手机浏览器扫描二维码访问
刘建业说请自己师父或者认识的老师傅来店里尝菜指点的想法,其实杨振兴早就有这个打算了。
之所以这么长时间都没有实行这个想法。
不是他忘记或者懒得去做,而是有别的考虑。
“你说的这事儿,我心里早就在盘算了。”,杨振兴思考了一下,打算直接跟刘建业交底。
“没去做,不是我忘了或者不想去请,是因为我知道咱们现在店里的问题不在于请不请我师父怹们或者其他老师傅来尝菜指点。
而是咱们现在后厨厨师的水平存在问题。”
刘建业有些摸不着头脑,问道:“咱们的厨师有问题?不可能吧!不说隔段时间就有统一的比赛考核。
厨师长和头炉师傅见天儿也都给下面的厨师指点厨艺啊!
都这样了怎么还可能有问题?”
杨振兴摇摇头,十分无奈的回答道:“但实际情况就是,咱们即便做到了这份儿上,也依然有问题。”
知道刘建业没有厨艺,不清楚其中缘由,杨振兴开始仔细的跟他分析。
“咱们店里现在用的菜谱,都是经过我反复摸索实验出来的成品,可以说照着做饭菜质量肯定不会有问题。
即便是请来我师父或者认识的老师傅们来指点,光看菜谱,相信也挑不出太多的毛病出来。
现在的问题是把这些菜谱完完全全的教给咱们的厨师他们都做不好。
你说请我师父怹们来有必要吗?”
“这”
刘建业一时有些语塞。
“后厨不是见天儿都有在指导吗?怎么还能变成这样?”
杨振兴也相当无语,回答道:“店里头那么多菜,每个灶头的厨师负责的又都不一样。
指导归指导,谁也没那个耐心和功夫跟在屁股后面盯着他们练习。
就像上次那位鲁大爷身上发生的事儿一样,普通客人吃不出嘛问题来,可懂行的一尝就尝出毛病来了。
再有就是怕有个比较的,现在有永春居这么一比较,咱们的劣势也显现出来了。”
刘建业有些无奈,这事儿上他也不好说什么。
说实话他现在心里有些生气。
在文泉春上班的厨师,可以说工资待遇比其他同等级的地方都要高出一筹。
结果却发现付出的成本和获得的回报不成正比,都这样了那些厨师还不认真仔细的工作。
店里每天免费给他们进行知道,帮助他们提高各自的手艺,还应付了事。
白享受这么好的薪资和工作条件。
看着刘建业有些义愤填膺,杨振兴宽慰道:“你就甭生气了,这事儿我早就有打算。
等咱们培训那块儿的课程开起来后,店里的厨师轮番儿的给我去上课学习,届时候学完了统一考核。
如果谁还不能满足店里需要的水平,别管他之前是头炉还是二炉师傅,全都给我卷铺盖走人!
我就不信经过这样一轮培训和清洗,那些得过且过的人还能心存侥幸,咱们店里的饭菜质量还会继续原地踏步,睁着眼看别人在后头追上来!”
看到杨振兴心里已经有了计较,刘建业算是松了口气。
次元:从契约贝拉和奥菲斯开始 进击的城市 我的主世界是漫威 请谅解吾的稳重元某真的不是胆小 逃之夭夭桃花缘 笔鉴实录 他作精病娇还黑莲花 重生之一九七七 四重分裂 刑警日志 八零军嫂有点苏 科技大佬从相亲开始 忍界直播:开局播放尸鬼封尽九尾 逆袭1988 余生难相依 重回九四好种田 终极系列:史上最强汪大东 花心简少痴心爱 沈先生在线被套路 若仙行
主角王耕因黑拳违规被丟进大海中喂鲨鱼,遇到古战场海市蜃楼,魂穿到汉末名将田晏之子田峻的身上,此时正值公元177年田晏与檀石槐草原大战惨败,田峻率二千亲卫断后,身陷绝境。绝地求活后,立下功勋,努力争取到辽东太守职位。在广褒的东北平原上大力拓荒,收容(收购)流民,护住民族元气,败鲜卑高句丽夫余辰韩马韩,建立根基,潜心发展势力。待天下变乱之时,南向而争天下。如果您喜欢汉末孤峰,别忘记分享给朋友...
穿成家财万贯的小寡妇,苏浅浅每天吃香喝辣之余不忘给她那死鬼丈夫早晚三炷香,保佑他早登极乐,岂料,她那本该在战场上坠崖身亡的死鬼丈夫突然诈尸回来了,并且要跟她和离!?NONONO和离不要紧,跟她抢家产就另说了!于是乎,苏浅浅一招以退为进,成功让渣男净身出户。本以为,自此可以过上左拥右抱美男成群的富婆生活,岂料皇...
Boss生猛总裁老公,饶了我简介emspemsp关于Boss生猛总裁老公,饶了我她只不过是闯错了房,骂错了人,代价却是被逼婚?!他,传闻他权倾一方,冷漠无情,杀伐果断谁知,强大帅气的高冷男神,在她的面前,分分钟化身成二十四孝好老公,上演花式宠妻剧本。老公,有人说我傍你这个大款。次日,所有财产全部转入她的名下。...
一妃冲天纨绔世子要嫁人简介emspemsp关于一妃冲天纨绔世子要嫁人当现代女特工变成了古代没心没肺混日子的嫡世子肿么办?当然是要抖擞精神,试与天公比高。原来被欺负,现在拿着刀子在人家身上比划都是理所当然。原来被看不起,现在就要让他们...
一场见不得光的契约,让她成为神秘男人的小娇妻,成了人人羡慕的顾太太。面对季心玥的的追问,顾云深只丢给她一纸婚约嫁给我,你就不用被父母抵债了!婚后,他宠她于一身,却也是伤她最深的人。季心玥想逃离顾云深的怀抱。这个霸道的男人却一步步逼上前,给自己的小娇妻来了一个结结实实臂咚。女人,你是跑不掉的了…如果您喜欢一吻定情帝少的千亿宠儿,别忘记分享给朋友...
极品小农民简介emspemsp关于极品小农民落魄打工仔陈西回村种田,意外得到特殊能力,引得妖娆村花主动上门。今天晚上来我家修灯泡好不好啊,陈西哥哥!只是修灯泡么?坏人,你还想干什么。嘿嘿,我还想干!精彩剧情,请点击阅读,让你好看。我靠种田成为星际大佬...