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“稀客啊,忠良公公。”顾盼舒坐在桌子面前,她倒是好奇,今日的午膳竟然是忠良亲自送来的,看着像是昨日的威慑一番有起作用。
“当不起,奴才为娘娘准备了一些好东西,特地前来请罪。”忠良谄媚地笑着,一一从食盒中拿出菜来。
“哦?是吗?”顾盼舒坐着,心底雀跃,面上表情却没有半分变化。在一个曾经欺负过她的人面前,她不能将缺点表露出来。只不过顾盼舒的双眸一直盯着忠良的手,准确来说是忠良手中不断拿出来的菜。
她听见忠良一一介绍,白斩鸡,酸辣冰虾,腐乳糯米蒸排骨,香菇豆腐汤。
顾盼舒只觉得胃里的馋虫被这些菜勾起来了,她不着痕迹地吞咽下口水,转而控制自己将目光移开,放到忠良身上。
忠良胖胖的身子将菜拿出就已经出了一身汗,顾盼舒审视地看着他,实际上心里全想着桌上的那些菜。
忠良将菜放完,就见顾盼舒这副眼神看着他,他有些摸不着头脑,在心底怀疑他亲自将菜送来是不是下错了一步棋。他又讨好地笑道:“娘娘,就这些了,要是有不和您胃口的,尽管招呼奴才。”
顾盼舒的心全然不在这里,她漫不经心地点点头,“嗯”了一声,倒了杯茶慢条斯理地喝着,用来遮住她嘴角不由自主扬起的笑。
不能在忠良面前露出马脚,不能让他用吃的可以收买她,这是顾盼舒的底线。可忠良全然不在意她略有些敷衍的回答,反而笑得有些猥琐,他又继续道。
“娘娘,奴才把箱子带来了。”昨日的一顿教训,忠良大概是知晓顾盼舒并不是软柿子,也没有传说中那般端庄大度,能对他使出那种惩罚手段,怎么会是端庄之人,倒是他看瞎眼了。
“哦?清理干净了?”顾盼舒坐在椅子上,眸色暗了几分,神情复杂地看着忠良。
“回娘娘的话,奴才清理好了。”忠良垂着头,阉帽遮住眼睛,让人看不清他眼底的情绪。全然不同于昨日的嚣张,倒是这幅模样让人看着顺眼多了。
原来是来送箱子的,准备的这些菜大概也是个幌子,怕是他发现箱子中没有任何东西怕她找麻烦才会亲自来。顾盼舒心里明白了几分。
昨日给的箱子中是没有任何东西的,顾盼舒只是拿箱子试探忠良的态度,今日见了,还算满意,有桌上那顿菜的加成,顾盼舒也就不想着怎么为难他了。
懒懒地换了个姿势,顾盼舒瞥着弯腰逆来顺受的忠良,挥了挥手“你走吧,下次不要再犯了。”
忠良应了一声,退着出去了。
忠良走后,顾盼舒才将目光放在桌上,她将茶杯放得远远的,拿起筷子就往她一眼盯中的冰虾上夹。
一口咬住,酸酸辣辣的,带着夏日不同的冰凉,顾盼舒只觉得心情畅快,冰虾嚼在口中,还有一股柠檬的清香,肉质细腻,顾盼舒忍不住又夹了一只虾。
还是克制不住想要夸赞的想法,不愧是御膳房,厨艺当真不错。就算她对忠良不满,可也否认不了,这顿菜忠良应该是费尽了心思的。
她不挑食,也吃过许多珍馐,可她真的觉得这顿菜特别符合她的心意,或许是昨日饿着肚子的原因。
吃完饭小憩一会儿,顾盼舒便继续了她做龙须酥的事业。
将糯米和小麦芽从碗中拿出装入早就准备好的布袋中,顾盼舒用尽浑身力气,将汤汁挤入锅中。
挤出的汤汁中混着些许喳喳,顾盼舒将他们捞出,用大火煮开汤汁,火很旺盛,烧得噼里啪啦响,顾盼舒脸上的汗滴像下雨般流出,她扯着帕子擦了擦脸,搅拌着锅里的汤汁。
等到锅中冒泡时,顾盼舒从一旁拿着筷子粘了些许,拉长之后有细细的丝,她按照书本上叮嘱的,换成了小火慢慢熬。
这个过程算是比较难的,又需要耐心,顾盼舒坐在一旁,手里拿着把扇子,用力扇着,可怎么多觉得热,小厨房就像一个蒸笼一般,她就是在里面蒸着的小笼包,小笼包皱成一团,从表面看着全是水蒸气,被蒸的冒起了热气。
顾盼舒怕搞砸了,时不时筷子粘糖看是不是可以挂帘了。等挂帘的时候顾盼舒都要激动哭了了,她手忙脚乱地将糖倒出,而后满意地看着面前的一切,点点头。
随后拿出准备好的糯米粉,将它炒热。
她将碗快速放到桌子上,白皙的手指在碗的高温下也染上了几分红色,顾盼舒捏着耳垂,甩了甩手。
小厨房里热气腾腾,与外毫不通风,顾盼舒皱眉,小厨房不透气就算了,还那么小,在里面闷得慌。
饴糖冷却好后,顾盼舒再次生火,倒入两倍的白砂糖,一倍的水,再加入适量的白醋和饴糖,继续用大火熬制。
等到煮沸后,换上小火慢慢熬制,大约耗时一刻钟多一点点,顾盼舒念着书上写着的软壳状态,小声嘟囔着,“软壳状态是什么状态。”
她是真不知道什么叫做软壳状态,食谱也没有发声,大约是觉得自己做错事了不好意思出来,只余下顾盼舒一个人絮絮叨叨着。
这么望着也不是办法,顾盼舒理解中的软壳,应该是软但不是液体的那种,有了第一次倒糖,第二次顾盼舒也就熟练了,她将糖倒入抹了油的碗中,继续等其冷却。
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