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第六百二十章 许南显威(第1页)

许南方案里的内容可谓是恢弘大气,居然直接连年营业额千万亿以后的安排都提前做了出来。

也不怪在座的众人心里震撼。

毕竟现在的文泉春,说到底不过大猫小猫三两只而已。

就这个高级管理层会议,真正算得是高层管理的,也不过杨振兴,刘建业,加许南、杨红兵和吕卫红五个人。

剩下的三名厨师长和那几个刚毕业招聘过来暂时为助理的储备干部。

根本就不能算作眼下公司里的高层。

这点儿人跟前说什么年营业额千万亿的,谁心里能受得住?

就现在看来完全是不切实际的梦想罢了。

不过理儿虽然是这么个理儿,但该提出问题,还是得提出各自的问题。

看到许南说明结束以后,吕卫红环视了一圈,发现暂时无人开口,她便抛砖引玉,首先打破了沉默问道:

“许经理,刚听完您的讲解,我有几个问题想要询问一下。”

看到许南点头,她继续问道:“第一个问题是,培训基地照您的规划,目的是为了给未来每家店储备员工。

这里头肯定也不是所有人都能顺利到店里来工作。

那么咱们教的内容,是跟现在店里员工培训的内容一致,还是另外单独教别的东西?”

许南听完后,没有犹豫的回答道:“教的内容肯定是和外面其他地方教的服务课程一样,不涉及咱们自家店里的部分。”

吕卫红接着问道:“那符合咱们用人要求的学生,在入职前还要再从店里进行一次培训咯?”

许南瞬间明白了吕卫红的意思,直接解释道:“咱们内部成立培训部,主要还是为了负责已入职员工的职业技能监督、强化。

而且招收来经过系统学习过服务专业的学生,就算还需要进店前的培训。

相比较在外面招聘普通人,各方面需要花费的时间精力都小很多。”

吕卫红了然了点了点头,表示自己没有了其他意见。

紧接着,杨红兵接过交接棒,也问出了自己想要问的问题。

“许经理,研发部成立以后,各店里的菜点研究小组是合并起来后解散,还是继续保留这个部分?”

许南丝毫不慌,似乎早就猜到了大家的提问。

他轻松自如的回答道:“为了保证公司的利益,防止公司出钱出力,集合所有人的努力成果被盗取。

原本各个店单独的研究小组自然要在成立研发部以后解散,这么做是为了出于保密。”

杨红兵翘了翘眉毛,对许南不信任店里的厨师感到一丝不满意。

不过他心里也清楚对方考虑的问题不是不可能发生,防患于未然倒也能理解。

想明白了这点后,杨红兵随即又问道:“那么合并到研发部的厨师,以后是专职进行菜点研究工作,还是同时兼顾后厨的工作?

能加入这个部门的,肯定是各个店里实力最强,水平最高的厨师。

把这些人抽调走,别管是兼顾还是专职,对各家店的菜品质量肯定会造成影响。”

许南自然也考虑到了这一点,对着杨红兵解释道:“杨厨师长,您的顾虑我清楚。

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