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李志刚演示完操作就被崔师傅给轰走了,杨振兴则留下来开始练习之前演示学到了内容。
因为刚了解到新的技巧,纵然杨振兴之前爆炒技巧相当拿得出手。
但多少还是有些手生,不是那么娴熟,导致刚来出现了几次失误。
不过随着崔师傅不辞辛苦的站在一边不停的指导,还允许今天营业的一小部分爆炒菜让杨振兴制作,包括店里的招牌爆炒腰花。
等晚下班的时候,练习了不知道多少盘的杨振兴,已经基本掌握了那些技巧,并不断熟练起来。
哪怕有夯实的基本功打底,他这样的进步速度也让崔师傅大为吃惊。
按照崔师傅的判断,本以为杨振兴需要三四天的时间才能完全熟练掌握。
结果短短一天下来就做到这一步。
总算明白了自己那位颜老弟为什么成天在说杨振兴天赋异禀,是老天爷赏饭吃的天才。
这也让崔师傅提起了极大兴趣,打算接下来的时间认真的教杨振兴厨艺。
想要看看杨振兴的天赋限在什么地方,满足自己的好奇心。
已经好长时间没有那么长时间紧张的在指导下做菜,还牵扯崔师傅店里的生意。
毕竟人家愿意把客人的点单交给他制作,让他用大量的练习尽快掌握刚学会的技巧。
如果菜做的不好,一直都没办法符合菜标准。
浪费了人家店里大量食材不说,还会引起后厨其他厨师私下里的不满,损害崔师傅店里的招牌。
所以一天下来,杨振兴耗费了大量精力,一回到宾馆就累的坐在椅子不想动弹。
看着在一边刚忙念今天京城那边送来的工作报告的助理王鹏。
杨振兴有气无力的吩咐道:“王儿啊,明儿清早你打听打听周围有没有点心店之类的,过去买十来份儿点心。
回头拿到店里头交给我,我要送人。”
王鹏脑子没转过弯来,斟酌了一下问道:“我知道了杨总,您打算给谁送礼物?”
杨振兴没责怪王鹏多问,揉着眼睛回答道:“送给崔师傅店里头那几位做菜师傅。”
“啊?送他们东西干嘛?不应该送给崔师傅跟崔老板吗?”
身体完全瘫在椅子背,杨振兴一只胳膊架在靠背,扭着身子解释道:“你傻啊!崔师傅跟崔老板肯定要送。
但白天崔师傅把店里的单子都拿给我让我练手制作,单子都是有数的,我占了去,其他厨师肯定就少了。
他们又不是拿死工资,奖金会和自己做的菜还有销售数量挂钩。
要是我在这儿待一个礼拜,人家还不知道因为我的关系少拿多少奖金呢,送点儿东西给人家是应该的。”
王鹏了然的点了点头,心想:‘吃人嘴短,拿人手软,杨总占了别人的利益,送点礼物至少心里面不会有太多怨言。
反正杨总就在店里待几天就走,如果时间长了就不好处理了。’
想到这里,王鹏把这件事记在心里。
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