手机浏览器扫描二维码访问
教学很快结束,其他厨师都跟着各自的组长回去研究复习刚才学到的知识。
杨振兴虽然有些意犹未尽,也想着马上消化一下,但是他没有忘记侯师傅刚才的许诺。
看到人都散开之后,侯师傅刚抬手招呼他,杨振兴马上就颠颠儿的走了过去。
还没走远的其他厨师虽然看到了这一幕,也知道侯师傅这是打算开小灶。
但每个人心里头即便再想回头‘蹭课’,可因为纪律的关系,还是不甘心的按照要求继续讨论研究学习今天教的菜。
侯师傅没在意其他厨师的反应,他眼前就剩下杨振兴和阳合初两个人。
等到杨振兴靠过来,老师傅这才说道:“今天我先教给你我们国宾馆的招牌菜,酸辣乌鱼蛋汤。
这道菜说是我们国宾馆的‘台菜’、‘头牌’也不为过。
当初招待老布什的国宴、泰总理的国宴,还有总设计师邀请包玉刚的宴席,主菜第一道菜就是酸辣乌鱼蛋汤。”
顿了顿,侯师傅又开口说道:“虽然这道菜是国宴菜,其实只定为中档标准,上等国宴标准上这道菜是不会出现的。”
杨振兴闻言,不由得心里头暗自咋舌。
‘这道被总设计师称为‘中华第一汤’的主菜,居然还只是中档标准,管中窥豹,上等国宴标准那得是什么样子?’
其实杨振兴不知道,91年的时候,阳师傅之前再上一任国宾馆的总厨师长华永兴和郝宝利两位师傅应邀前往澳门举办了一场‘国宴展销会’。
在会上推出了高低两档国宴宴席,贵的一万九千桌,便宜的九千桌。
其中九千八标准的宴席,第一道主菜就是这道酸辣乌鱼汤。
九一年,那时候杨振兴在店里的工资才一两百,大师傅李明和杨红兵每月百。
就这还算是收入很高的了。
结果最便宜的中档国宴一桌九千八,想想就让人头皮发麻。
再往深了说,能招来四零四神兽的,这还是改革‘简化过’的宴席,一般用来招待常委级别人物。
第一道菜上乌鱼蛋汤,味美、经典又上档次,而且还不‘十分贵’,多了就不说了。
不知道杨振兴心里头被震惊的了不得,侯师傅开始了他的教学。
“乌鱼蛋汤是经典的传统鲁菜名菜,小杨你应该十分了解,一般制作这道菜都是要勾芡的,但是我们国宾馆不这样做,只使用清汤制作。”
说道这里,侯师傅看着杨振兴问道:“听你师父说,你家里有祖传的吊汤秘方,你也对吊汤很有一手,相信清汤对你而言不是什么秘密。
来的这几天你应该也看到了我们这边吊汤的技巧,你应该多少理解掌握了吧?”
杨振兴点点头,回答道:“是观察了不少咱们这边儿的吊汤技巧,不得不说师傅们的水平很厉害。”
其实杨振兴没有说实话,因为这边吊汤何止厉害?简直都快要上天了!
请谅解吾的稳重元某真的不是胆小 花心简少痴心爱 笔鉴实录 我的主世界是漫威 进击的城市 逃之夭夭桃花缘 重回九四好种田 四重分裂 他作精病娇还黑莲花 沈先生在线被套路 终极系列:史上最强汪大东 科技大佬从相亲开始 若仙行 余生难相依 重生之一九七七 次元:从契约贝拉和奥菲斯开始 刑警日志 逆袭1988 忍界直播:开局播放尸鬼封尽九尾 八零军嫂有点苏
护花邪少简介emspemsp关于护花邪少一本命运作弊宝鉴,一段很暴力的激情传说。收留无家可归的小萝莉,帮帮丈夫早死的女上司,绑架市长大人的千金,混混黑道腥风血雨,顺便品一品贵族夫人。护士教师学姐萝莉杀手女警熟...
在末世挣扎了七年的姜楚还是没逃掉队友的背叛,沦为丧尸的食物,含恨而死。一朝重生,她回到末世前十五天,利用随身空间开始疯狂囤货!食物药品生存资源,空间应有尽有!末世提前来临,一切秩序不复存在,整个地球满目疮痍,丧尸异植遍地,人类自相残杀。只有强者才有话语权。她拒绝一切道德绑架,碾压所有伪正义者,她不需要情感,只需...
冷王盛宠重生弃妃不好惹简介emspemsp关于冷王盛宠重生弃妃不好惹云落本是大燕国至高无上的皇太后,却被新帝亲赐毒酒。再睁眼,她成了王府不受宠的正妃,被侧妃羞辱,被下人苛待。身为曾经的宫斗冠军,云落表示宅斗毫无压力,还亲自下场给她们...
张天一穿越到了平行世界,在这个平行世界里面,苏联和纳粹依旧存在,张天一代表中国参加国运大冒险,主要的是他还是一个监控人,同样他也是最特殊的监控人,主要是他有一个扬声器可以开口说话,同时也包括了同人中的作品,比如时钟人和电钻人还有风扇人等,大型单位还有泰坦单位,会在后续的部分出现对付敌人,其余国家还在为如何消灭怪物发...
一朝穿越,帝国女皇重生为月家弃子,还带了个恶魔小奶包。无妨,既已重生,那么母子二人便联手斩断这乱世!谁料这小奶包一门心思帮娘亲找相公!娘亲,你不要自称孤好不好?这称呼不利于脱单的!娘亲,你不要穿红衣好不好?这颜色不利于脱单的!娘亲,你不要月倾欢忍无可忍,将小包子扔到门外出去面壁!结果,月倾欢当晚便被一只魔尊床咚!月倾欢被某尊压得一脸懵逼。孤以帝称自谓!你敢娶孤?有个性,本尊喜欢。孤一身红衣,克夫!有品味,本尊觉得超美。和孤相亲的男人站了几条街,你得排队!敢跟本尊抢女人?全都砍了!如果您喜欢恶魔小萌宝爹爹,娘亲又逃婚啦,别忘记分享给朋友...
江少追妻路太难简介emspemsp白莲花自杀失忆这破套路还能弄的堂堂总裁团团转!而莫清霜却被弄的遍体鳞伤,终于她累了,倦了,离开了。当真相浮出水面,江皓轩终于悔悟,却已经太晚了。二年后,莫清霜席卷重来,可她已经不是她了。只是,她...