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此件事了,日子再次恢复平静。
过了一星期左右,潘英俊拿出来了精心整理好的计划,并顺利在会议上通过。
加上现在后厨人手确实少了点儿,索性就继续招募几位师傅坐镇。
这些事儿暂时有爷爷杨兴盛帮忙处理。
杨振兴得以继续安心,跟着自己两位师父学习厨艺。
期间俩师父也是再次给杨振兴布置了几道作业,杨振兴依然完成的让他们十分满意。
不知不觉间,有师父这样的操练,杨振兴对于创新菜式逐渐变得得心应手起来。
不能说三两天一个星期就能拿出来一道菜。
半个月一个月的时间,总能琢磨出一两道来。
年底,在杨振兴拜康辉师父两年之际,他正式被康师傅告知已经可以出师了。
“振兴,你随我学习两年,该教给你的我已经全都教了。
不管是传统粤菜还是我自创的菜式,你都已经学会。
接下来我没有什么可以教给你的了,剩下的只需要你日后勤加练习,继续巩固学到的菜谱和知识。
希望你以后不要倦怠,也不要以为学会了就一辈子学会了。
干咱们厨师这一行,凭的就是手艺,一日不练看不出什么,一个月不练水平就会下降。
所以剩下的路该怎么走,就要靠你自己自觉了。”
看着眼前的杨振兴,康师傅老怀慰藉。
他教过这么多徒弟,就属杨振兴是天赋最高的那个。
身上所有东西一套全都学下来,仅仅两年时间就全部学会,可见一斑。
杨振兴感慨时间过的飞快的同时,心里也有些不舍。
两年时间朝夕相处下来,他早已经把康师傅当作亲人看待。
回想起那些日日夜夜里,康师傅手把手的告诉他调味放多少、火候怎么把控调节。
就对这位尽心尽力教导自己的师父充满了尊敬。
看到杨振兴这个模样,康师傅心里慰藉,嘴上说道:“你这个样子做什么?
出师又不是以后见不到了。
如果哪里有疑问随时来找我就可以,我每天都在这里上班,又不会跑到哪里去。”
杨振兴这才收拾好心情,高兴的说道:“以后我会多来请教您的,届时候您可别觉得我烦啊。”
“哈哈!”
康师傅开怀大笑,说道:“你小子!能来请教我我高兴都来不及,怎么可能会烦你?”
黄师傅在一边看着师徒两人对话,心里也有些别扭。
因为按照杨振兴现在的学习速度,大概再有个半年左右的时间,他也基本没东西可以教了。
徒弟天赋高,把师父的本事全都学过去这是好事儿。
但总归心里有一些不服老不行的感触。
若不是年纪大了,谁愿意承认自己已经比不过年轻人了呢?
……
不知不觉,春节再次临近,转眼一年时间又过去了。
因为去年刘建业打听到其他饭店餐厅年夜饭的订座率很低。
所以今年文泉春还是如同往年一样,腊月二十几号就正式给员工放假了。
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