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度兮兮是个言出必行的人,昨天答应了要做米粥火锅,今天一大早就起来准备了。
“粥底火锅选用的是特别的香米,轻轻擂过,让米一粒粒碎成两三瓣,再漂洗,然后用油盐拌匀,稍腌片刻再放入大瓦煲里煮……”度兮兮的脑中回想起在蓝星时学习到的知识,眸色柔和下来。
米粥火锅,也可以叫做粥底火锅,粥汤火锅。度兮兮跟着一位家族长辈所学到的方法,是要用好的香米细细磨碎,然后再温水浸泡半个小时,之后便是细长的熬煮时刻。
熬煮过程中,可以根据每个人各自喜好的不同加入各色佐料,只是为了保存住米粥的原始口感,度兮兮并不乐意在其中加入太多,顶多也不过是一些细盐,些许枣粒,外加姜片鸡骨什么的来去腥增鲜。
因为知道有米粥火锅吃,所以柯潋和柯刑特地都没吃多少早饭,垫了垫肚子也就算应付过去了。他们都等着吃十分期待的火锅午饭呢!
等度兮兮让2569帮着把已经熬制好锅底的米粥火锅锅子放在桌子,柯刑和柯潋已经十分自觉地拿好碗筷,等着度兮兮过来开饭了。
除了锅底不同,其余的蘸料和待涮的食材与昨日相比,其实也并没有什么不同之处。只是柯潋和柯刑细细地扫了一眼摆满桌子的食材,发觉昨日是以牛羊肉居多,今日竟是多增了些海鲜河鲜。
大大的虾子、新鲜的鱼片、肥嫩的海参……
瞧着就好吃呢!
“快吃吧,这些食材正新鲜,吃着肯定味道不错。”度兮兮笑着招呼柯潋二人赶紧开动,同时她也是毫不客气地用公筷夹了一片不过小拇指厚度的鱼片,在锅底中轻轻涮动了几下。
粥气缭绕间,鲜嫩的鱼片变成了诱人的奶白色,哪怕是被放置在调配好的蘸料之中,也依然阻挡不住它的鲜美。
牛羊肉都是出自昨日那两头牛和羊,放在冰箱里保存着,自然还算是新鲜的,而新增的这些河鲜海鲜,也都是度兮兮特地让2569去寻来的。
多亏了2569辛辛苦苦地去河里钓鱼抓虾,又大老远跑到海边去讨来了新鲜的食材,这才让桌的大半桌食材有了着落。
如果说昨日的鸳鸯锅是麻辣和清甜相混合,让人觉得滋味非凡,那么今日的米粥火锅,则是清淡到了极点,反而让人觉得滋味奇特,带着浓浓的米香和各色滋味儿。
反正,大家吃得很开心就是了。
等桌的食材都被吃完了,这顿奇特的米粥火锅还不算完,度兮兮站起身,给每个人都盛了一碗已经极致粘稠的米粥。
米粥之带着润泽的米黄色,细细瞧去竟还带着不少涮料时遗落的肉粒鱼粒,米粥也因此更加诱人好看。
柯潋伸手接过,还没来得及吃,他就见柯刑已经迫不及待地开始吃了起来,明明被烫得龇牙咧嘴,他却还是面目狰狞地吃着,就无奈地笑了笑。
舀起一勺米粥,粘稠的米粥仿佛是断裂的藕片,粒与粒之间还带着细细的粘丝,但是入口后,倒也没有什么粘牙的感觉,反倒是烫着入了口,然后又烫着入了喉,似乎十分顺滑的感觉。
肉香、鱼香、菜香,三种香味交杂在一起,不停地混合着浓郁的米香进入唇齿和肺腑,柯潋惬意地舒展了眉眼,看起来吃得很是愉快。
度兮兮也很开心地吃着,已经有些吃饱的她原本只是给自己盛了小半碗的米粥,打算尝尝味道也就罢手,但谁知这滋味儿竟是美味到开胃,让度兮兮又忍不住给自己盛了一碗。
结果,自然是吃撑了。
度兮兮现在做直播,可不仅仅是教导大家做菜这么简单了,在众多粉丝和星网的风向引导下,度兮兮每隔几天,便会开通直播间的全息模式,随机和几位观众一起进行直播。
这种全息模式,其实是最近刚推出来的新型直播模式,只要条件允许,哪怕是身处星际不同两头的人,也可以在全息模式的帮助下,面对面一起直播。
度兮兮和粉丝观众一起直播,自然不会是举行什么粉丝见面会,她和大家的联合直播,或许可以称之为一场小型的“一对多厨教”。
在直播时,度兮兮会主动教导几人厨艺的缺陷,也可以借此机会多多调动大家对学习美食的积极性。
这会儿,度兮兮就在别墅的厨房里,和四个通过全息模式来到自己面前的粉丝们一起进行厨艺交流——也可以理解成单方面的老师教导学生。
“你要放轻松一些,握刀紧没什么,但是紧到发抖,不太好哦!”度兮兮看着四人中唯一的一个“女学生”,见她因为紧张而握紧了刀柄,并因此全身发抖,便柔和了声线,对着她轻声道。
对待女生,度兮兮自认还是很温和的,而且她所遇到过的女生,一般也都挺喜欢她的。比如莫莺,又比如军医院的一众女性医疗人员。
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