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“现在后厨李杨俩人刚好能应付的过来,真要现在分出去一人儿,结果真不好,咱们可不能拿这事儿赌。”
杨兴盛点点头,道:“恩,是我心急了,没想到这一块儿。”
转而,他又看向冯兴源和张居成问道:“二位师弟,当初开业的时候,您二位没留下的俩徒弟,是叫姚广顺和杜化军对吧?这俩人儿现在在哪里忙活呢?”
张居成看了看冯兴源,首先道:“化军儿刚在店里升到大师傅,不可能这会儿离开的。”
杨兴盛点点头,又看向冯兴源。
冯兴源思考了一下,斟酌的道:“广顺这两年过的不太好,我也不知道他手艺落没落下。”
“哦?怎么一回事儿?没听你提过呢?”
“唉!”
冯兴源叹了口气,摇头回答道:“广顺的媳妇儿得了糖尿病,貌似还严重的,这两年为了媳妇儿治病,四处奔波。
因为看病也没办法继续在原来店里上班,毕竟三两头就得请假出去看病或者四处求医。
听这两年一直在外面摆摊儿干大排档。”
几个人十分吃惊,张居成眼睛一瞪,疑惑的问道:“听?师哥你?……”
“我哪能看自己徒弟沦落成这样儿?可是那子害怕把我这个做师傅的也拖下水,已经好些年没来看我了。
我还是从旁人那听了事,也去找过他,可是他家早就搬霖方,听的几个摆摊儿的地儿寻了几次也没找到人,我也不知道该去哪儿找他人去。”
“唉!”
听完,几个老人都不由得叹了口气。
过了一会儿,等大家心平静下来后,杨兴盛看着冯兴源道:“这事儿回头问问李明几个人,他们年轻人之间的消息比咱们上年纪的多点儿。
我这边也会找点儿认识的人,看看能不能把孩子找到。”
然后又看着其他人,道:“您几位也受受累,回头找找朋友关系帮忙打听打听。”
“师哥,这事儿就甭麻烦您几位了。”
张居成一瞪眼,道:“您这的哪儿的话?你徒弟不也是我师侄吗?自家人哪有麻烦的道理?”
这件事儿暂时告一段落,杨兴盛又敲起了桌子,道:“既然人手上还没办法解决,那开分店的事儿就再等等吧,平里也要逐渐开始物色些厨师学徒的了。”
几个茹点头,回答道:“姆们老几个会在这方面多留意。”
完一句话就再没出声的张寿海这时道:“其实也不用在外头找太多师傅。”
杨兴盛好奇问道:“张老弟有嘛想法?”
“店里不管是您孙子杨振兴还是杨师傅的徒弟田文强,距离头炉的水平已经很近了,再稍微多练练,您几位受累多指导指导,很快就能勉强独当一面。
即使没办法独当一面,至少能做出几道拿得出手的招牌菜,能给两位大师傅减轻些压力。
到时候老店留下杨师傅和杨振兴,新店派李师傅和田文强过去,足以支撑起局面。”
张寿海的话让众人眼前一亮。
梁成广点点头,道:“这次比赛,除了李明和杨红兵,就振兴跟文强拿了特金奖,确实有了一定水平。
只消这俩人能练出来,到时候新店的白案我可以过去负责一段子,再慢慢培养些白案师傅出来。”
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