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第73章（第2页）

林慧娘又转向林安，“这样行吗？”

林安咬着手指想了想，最后他的小脑袋瓜觉得差不多，就点了点头。

又在林海家待了一会儿，林慧娘便带着一双弟妹回了家。

已经是傍晚了，赵氏虽然还没回来，但回到家，林慧娘便问家里的人：“晚饭想吃什么？”

马上就有躺椅让她瘫着了，她今天尽情好，愿意做些麻烦的饭食。

闻言，两个小孩儿你一言我一语地说道：“要面条！还要炒鸡蛋拌上去！”

林慧娘曾经做过两三次西红柿炒蛋做浇头，吃饭时就把鸡蛋扒一些到面条上，只是林慧娘嫌弃面条还要和面、还要擀开太麻烦，懒得做面条。

“还要辣椒炒豆皮儿！好吃！”

“土豆丝也来一个？”

林安不服：“要豆片不要土豆丝，片儿比丝儿好吃！还适合拌在面条里！”

林丽娘想了想，林慧娘做过几次土豆片，都是炒的软软的，里面也会加上稍多一些的酱油，看上去浓油赤酱的，倒也正适合拌在浅色的面条上，于是点了点头。

钱氏笑道：“晚饭吃这么多，有些多了吧？”

林慧娘摆摆手，“没事儿，也就面条和土豆麻烦了些，鸡蛋和豆皮儿都好熟，也不怎么用切。”

这点钱氏十分赞同，于是姑嫂两人洗干净手，便钻进了厨房。

进了厨房，钱氏拿瓢挖了面粉倒在盆里，又按着林慧娘说的法子往里面磕了个鸡蛋，这才和起面来。

钱氏虽然在炒菜上没什么天赋，但和起面来还是不错的，林慧娘把和面的活儿交给了钱氏，自己去拿了土豆削皮。

－－－－－－题外话－－－－－－

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第八九章巴适的小日子（二更）

土豆削皮洗净，便被林慧娘按在案板上拿刀切成了薄片，她刀工算不得太好，虽然能切得薄，但只是因为她有足够的信心。因此，她的速度便会慢上一些。

钱氏和好了面，便和林慧娘换了地方，她坐在案板前把面团一切两半，先拿了一半揉了几下压扁，之后拿了擀面杖细细地擀着。

林慧娘切菜，只要硬一点儿结实一点儿，随便哪个地方都行，她便拿了一块木板架在了水缸上，继续切着土豆。

最终，还是钱氏先擀好了面，她对林慧娘说道：“大妹，我擀好了，现在开始烧火？”

“行。”林慧娘点点头，先把还没切完的土豆放下，她去拿了三个西红柿，将之洗干净切成了碎丁。

钱氏点着了火，等锅里的水烤干后，林慧娘便往锅里加了些油，收了一撮西红柿丁倒在锅里，拿着大汤勺开始翻炒。

虽然西红柿用热水烫一烫很容易扒掉皮，这样的口感也会更好，但林慧娘懒得扒了，这样虽然会有皮儿因为过热的温度而从果肉上掉下来，但吃的时候还是很容易挑出来的，况且，林家人也向来没有吃西红柿还要扒皮的习惯。

往锅里加了盐，将西红柿翻炒出油，林慧娘这才移开水缸上面的小案板，往锅里添了几瓢水。

把馒头放到了箅子上，林慧娘盖上锅盖，这才继续去切剩余的土豆。

土豆切好之后，她全都收进碗里，又去拿了几张豆皮儿，泡发后随意地切成丝。她切豆皮儿的没特意讲究切得多洗，因为豆皮儿细了有细的感觉，粗的有粗的意思，即使粗细极其不均，也没什么大碍，左右就是自家人吃的，也不怕丢面子。

她切好豆皮儿和辣椒，又去拿了三个鸡蛋磕在碗里，加水搅开后，便引了火开始炒菜。

土豆片儿费工夫，再加上约摸着钱氏可能快烧开锅了，她就先炒的土豆。加了调料翻炒过后，林慧娘往锅里加了水便盖上了锅盖，随后，她将钱氏擀好的面饼一层层地叠好，拿刀切成条。

加了水的土豆中间开了一次锅，林慧娘揭开锅盖用锅铲随意翻炒了几下，便又将锅盖放了回去。如此重复了三次，她又试了试土豆片儿是否软烂了，觉得差不多才将土豆盛了出来，简单刷了刷锅开始炒别的菜。

钱氏烧开了锅，见林慧娘忙着炒菜，她便将锅盖放到一边，把馒头和箅子一一拿出来，将林慧娘切好的面条收到盖帘上下了锅。

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