手机浏览器扫描二维码访问
第十九章 晒腊肉（第1页）
吃完油渣的几个人，又在院子里疯跑了一会儿，童年真好，笑得开怀，玩得痛快，天不怕地不怕。
习惯了乡野生活的云溪，天天跟着几个哥哥玩，倒还真是恢复了不少童真，一阵风拂过都能高兴个半天。
玩够的云溪凑近厨房，看田氏在做什么，双手背在身后，颇有领导视察的气势。
田氏装完猪油，收拾了厨房，才拿出昨天腌制的咸肉，就要挂在通风处。
“奶奶，这是干啥呢。”
看这阵势，这是要晒肉干呢。
“奶奶做咸肉呢。”朝云溪笑了笑，田氏继续手上的事情。
这里的人，一年还吃不到几次肉，对肉的处理技术也是匮乏的。而且，舍不得吃的肉大多时候也只是一小块，就会抹了盐或直接晒干，待煮汤时切一点放上，也吃的很香。
这就是咸肉，有盐味的，硬邦邦的肉干。
云溪摇头，真是暴殄天物啊。
天气晴朗还有风，又是一条肥瘦相间的肉，舍不得吃，做腊肉还是极可以的。
炒腊肉，腊肉饭，再加上一把野蒜炒炒，想想就觉得香得不行。
抱着田氏的腿，满脸祈求道:“奶奶，昨天买的花椒那些，掌柜的说可以做腊肉。”
“你就给我做嘛，妞妞，想吃。”
田氏虽然不知道腊肉是什么，但是看云溪说得头头是道的，又满脸祈求与期盼。也答应云溪做腊肉，反正最后都要晒干保存，性质也差不多，一样的。
哪里有热闹，都少不了云扬。
“奶奶，干嘛呢，我帮忙烧火。”
“做腊肉。”
“腊肉是什么？”
“麻辣味的肉干。”
这番解释倒有些精辟。
听见有新鲜事，云扬立马跑进来，讨好的马上起了火。
烧得滚烫的开水，将盐腌过后的肉条过水去咸味。
之后放在簸箕里，待肉条凉下来，晾在阴凉的地方至表面干爽。天气不错，半个时辰都没有，肉条的水分就蒸发干了。
期间取了买的调料，田氏拿出小石臼舂，然后将舂碎的调料取出来。
取回簸箕上的肉条重新放回大盆里。用盐、酱油、虾粉等调料调成酱汁，又加了香料粉，均匀抹在肉条上，用手进行搓制，直至肉质显黄褐色。
处理好的肉条，找了个木盆放进去腌制。
肉在盆里腌制一到两天后，挂在向阳、风大的地方进行晾晒。晾至第三天浓浓的腊肉香就出来了。日晒时间越长，腊肉越香，但瘦肉部分会越硬，大约一周后即可食用。
田氏看着手下的肉条子，笑呵呵的，“别说，这腌完颜色还挺好看的，闻着味道，也是极香的。”
“奶奶，你等腌个一两天，再拿出来晒个几天的，那味儿可好了。”
田氏笑，“妞妞，说得好像你吃过似的。”
话说快了，“吃是没吃过，我想着就是这样的吧。”
看着云溪，小小的一个人，摸着下巴思考，小大人似的，旁边几人都笑得不行。
云溪看笑着的几个人，松了口气。
院子一边堆了一地的麦子，院子中心的石榴树长得茂盛，几朵石榴花开得娇艳，为着院子又增添了一抹色彩。
刚才数到几来着，云溪忘了。
田氏擦干手，从厨房出来，走到麦子边，弯腰把麦子翻了个面晒太阳。
旁边几个孩子蹲在篮子旁边看小鸡，远处青山围绕，一副岁月静好的样子。
崛起烽燧 大秦：开局救了秦始皇 咒术回战：我的女友是特级咒灵 型月；我的未婚妻是政姐姐 都市之扎心大师 海贼：开局扮演刺客！ 神级卡徒 灵气复苏：逢魔时王 快穿之佳人不薄命 从小李飞刀开始 都市之我能看到未来 凡人天帝 纵目 非洲建国记 我的爱情公寓老婆林宛瑜 汉血长歌 皇叔，我真不是卧龙诸葛！ 魔女酒馆 我在艾泽拉斯卖装备 浮生客栈之如梦令
偏执总裁的天劫医后
方雷子婴重生，她决定彻底改变曾经所经历的一切，不再谦和有礼，不再以德服人，更不再做一个眼瞎到把渣男当王子，为他牺牲宝贵生命的女战神，她要开个小诊所，当个小医生，没事治治病，闲来撩撩人。※我亲爱滴老婆，门口来了个自称九劫散仙的五道真人，说想请你帮他渡劫飞升某总裁堵在大门口，一脸阴沉，死死拦着那个桃花眼直朝屋里瞅的五道真人，咬牙切齿。哦，叫他按照一万吨黄金兑换成RMB，五分钟之内打到我卡上。否则，这一单不接。五道真人汗好贵！如果您喜欢偏执总裁的天劫医后，别忘记分享给朋友...
相亲闪错婚的老公是豪门继承人
云枝枝下班回家意外听到父母要把她嫁给比他们还大的五十岁老男人，而且这男人还是一个有着特殊癖好的家暴男。父母为了给哥哥凑一百万的彩礼钱买婚房，他们就想到了这个办法。云枝枝为了不被他们当成商品卖给老男人，她肉疼的花了几百块钱在相亲网站上相了个男人。才见面就得和男人去领证，本以为男人是和微信上讲好的叶先生。谁知道结婚证是...
穿越最狠驸马爷
癌症患者陈逍穿越了，以为活不久的他，胆色过人屡干大事，还泡了一个绝世美女。新婚之夜，皇宫来人，未婚妻竟是逃出宫的公主？看着未婚妻被带走，陈逍怒了，一步步登上皇宫大殿，当着文武百官，指着皇帝鼻子怒喝你给老子听清楚，这驸马爷，老子当定了，我说的！如果您喜欢穿越最狠驸马爷，别忘记分享给朋友...
撩一送二：总裁大人，套路深！
不要！求求你停下！我会死的！乖，现在已经停不下来了。抱住我。游乐场最刺激的过山车上，恐高少女眼泪汪汪地抱住身边的男人，感觉整个人都不好了！因为害得权势熏天的顾四爷残疾加重，从此不举，宁烟被迫成为他的特别护理。结果，夜夜都是她被特别地护理于是宁烟腰酸背痛地发现，什么残疾，不举，全TMD是鬼扯！宠到极致男女主1V1身心干净龙凤胎萌宝苏炸天！如果您喜欢撩一送二总裁大人，套路深！，别忘记分享给朋友...
修仙萌崽在七零，逆天改命笑盈盈
顾七七死了，死后带着秘境空间穿成了年代文里活不过一岁的短命小炮灰。小炮灰刚满百天，妈妈苏明媚正忙着为她张罗百日宴。听到心声的苏明媚果断取消了百日宴。这辈子，爸爸顾建国没被打上叛国的罪名，妈妈苏明媚没死，他们一家人也没下放农场改造。三个哥哥努力上进混得风生水起，顾七七美滋滋躺平了。躺平的顾七七带着秘境空间在家修仙...
全位面恶魔导师
神为我徒，神为我仆，神为我友，我为人人。恶魔导师的教导下，万族皆可成神。平息末日，扭合位面，只为传递浩瀚真知。如果您喜欢全位面恶魔导师，别忘记分享给朋友...