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隔天早上,杨振兴很早就起床。
没有打扰还在睡觉的王善行,他洗完脸刷完牙,下楼来到餐厅吃早饭。
在这里,副领队王主任早早已经吃上了。
“王主任,起这么早?”
捡了几样中式早点,杨振兴端着托盘坐到王主任对面,笑着跟对方打招呼。
王主任喝了杯果汁,擦擦嘴说道:“早啊杨师傅!今天你要比赛,我肯定得早起来准备的万无一失才行啊!”
高会长虽然是领队,但他主要还是负责国家队的工作。
杨振兴是自己报名参加的个人项目。
为了不显得中烹协太过无情,所以就派副领队来负责他的比赛事务。
“给您添麻烦了!”
一边吃,两个人随意的闲聊起来。
等吃完以后来到代表队租的会议室,已经有四位工作人员在里面等着他们了。
其中一位工作人员看到两人进门,打了声招呼后,对杨振兴说道:“杨师傅,工具和衣服都准备好了,您检查一遍吧。”
杨振兴点点头,打开行李仔细检查起来。
跟着组织好就好在这一点上。
所有行李都会由他们负责管理,厨师服也会每天洗干净准备好,不需要选手们自己费心。
他们只需要每天在出发前检查一遍,确认无误后直接去赛场即可。
发现没有问题,跟几位工作人员道过谢。
站在一边的王主任当即说道:“行,既然没问题,那咱们就出发吧,时候也不早了。”
展厅是早上八点半开门,与此同时,第一个项目比赛也会随即开始。
所以参加比赛的厨师为了赛前准备一些东西,必须要提前一个多小时抵达,不能白白房费掉组委会允许的一小时准备时间。
一行人坐专车抵达现场,检查过后,杨振兴从工作人员手上接过行李,跟所有人打了声招呼,通过检查后进入提供的赛前厨房。
等他进来后,已经有不少选手正在准备着比赛用品。
个人面点比赛分为四个项目,包名选手必须参加三个项目以上。
因为赛制的问题,比赛不像以往其他比赛那样同时进行。
而是把四个小项目分为四场比赛,按照顺序依次进行。
第一场比赛是蛋糕裱花,时间为两个小时。
杨振兴没有参加,所以他还有充足的时间准备接下来报名的其他三个项目。
这次比赛他在国内集训的时候,接受了周师傅的建议,决定现制甜点内容为中式面点,小蛋糕点心茶点制作西式面点。
最后的自由展示比赛,会制作一款跟专家组创新的甜品。
说是赛前准备,其实就是让厨师提前检查大赛按照提交菜谱准备的材料,并且有需要清洗处理的,可以提前处理。
但是如果想要打汁或者制作巧克力,这种行为是不被允许的。
说白了提前进场准备,只是给参赛厨师一个最后调整的时间,不至于比赛的时候过于紧张混乱。
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