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姜晚澄在青菜下又发现了碗大一块肥肉。
虽然肥的见不到一丁点儿的红肉,但这也解了姜晚澄的油荤之急了。
她高兴的捏了捏雅姐儿的小脸,“雅姐儿,中午阿姐给你做油渣菜干饭!”
将两袋米都倒入米缸后,姜晚澄先抓了三把淘洗干净,然后放入已经烧得温热的水中。
切一把青菜备用,姜晚澄又将肥肉切成一粒粒小块。
等米半开后,姜晚澄赶紧将米饭捞了出来。
白稠的米汤则留着等会儿做汤喝。
锅热之后,姜晚澄将所有的肥肉粒倒入锅中,然后放水。
由于实在没有别的作料增香,就只能简单的熬个猪油了。
猪油都熬出来之后,姜晚澄将还没焦透的油渣捞了出来。
雅姐儿早就踮脚扒着灶台边,望着锅里的油馋的流口水了。
姜晚澄忍着烫捡了一颗放到她嘴里。
“咔嚓咔嚓……”
酥脆的油渣子一瞬间在空中炸开,化作肉沫,油酥。
雅姐儿被香的一激灵!
眯着眼兴奋的手舞足蹈。
还转身就向外跑去,边跑边喊:“二哥!二哥!肉肉!肉肉好香,好吃!好吃!!”
然后,她就被二哥给拒之门外了。
其实,温二郎早就闻到猪油香了。
那香味,简直把他肚子里养了几年的馋虫都给勾引了出来。
他恨不得跑去厨房看看,这女娘到底在做什么好吃的?
早上那个饼,确实让他吃的很饱足,也是近期吃过最好吃的东西。
但他和那女娘才刚拌过嘴,现在又跑去向嘴,岂不是很没面子?
二丫这臭没良心的,心向着那女娘就算了,竟然还跑来炫耀!
气的温二郎咬紧了后槽牙,只能将手中的书读的更大声了!
姜晚澄现在才没时间去管那小奸臣此刻的心情如何,她忙着将猪油都装进罐子里。
姜晚澄就将先前捞起来沥干了水的米饭直接倒进没洗的锅中。
米沾了锅底的猪油,散成一粒一粒的。
姜晚澄又将青菜放了进去,放盐,搅拌一下然后灭火。
姜晚澄分了一部分猪油渣出来,切碎后放进锅中,拌匀后分成三碗。
雅姐儿早就迫不及待的坐在了桌子旁。
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