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开幕式第二天,比赛正式开始。
抵达赛场后,饶是杨振兴见识过了很多大场面比赛,也被赛会方的手吓到了。
在港岛参加世界美食大奖赛,虽然场地也很大。
但大多数都是来自世界各地生产和销售商的产品展位。
即便是各种美食比赛,也都是分割成一块一块的区域分别进行。
眼前的展厅只中中间分成了两部分,中间是观众活动参观的区域,两边一排排全是厨师烹饪参赛作品的地方。
不光是第二层如此,会展中心的第三层也是这样的安排。
如此简单粗暴的布置,让杨振兴和其他国内厨师震撼不已。
不过杨振兴怎么也是见识过很多场面的人,其他厨师一把年纪,也不是一点儿见识都没有。
他们很快就从赛场布置中恢复过来。
各自带着经过严格检查的厨具,找到了属于自己的比赛位置。
随着入场时间结束,赛会方工作人员很快封锁了选手入场入口。
杨振兴还以为不会有人在这样的场合下迟到,但是他高估了其他参赛选手。
没想到才刚禁止入场,就有几个满头大汗的参赛厨师在门口高喊着要进去参加比赛。
不过他们很快被赛场的保安拖走。
仔细想想,发现有人迟到也不是没可能的事情。
毕竟其他国家的参赛选手都是个人报名参赛。
没有任何一个国家能做到跟国内一样,有组织有纪律的统一参赛,统一管理。
如果国内厨师也是独立报名、独立参赛的话,估计也会有因为各种缘故迟到的倒霉蛋。
意外插曲并没有阻止比赛继续。
很快,几位主评委带着其他所有评委上台,宣布这次比赛的食材内容。
“这次比赛的主料有,羊排、鸭子和大西洋鳕鱼,接下来的两百一十分钟以内,在场的所有厨师要用这三种食材为主料。
制作出包括前菜、汤和三种主菜,面点则不需要使用这些食材。”
没理会下面稍有骚动的赛场,主评委继续说道:“接下来大家有三十分钟时间思考制作的作品。
三十分钟后,比赛将正式开始!”
说着,几个主评委一起,按下了眼前的按钮。
会场里的大屏幕上,立刻出现了数字时钟,上面的数字,也开始倒计时。
看到公布主料,杨振兴和其他国内厨师一样,都楞了一下。
因为这里出现了信息偏差。
按照他们得到的消息,还以为是比赛只提供一种主料,来制作所有菜式。
之前在国内的训练,也都是按照这条信息来进行的。
没想到到了现场才发现,不是提供一种主料,而是三种。
是按照主菜要求三道禽肉类、海鲜类和畜肉类分别提供。
这样一来,来之前的训练可以说白练了,同时代表团的侯强等人也被获取信息的差异打了个措手不及。
对其他人而言可能影响很大。
但是对杨振兴来说,这根本就不是问题。
不会带来任何麻烦不说,杨振兴甚至感到十分高。
一种食材作为主料,搭配其他辅料制作出三种类型的主菜,可以说难度十分大。
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