼坯,最后将一个个饼坯放入油壕,加入楔子,不断的用撞筒撞击,把油一点点的压榨挤出来······
极为浓郁的香味,
炒、碾、蒸、榨,
金黄的油如线一般流下,接入下面的油桶,
借助风车动力,让油坊的效率大为提升,比起水力还更稳定高效。
“这花生油金黄,火候把握的很好,”
武怀玉在油坊里转一圈,炒碾蒸榨,每一个环节都有老把头在掌握着,就如这炒,炒的熟度不同,花生榨出来颜色不同,越熟越深,但如果熟过了,油就会有苦味。
碾粉算是相对简单的,尽量碾细便是,可蒸熟做坯,也是极要技术,既要趁热,把那刚出锅的滚烫粉料倒进铁圈,还要用稻草迅速包好做饼,这活非常热,只能光着膀子干,踩坯也是很耗力气。
“好油啊。”
“出多少油?”
“很高,选过的上好花生能达到五成,一斤花生半斤油,要是没选过的,一般也能达到四成左右,”
很高,很高。
话还没说完,老钱居然扑通跪下了,卖油翁老汉如丧考妣,“阿郎,别赶小的一家出去啊,小的不想离开武家,”
武家的油坊利力风车动力,效率更高,而且武家名头也大,加上向来经营比较诚信,所以油坊几乎没停过,收购各种油料作物,一年到头不停的加工,
现在大唐总的来说,是连续几年大的丰收,天下安稳,农业恢复,口粮基本上是已经充足,虽然还有许多人饥不裹腹,但这不是供应量的问题,这是购买力的问题,不是市面上没有粮食,而是许多人穷购买力不足。
这些下村的卖油郎,交易方式灵活,百姓可以拿粮食,或是其它土产来换油,这样的交易方式,对卖油郎来说,反而利润更高点,下乡也方便百姓,赚的是个辛苦钱,
这些种一亩,收获后卖给武家,所得收益比传统的粮食要高不少。
“哪种出油率最高?”
他二儿子现在油坊作长工,那是按月拿钱,表现好还有奖金,老钱觉得很有奔头,一家子已经给老大娶了个媳妇,现在正在给老二攒钱娶媳妇。
“老钱,有个事正好跟你说下,如今朝廷有旨令,之前经由官私奴婢放免过一次,成为部曲、客女、蕃户的,现在要统一授给良人身份了,登记入籍,就算没有房屋、田产的,也能编为客户,不用担心租调,”
各种油料作物出油率各不相同,总的来说,现在武家常加工的里,竟然还是胡麻、芝麻的出油率最高,花生紧随其后,
武家并不止这个油坊,但管事觉得龙桥的油坊还能再扩大点。
现在武家自己的地就是在年年下调粮食的种植面积,城郊田地主要就是种菜为主,现在甚至还开始搞棉稻轮种、玉米小麦、大豆麦子、油菜水稻轮种,主要就是提高产值效益。
管事拿来油坊的账本,很高兴的汇报油坊的收益。
别的小作坊也就是在农闲之时,榨上个把月油,但武家这是一年到头的榨,甚至不止一个油榨,作坊里的工人,那都是常年雇佣的,
“油坊还可以再扩建,咱们现在完全忙不过来,各种油供不应求。”
这个出油率还真是非常高了,通过反反复复的压榨后,把每一滴油都榨出来了,
那油饼压榨到极为紧实的状态,
油坊的管事告诉怀玉,现在油坊几乎一年四季没停,作坊里以花生、菜籽、大豆、胡麻、芝麻、亚麻子、葵花子几种油为主,甚至还有油茶和棉籽油,
粮食进入稳定供应期,甚至开始有点供过于求的时候,粮价在年年下跌,这两年有朝廷的托市,粮价在慢慢的恢复,现在长安的粮价基本维持在斗粟五钱,斗米大约是八九钱。
他们手中的土地太少,多数还是租地,要交许多租子。
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