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第三百七十七章 夜间行动（第1页）

“好好好，我不说了。”

杨文慧彻底闭了嘴。

这边俩人一路安静地回了家，那边林微她们正是热闹的时候。

她们做饭做到一半的时候，钱爱民他们过来，所以就没去炒菜。等到他们走的时候，饭菜早已经做好，也搁锅里闷着好长一段时间了。

冬天冷，有点热气很快就散完了。现在分了肉，猪血，猪大肠回来，饭菜早已经凉了。

程曼和孙芳去屋里热饭菜，林志远和林泽就去离家稍远一点的地方洗猪大肠。

说实话，这猪肠子的味道实在不好闻，要是等到第二天再去洗，别说院子里，恐怕满屋子都是猪肠子的味道。

不等谁吩咐，林果一见俩人抬着个大瓦盆过去，赶紧进屋里拿个手电筒出去给俩人照明。厨房里有水，可放了那么久，早就冷的跟冰一样了。刚压出来的水就不一样了，带着地下的暖，刚开始会觉得冷，后面甚至还会觉得暖和。

林微一桶一桶的压着水，林泽一桶一桶地往外提。

“咋把围脖摘了？”林泽提着桶进来，一看她把围脖取了，皱眉道，“赶紧带上。你别看现在热，过一会儿觉得冷的时候就晚了。还有，不用压水了，已经够了。”

说着，把桶放下，人又赶紧出去了。

都这个点了，人多洗得快。而且这猪肠子，得洗个好几遍，味道才会没有。

林微见他出去，去看了看家里的暖水瓶，见没水了，赶紧跑到灶屋。

“妈，咱家没有热水了。等会儿洗第三遍要用呢。”厨房里就俩锅，一个是主食，另一个锅里正热着鱼头炖豆腐，也没锅让她用。至于角落里的煤火炉子，现在不要想，那是要除夕那天才会生起来的。

“锅里箅子上有，等再烧一会儿，再灌进水瓶里。洗猪肠子足够用了。”

他们这边清理猪肠子，第一遍就是先去屎，洗了之后用水灌满肠子冲洗。第二遍就是把肠子翻过来，撕去里面的油和杂质。做这个的时候，一定得小心，因为里边有一层薄薄的包裹住油的膜。但只要撕出那一层膜，很快就可以将油撕下来。撕下来只收，稍微搓洗一下，然后就可以进行第三遍了。第三遍用温水冲洗一下，会除去上面的油脂。然后加入适量的醋，反复搓洗，直到悬浮物出来，再用清水冲洗干净。

说实话，他们这边卖白醋的极少，所以洗这个肠子，也是用的自己打来的醋。不过都是自己吃，也没有特别讲究它的颜色了。

第四遍就是加盐搓洗了。他们这边吃的盐，买的都是大颗粒的盐。买回来之后，就用村口的石杵和石臼捶成白砂糖大小。有些讲究一些的，还会用细筛子再过一遍。

第五遍，就是用淘米水给洗洗。面粉是万不会用在这个上面的。

其实，他们村子很多人只洗到第三遍，就不再继续了。

可是程曼却不愿意，洗的遍数少了，那肠子总有股屎腥味。尤其是野猪，那味道就更重了。

弯腰把洞子里的一个小罐子拿出来，递给林微，“这是之前碎盐的时候留下来的，颗粒稍微大，用来洗肠子正好。”

“好。”

林微说着，去拿醋瓶子。“妈，你等会儿把热水给我灌好啊。”

她先把这些送过去，等会再回来拿暖水瓶。

出去的时候，肠子里的屎已经清理了出来。林微见状，把盐和醋放在林果身边，赶紧回去压水。

毕竟是两个人一起弄这个，那盆肠子很快清理出来个基础。几人分工明确，速度又要快上不少。几人正洗最后一遍呢，就见老爷子端着盆子慢吞吞地往他们这边走。后面不远处也有俩仨人往这边走，但速度要比老爷子快上不少。

他们洗猪大肠的地方，是一个没水的小坑，一般人处理个肠子，杀个鱼等等腥味比较重的东西，都是来这边。完事儿了盖上厚厚一层土，过不了多久就是地里的好肥料。

至于肥料怎么分，只要不过分弄个精光，一般都不会说什么。

“哟，志远，你还真是勤快，这么点功夫已经洗好了啊！”来人哈哈一笑，指了指后面的林老爷子，“我看啊，你还得跟我们重新再来一遍。你爹来了。”

等林老爷子到了跟上，林志远已经让林泽端着那盆洗的已经没有味道的猪大肠回家了。林果见林老爷子过来，撅了噘嘴，把手电筒往林志远怀里一塞，跟着林微和林泽就往家跑。

哼，不用看也知道，她爸肯定要帮她爷洗猪肠子。她都站这儿好长时间了，也闻了好长时间时间的屎味儿了，才不要再闻别人家的！

“爹，你帮我打着手电。我来给你弄。”林志远站起身，去接老爷子手里的盆子。

林老爷子意思了两下，便把盆子给了林志远，然后拿着手电筒帮他照着。

“老爷子，有福气啊！这大晚上的，又那么冷，志远二话不说就帮你洗了。”旁边的人一边说，一边啧啧了两声，“等我到您这个年纪，我儿子别说给我洗这个了，就是站在我边上说说话，我就满意了。”

“你家孩子还小，能看出来什么啊？长大就好了。”老爷子看了林志远一眼，鼻子出了点气，“年纪小，品性还能拗拗。年龄大了，那可真是拗不过来了！我就想着啊，我家这些孙子孙女能让我省省心，好让安安心心去见祖宗。”

一听林老爷子这样说，旁边一个一直不说话的人耐不住了。

“你家孙子孙女还不让你省心啊？你去十里八乡问问，哪个不说你老林家祖坟选的好！两个儿子，一个儿子是大队长，还有个闺女以后能当老师。一个儿子虽然不是什么队长，也没当啥官，可闺女儿子能耐啊。俩大学生！”

越说，这人心里也是酸爽，“还有一个进了军校。我可是听说了，进了军校的，毕业了那都是军官！可跟需要退伍的小兵不一样！”

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