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第215章 厨师的时间管理（第2页）

还不忘给他推荐了几家她觉得还不错的店铺和美食摊。

周老师当然是直接保存了，还又仔细的问了下位置才结束的聊天。

此时，厨房里正是一片火热，闫晓倩正在做今天的第一道菜爆炒鸡肉。

新鲜童子鸡切小块，冲洗干净血水后，直接倒入烧热的不粘锅中，煸炒至水分完全消失，鸡油出现，下入姜片，干辣椒段一起翻炒。

炒到鸡肉焦黄，烹入料酒，盖盖闷1分钟，再倒入小半碗水，白胡椒少许，生抽一勺，老抽半勺，少许白糖，适量食用盐。

翻炒均匀后。盖上盖子再煮上10分钟。

出锅前，倒入青椒块，翻炒均匀后，收干汤汁即可。

这边鸡肉焖煮的时间，她开始炒快手菜。

鸡蛋炒至金黄捞出，锅中倒入适量油，加入食盐，冒青烟时倒入切好的番茄块。

煸炒至番茄汁水，加入少许白糖，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后，撒上葱花，出锅。

洗干净的锅，倒入水，滴上少许油，少许盐，水开后下入洗好的荷兰豆，变色后捞出，冲凉水。

锅中水倒掉，烧干后，倒入食用油，油热下入蒜末，倒入切成片的广式腊肠，煸炒出油，下入荷兰豆，加少许食盐，少许白胡椒粉，少许白糖，翻炒均匀。

烹入少许料酒，盖上盖子焖半分钟出锅即可。

最后一个就是当季的青菜，油热到冒烟，下入清洗好的青菜，煸炒到变软，下入食用盐和白糖，加入少许水，焖上3-5分钟即可。

闫晓倩端着菜出来的时候，周嘉译都惊呆了，他下意识低头看了眼手表，几乎就一个小时不到。

“你都做好了？”他不确定的问道。

闫晓倩点点头，“不然呢，就几个菜而已，能做多久。”

番茄炒蛋，辣椒炒鸡，荷兰豆炒广式腊肠，清炒青菜，还有一个紫菜虾皮汤。

周嘉译看着自己面前的四菜一汤都惊呆了。

要不是小姑娘把饭碗递过来，他都还沉浸在里面。

真的是太快了，他都没反应过来已经要开饭了。

吃着碗里的米饭，他还是忍不住感叹：“倩倩，你这个速度是怎么练出来的，太快了吧。”

闫晓倩笑了笑，朝他挑了下眉，“等你熟练了，你就学会了，这是属于厨师的时间管理。”

周嘉译点点头，给她夹了个鸡腿，“好的，我知道了，我会慢慢努力的，你快吃多吃点，今天辛苦了。”

男朋友客气，她也客气，毫不犹豫的也给他夹了一个鸡腿。

两人很愉快的享受着，这顿专属于两人的私密的晚餐时间。

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