笔趣屋

手机浏览器扫描二维码访问

第一千两百二十一章 海鲜餐项目(第1页)

腌制好的肉馅,杨振兴用手挤成核桃大的肉丸。

然后起锅倒油,把丸子下入锅里油煎,同时用炒勺把丸子压扁。

此举是为了让丸子能够固定,不容易在汤里化开,也让丸子有嚼劲。

等丸子煎好,捞出控油,杨振兴又拿来一个碗,整齐的把煎好的丸子码在碗里。

倒入葱姜水、料酒,铺上火腿片增加风味,舀了一勺半成品奶汤提鲜,然后放入蒸锅里蒸熟。

刚才先煎丸子,除了让丸子定型以外,还有锁住里面肉汁的目的。

现在上蒸锅蒸制,可以让丸子里面肉质能细嫩,一口咬下去可以吃到鲜美的肉汁。

等肉丸子蒸熟,旁边一直熬制的奶汤也基本做好,汤水变成了杨振兴希望的奶白色。

他没有犹豫,立刻拿来一口不锈钢深锅。

倒满水后,抓了一把盐撒进去,点火煮水开始下面条。

同时另一边把蒸丸子碗里的原汤避掉,把制作西红柿鸡蛋的鸡蛋打散。

紧接着用旁边另外两个炉头,同时放上两个平底锅,一边照顾锅里的面条,一边同时制作两道卤料。

奶汤鸡脯到这一步收尾就十分简单。

无非是把蒸丸子的原汤和奶汤倒在锅里,然后把丸子、香菇片、笋片和火腿片一起熬煮。

西红柿炒鸡蛋那边操作稍微繁琐一点。

他必须先把西红柿酱做出来,然后再制作西红柿炒鸡蛋。

三口锅同时操作,对杨振兴或者说专业厨师而言并不算太困难的事情。

一般稍微有点厨艺的杜能同时照顾两口锅,多增加一口锅,也不算太为难专业厨师。

而且三口锅也不是全都在炒菜。

一个是煮面条,一个是煮丸子,只有一口锅是在炒菜,并不会有太多繁琐的操作。

等奶汤煮沸,西红柿鸡蛋也开始收尾,旁边的意式面条基本煮到要求。

杨振兴立刻捞出面条,用眼睛判断着量,等分放入两口锅里。

接下来就是炫技的时候了。

杨振兴先是用筷子迅速把放入锅里的面条搅拌开,防止黏在一起。

然后就见他两只手同时握住锅把,好似学会了郭靖左右互搏一样,十分熟练的颠着锅。

锅里的面条和汤汁也随着他的操作飞舞,但没有洒出来一丝一毫。

两者迅速混合在一起,原本金黄的面条上,逐渐裹满了汤汁。

这一手再次引来了现场观众的惊呼,收割了一大片闪光灯和胶卷。

大家纷纷不吝惜的为他精彩的表演,和高超的厨技献上掌声。

场下观战的吴晓龙等队员,虽然不是第一次见到杨振兴的技术,在集训时都感受过对方展现的扎实的基本功水平。

但是看到他在这种场合下,居然也能轻松写意的展现高难度技巧。

心里都佩服杨振兴有一颗大心脏。

在购物中心这种嘈杂的环境里,观战的人群距离选手个人厨房只有两三米。

近距离面对这么多人,可不是谁都能成功的展现高难度技巧。

不过杨振兴对此倒不觉得有什么。

笔鉴实录  重回九四好种田  忍界直播:开局播放尸鬼封尽九尾  我的主世界是漫威  科技大佬从相亲开始  八零军嫂有点苏  逃之夭夭桃花缘  逆袭1988  请谅解吾的稳重元某真的不是胆小  四重分裂  花心简少痴心爱  余生难相依  沈先生在线被套路  刑警日志  进击的城市  若仙行  次元:从契约贝拉和奥菲斯开始  他作精病娇还黑莲花  终极系列:史上最强汪大东  重生之一九七七  

热门小说推荐
一妃冲天:纨绔世子要嫁人

一妃冲天:纨绔世子要嫁人

一妃冲天纨绔世子要嫁人简介emspemsp关于一妃冲天纨绔世子要嫁人当现代女特工变成了古代没心没肺混日子的嫡世子肿么办?当然是要抖擞精神,试与天公比高。原来被欺负,现在拿着刀子在人家身上比划都是理所当然。原来被看不起,现在就要让他们...

拔剑就是真理

拔剑就是真理

证据不足火力来凑!射程之内遍地真理!比如,你要和那个金丹期修士讲道理,你可以带着这颗两百亿吨当量级的氢弹去。如果你的对手是大宗门,我建议你买一颗已经加速到六十公里每秒,直径十公里的陨石,对准他的宗门,他们绝对会希望你有话慢慢说。嗯?敌人占据了一整个世界,霸蛮无礼?这颗太初黑洞就很适合了。...

高冷人设说崩就崩

高冷人设说崩就崩

朴启辰怎么也没想到,自己想要搞垮的对家,竟然想睡自己?还有没有一点职业道德了!!!风池表示自己不仅没有职业道德,还没有节操。如果您喜欢高冷人设说崩就崩,别忘记分享给朋友...

正版修仙

正版修仙

正版修仙简介emspemsp关于正版修仙联盟历666年,政府要员自神秘遗址内挖掘到一个来自远古时代的残破服务器,苦心破解后得悉在远古时期,人类是宇宙中最强的生物,可飞天遁地,排山倒海,更可强化自身,肉身横渡宇宙。虽修炼之法...

教不乖,佞臣替人养妹被逼疯

教不乖,佞臣替人养妹被逼疯

少年将军是厮杀在外的狼,窝里藏着只白白软软的小兔妹妹,引人垂涎。将军一朝战死沙场,轻躁薄行的权贵们掀了兔子窝,不等尝一口,半路被内厂总督谢龛劫了人。谢龛其人,阴郁嗜杀,谁在他跟前都要沐浴一番他看狗一样的眼神。小兔落入他的口,这辈子算是完完嗯?等等,这兔子怎么越养越圆润了?反倒是权贵们的小团体渐渐死的死,疯的...

我的外挂太狠了

我的外挂太狠了

大王,这是上好的宝物,可以觉醒天赋!大王,这是天地奇物,可以觉醒天赋神通!大王,这是龙血!张远张口吞下,然后长叹一口气,耳边适时传来声音。叮!灵力值+10000叮!灵力值+1000000叮!灵力值+10000000我的外挂太狠了!张远看着水中长得平平无奇的自己,内心里感慨万千。实力强大又如何?统领万里疆域又如何?震慑群雄又如何?称王称霸又如何?麾下拥有无数走狗又如何?自己终究还是平平无奇啊五米高的身材,在这灵气复苏的巨兽时代,微不足道。张远退下了数十米高的走狗,无神地看着湛蓝色天空。叮!灵力值+10该死!!张远心中古井无波的骂了一句,然后昏昏然睡了下去。如果您喜欢我的外挂太狠了,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐