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喂完了鸡鸭鹅,宋宁从冰箱拿了巴掌大一块牛肉。
这是从道观回来路上看见顺道买的,这边的摊贩摆摊并不拘泥于农贸市场,有时候在自家门口摆正桌子就卖了,宋宁看多了也渐渐熟悉了乡亲们这种朴实无华的生活方式。
牛肉逆着纹理慢慢切了片,用姜片葱段料酒酱油稍微腌制了一下,宋宁又把楼顶的菌子干收了下来。
晒了好些天菌子干已经干透了,他随意抓了一把冲洗了一下用热水泡发,热水才冲下去一股菌香就扑鼻而来。
前院种下去的菜也不知道是哪种已经长出了半个巴掌来高的苗苗,宋宁随意摘了一小把够自己吃的份量也不觉得心疼。
这片地的菜他就是打算自己吃的,虽然还没长到合适卖的大小,但是自己吃的菜嫩一点反而好吃,自己种地的意义也在这里。
青菜洗净,宋宁翻出了昨天杀鸡特意摘下来的两块鸡油,他以前暑假里也在某家公司食堂打过小工,虽然没学会做菜,但听过大师傅说荤油炒菜才是最香的。
“这么说来,下次还可以买点肥膘回来熬点猪油专门用来炒菜。”
宋宁心里把这件事给记上,一边把鸡油炼出来。
炼出来的鸡油不算多,一小碗被宋宁取了一半起油锅把新嫩的青菜直接猛火炒了炒,断生后只放了一点盐和耗油就出锅了。
宋宁自己尝了一口,青菜脆生生的带着一种青菜的清甜还有咸鲜,比他在大学食堂里吃过的青菜都要好吃多了。
“该说不愧是自己种的菜吗?”
宋宁笑得眉眼弯弯,随手把菜放在了餐桌上开始准备炒牛肉。
炒牛肉适合用素油,不过宋宁不打算留着这点鸡油太久,所以直接倒下去用了。
另切的姜丝微微爆香,油温升高后滑入肉片快速翻炒,牛肉炒久了容易老会嚼不动,所以炒得七八成熟宋宁就把准备好的菌子还有小米辣一起放下去翻炒几下,简单调了味之后就出锅了。
牛肉的刚刚炒熟,入口脆嫩咸香生津,菌子干泡发之后攥干了水分才放下去炒,吸满了肉汁的香味比肉吃起来的味道还要好。
小米辣的辣度正好解了微微的油腻感,宋宁只尝了一口就恨不得打上一碗大米饭来狠狠下饭。
他转过身带着美滋滋的笑刚要把牛肉放到桌上,看见桌上的青菜时表情一顿,青菜少了一点。
宋宁捏着菜碟的手微微颤抖,嘴角也从弯弯的弧度拉得笔直。
不对劲,一定有哪里不对劲,他明明记得因为装盘的时候他不小心有一根青菜耷拉在碟子边边,但他想着反正是自己吃所以也没多管,放在餐桌上的时候那根青菜就在碟子边边才对。
但是现在碟子边边只有一点点的油光,那根青菜没了。
宋宁心里一点一点翻涌起寒意,他努力保持着最后的冷静先把菜放在了桌子上,喉咙里翻涌着艰涩飞快摸了摸身上的平安符,还在。
到底、到底是有什么东西在附近?
宋宁攥着平安符,一时之间吃饭也没了胃口匆忙去房间里找自己刚放去充电的手机。
他才走开没几步,一道已经凝实得差不多的身形出现在桌子旁。
蓝斯难得有些心虚,他刚才只是看着宁宁做的菜有点想尝一尝,他还以为就只是一根菜而已宁宁应该没太注意,没想到居然把宁宁给吓了一跳?
他想了想,还是追了上去。
应该没把人给吓坏吧?这样一来他还是得要好好考虑一下自己应该怎么出现在宁宁面前才行,有没有什么比较合适的办法呢?
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