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第一千三百七十八章 连续震惊的众人（第1页）

正考虑着如何分配助手的工作时，马里奥巴塔利不经意见瞥了一眼杨振兴，想要看看对手的反应。

结果不看倒还好，这一看，他眼珠子又一次瞪了出来！

以为自己眼睛花了，还特意用手揉了揉眼睛，再睁眼一看，发现自己并没有出现幻觉。

也不管旁边还有摄像机拍摄，他指着杨振兴，惊呼着问道：“你的助手呢？为什么还没来？是不是迟到了？”

摄像师好歹也是专业人员，拍着巴塔利的表情，镜头马一转，从他的角度拍向杨振兴的方向。

画面里场景十分清晰，杨振兴周围一米之内，就只有他一个人抱着胳膊杵在那里。

在旁边，一侧是主持人布朗，另一侧是专门负责拍摄杨振兴的摄像师，再无他人。

不需要反应过来的布朗开口，杨振兴直接摇头，平静的回答道：“我没有带助手，一个人来挑战足够了。”

他的语气虽然十分平静，声音也不大，但却仿佛千吨tnt在众人耳朵边炸响！

直接把巴塔利和他的助手，还有已经出现在旁边看戏的其他四位铁厨震得心神不宁，整个人都出现了恍惚。

开什么玩笑！

节目播出到现在已经好几年了，不是没有过天才厨师或者十分高傲自负的厨师。

但不管那些人如何狂妄自大，如何目中无人，却没有一个人不带助手，单独进行规则如此严苛的挑战。

最多只带一位助手，来体现自己强大实力。

每次出现这种人，他们五位固定铁厨总会调侃嘲笑一番，笑话这些人又便宜不沾，不会充分利用节目挑战规则。

为了证明自己比别人强，不过少带一名助手罢了，能体现出什么？

说到底大家还是要看成菜水平一较高下。

既然想要证明自己，那还带什么助手，一个不带不是更能体现你比别人厉害吗？

之所以这么认为，是因为大家都是厨师，没有人比他们更懂助手的作用。

正所谓存在即合理，后厨有助手或者帮厨这一职业，说明后厨的工作有需要，厨师们需要这些人打下手。

他们的精力主要放在烹制，考虑如何把食物做的更美味，更受食客欢迎。

其他切菜这些工作，为了避免主厨分心，自然交给其他人去负责，只需要检查处理的合格不合格即可。

不但减轻了主厨的工作量，还避免了主厨分心在其他事情，可以专心做菜。

国外分的不是那么细致，但是看中餐后厨的分工，就能清楚的明白这一点。

国内大饭店，厨房都根据功能分成好几个。

有专门供给大堂的凉菜厨师、热菜厨房、面点厨房，还有专门负责包厢的各个厨房。

像京城饭店等规模非常大的饭店，甚至细分出了不同菜系的餐厅和对应厨师队伍。

里面的分工更是职责明确。

专门负责洗菜的，专门负责洗肉的，还有专门负责处理鱼和河鲜海鲜的。

砧板也根据不同食材，分成不同人来负责。

每一个环节都安排了专人工作。

你让主厨或者炒菜师傅，自己去从清洗食材到改刀加工，再到炒菜，单独一个人负责。

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