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只是还没等纪江辞走过去,突然来了几个小战士,端了几大盆肉跑过来,放到兰莓面前说道:“嫂子,这是司务长叫我们拿来给你的。”
里头有兰莓要的胸口油,还有排骨和一些处理好的肉条,兰莓看着这些肉说道:“你们怎么端这么多过来?,快端回去,端回去,你们自个吃,我有一些就行了。”
几名小战士笑了笑:“嫂子你就收下来,我们那边还有很多呢,司务长说这些估计你可以拿来做肉干,放着慢慢吃。”
说完就往外跑去,兰莓连忙在他们身后喊道:“你们跟司务长说一声,等会儿我给你们做好吃的。”
“哎,好嘞嫂子,”那几名小战士边跑边回答兰莓的。
兰莓看着眼前的几盆肉,用手翻了翻,排骨都是挂着肉的,还有她要牛胸口油,和一些好的部位都给她拿来了,突然感觉今天有点忙了,任务重大啊。
于是赶紧的推着纪江辞说道:“你快去和他们说说,把我刚刚跟你说的,把肉处理一下,今晚给他们做好吃的。”
兰莓决定晚上用这新熬制的火锅底料,做家庭版的冒菜。
纪江辞顺从的抱着牛牛往食堂走去,找到了司务长,告诉他兰莓叫他们切薄肉片。
司务长一听哈哈的笑道:“刚刚那几个小子,跑过来也跟我说了,说今天兰大夫要给他们做好吃的。”
家里头兰莓看见这些肉,一时间还真不知道该怎么弄,算了先做饭吧,吃完再说,火锅底料已经熬制好了,先舀出了一小盆出来,准备端去给食棠拿,剩下的就倒在一个大盆里面,让它自然凝固。
到了食堂,里头这会儿都在火热的忙活当中,见兰莓过来了,纷纷打着招呼,司务长见了说道:“兰大夫,你上回寄来的那个肉脯,连长给我们吃了,很好吃,能不能教教我们怎么做,我们也想做些肉脯,易携带也方便吃。
兰莓一听就说:“这个简单啊,我待会就教你怎么做,你们人多力大的做也方便。
兰莓看了看那些肉说道:“你拿些要做肉脯的肉出来先放一边吧,等吃完饭我教你们怎么做。”
接着又叫了几人去菜园里面摘一些菜回来,叫他们切了些土豆,切成薄片,土豆先用高压锅压一下。
然后把火锅底料往灶台边放,叫他们先烧水,把底料往里头放,香味立马散开来了,大伙都闻到了,有人问道:“嫂子,这个是不是就刚刚你做的很喜欢香的东西。”
兰莓笑着点头说道:“是的,待会嫂子给你们做好吃的,相信你们绝对不会失望。”
等水沸腾了,兰莓拿起他们切好的蔬菜往里放,盖上锅盖,闷一会,蔬菜很快就会熟,接着把弄好的土豆放下去,等沸腾起来后下肉,肉片薄不用过高的温度就能熟,所以用不到高压锅直接大锅煮就行。
兰莓用着切好的牛肉与蔬菜,煮了一大锅的家庭版冒菜,吃饭的时候大伙看着面前几盆红彤彤的菜说道:“这是叫怎么啊,”
“这是简易版的冒菜,”兰莓搅动着勺子说道:“就是下午你们闻到很香的那个料子做的菜,来尝尝,说着往大伙碗里都舀了一大勺,上面盖满了牛肉与蔬菜。
汤汁淋在米饭上红彤彤的,瞬间勾引着人们的食欲。
大伙看在眼前的食物,迫不及待的尝了起来,入口的一瞬间,香,麻,辣,瞬间涌上味蕾,好吃道不出的话来,特别是汤汁拌着米饭,那滋味又辣又麻的。
兰莓也吃着碗里的牛肉,嗯,好吃,西省的牛肉,带着一股淡淡的奶香味,好吃着极了,至于小咪咪,他们只给它们烫了一些水煮牛肉给它们吃。
一时间大伙都没有说话,忙着吃着碗里的东西,吃完之后汤里,汤底还剩很多,兰莓说着:“这些别浪费了,明天还能接着这样煮。
反正肉多连着吃也不怕,吃过晚饭,兰莓便指挥着他们怎么做肉脯,现在材料有限,只能做原味的,像之前那种蜂蜜味的,没有蜂蜜就做不了,做好之后只用炭火烘干,剩了一些明天吃的肉,其余的全部烘干成腊肉储存。
那些牛的内脏也没有浪费,兰莓告诉他们如何清理好,也能做成小零食吃,于是炊事班便抓来了几个小战士,热火朝天的按照兰莓的方法做了起来。
兰莓见他们弄着,想着也赶紧回家去,弄她的那些肉别放坏了。
要了两副牛肠,兰莓叫纪江辞处理,她准备做牛香肠,多吉也叫了两个人过来帮忙干活。
兰莓选出了一些肥瘦相间的牦牛肉,叫多吉他们帮忙剁碎,调了两种馅料,一种是原味的,一种是麻辣的。
牛油里头的油脂比较多,所以要翻起来清洗,把一些表面的组织给刮掉,这个活就交给纪江辞了。
兰莓着拿起了好几块的牛肉,把它们切成厚度大小的薄片或者小方块,拿出配好的香料也是做了两个口味,一个五香的,一个麻辣的,让它们腌制一整晚,这个打算烘干做成零嘴吃。
剩下的着做成腊肉,排骨一时间也吃不完,取了两块煲汤剩下的也做成腊肉。
至于牛油这个东西,可是个好东西,兰莓先放到一边,没有动她想了想,叫了一下多吉说道:“你去跟司务长,在说留一些肉出来别动,晚点我过去帮你们腌制,明天带你们做个好吃的。”
“唉,好的,”多吉应了一声,跑去哪里找司务长,司务长听到兰莓这么说,就叫大伙留了一大块牛肉下来。
兰莓想吃烧烤了,来到这一直没碰过这东西,这会好不容易有这么多肉,可以尝试着做烧烤吃,于是叫了李虎他们去工具房削一些木棍出来。
和他说了大小,李虎应了一声,抓着几人跑了工具房去做木棍。
兰莓见他们都处理中,跑去了炊事班和他们说了一声,把那牛肉怎么切好,教他们怎么腌制。
忙活了几个小时,把处理好的肉放到炭火上烘烤,腌制着的肉,由于肉放着怕坏,兰莓便找了一个大水缸,把肉放到里头去,用一块木板盖住,叫人把它搬到了连对外的小溪里头,溪水冰凉可以有助于保鲜,上头压了一个大石头,防止味道散发出去引来食肉动物。
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