手机浏览器扫描二维码访问
在梁文韬的安排下,店里的员工很快搬来一个可移动的灶台。
跟外面大排档的那种十分类似。
下面是燃气管,旁边还有一个不大的操作台,最底下有几个轮子方便移动。
对于梁文韬店里有这样的灶台,杨振兴惊讶了一下就没放在心上。
人家有这个肯定是做生意用得到才有。
至于专门为了看他杨振兴做两道菜,提前特别准备的,这根本不可能。
事实上也正如杨振兴想的那样,这个都是梁文韬店里平时有在用的东西。
“店里主营围村菜,平时有客家人婚丧喜宴,都会请店里厨师去做菜,自然也都准备了这些东西。
不知道小杨师傅能不能用顺手。”
杨振兴检查了一下设备,拍拍手对梁文韬说道:“梁师傅,没问题,只要火力足就够用了。”
听到杨振兴说没问题,梁文韬放心不少。
接着他又问道:“都需要哪些食材你跟我说,我这就让下面的人去准备。”
杨振兴没有立马回答,他稍微思考了一下。
现在是在一个包间里面做菜,稍微花时间的菜肯定不合适,所以还得做几道爆炒。
不但速度快,也不至于让没有抽烟机的房间烟熏火燎。
没有直接问食材,杨振兴先问道:“梁师傅,不知道您店里面有高汤吗?”
梁文韬没想到杨振兴会问这个问题,楞了一下,有点儿尴尬的说道:“这个,平日用不到,所以店里没准备。”
梁文韬尴尬,不过蔡澜等人却显得十分有兴。
唯灵双眼微微发光,问道:“小杨师傅这是?”
杨振兴没觉得奇怪,直接回答道:“我家店里做菜都会用高汤提鲜,平日我做菜也是如此,不会选择用调味料来提鲜。
不过现在没有也没办法,只能暂时用味精替代了。”
蔡澜有些感慨,看着其他人说道:“多少年没听到厨师用高汤提鲜了?真是怀念!”
刘校长也附和道:“是啊!很早之前霓虹发明了味精之后,咱们港岛的厨师就逐渐选择用调味料来提鲜。
只能说果然不愧是有家传的,依然还在坚持传统调味的味道。”
唯灵笑了笑,点头说道:“味精虽然省钱,提鲜效果也明显,但想要品尝到食材本来的味道,还是传统的高汤最能凸显。
再说现在的情况也是没有办法的办法,很多厨师不是不选择坚持传统,主要是原料早已经不是多年前的原料了。”
黄雅历害怕杨振兴不知道他们在说什么,帮忙解释了几句。
“我不知道内地现在是什么情况,在港岛,随着人口的膨胀,土地面积越来越小。
岛内的鸡肉等原材料不是进口来的国外肉食鸡,就是规模化养鸡场养出来的速成饲料鸡。
这些鸡因为活动少,加上成长时间被强制缩短,不管是肉的纤维、扎实程度还是鸡本身的味道,都远没有原来放养鸡的水平。
好几只鸡煮一锅汤都闻不到鸡汤的香味,大家迫不得已,才会逐渐开始选择使用调味料来代替高汤提鲜。”
如果不是黄雅历解释,杨振兴还真不知道居然有这么一说。
沈先生在线被套路 忍界直播:开局播放尸鬼封尽九尾 花心简少痴心爱 终极系列:史上最强汪大东 次元:从契约贝拉和奥菲斯开始 进击的城市 重回九四好种田 若仙行 余生难相依 逃之夭夭桃花缘 逆袭1988 刑警日志 科技大佬从相亲开始 请谅解吾的稳重元某真的不是胆小 重生之一九七七 他作精病娇还黑莲花 八零军嫂有点苏 四重分裂 笔鉴实录 我的主世界是漫威
主角王耕因黑拳违规被丟进大海中喂鲨鱼,遇到古战场海市蜃楼,魂穿到汉末名将田晏之子田峻的身上,此时正值公元177年田晏与檀石槐草原大战惨败,田峻率二千亲卫断后,身陷绝境。绝地求活后,立下功勋,努力争取到辽东太守职位。在广褒的东北平原上大力拓荒,收容(收购)流民,护住民族元气,败鲜卑高句丽夫余辰韩马韩,建立根基,潜心发展势力。待天下变乱之时,南向而争天下。如果您喜欢汉末孤峰,别忘记分享给朋友...
穿成家财万贯的小寡妇,苏浅浅每天吃香喝辣之余不忘给她那死鬼丈夫早晚三炷香,保佑他早登极乐,岂料,她那本该在战场上坠崖身亡的死鬼丈夫突然诈尸回来了,并且要跟她和离!?NONONO和离不要紧,跟她抢家产就另说了!于是乎,苏浅浅一招以退为进,成功让渣男净身出户。本以为,自此可以过上左拥右抱美男成群的富婆生活,岂料皇...
Boss生猛总裁老公,饶了我简介emspemsp关于Boss生猛总裁老公,饶了我她只不过是闯错了房,骂错了人,代价却是被逼婚?!他,传闻他权倾一方,冷漠无情,杀伐果断谁知,强大帅气的高冷男神,在她的面前,分分钟化身成二十四孝好老公,上演花式宠妻剧本。老公,有人说我傍你这个大款。次日,所有财产全部转入她的名下。...
一妃冲天纨绔世子要嫁人简介emspemsp关于一妃冲天纨绔世子要嫁人当现代女特工变成了古代没心没肺混日子的嫡世子肿么办?当然是要抖擞精神,试与天公比高。原来被欺负,现在拿着刀子在人家身上比划都是理所当然。原来被看不起,现在就要让他们...
一场见不得光的契约,让她成为神秘男人的小娇妻,成了人人羡慕的顾太太。面对季心玥的的追问,顾云深只丢给她一纸婚约嫁给我,你就不用被父母抵债了!婚后,他宠她于一身,却也是伤她最深的人。季心玥想逃离顾云深的怀抱。这个霸道的男人却一步步逼上前,给自己的小娇妻来了一个结结实实臂咚。女人,你是跑不掉的了…如果您喜欢一吻定情帝少的千亿宠儿,别忘记分享给朋友...
极品小农民简介emspemsp关于极品小农民落魄打工仔陈西回村种田,意外得到特殊能力,引得妖娆村花主动上门。今天晚上来我家修灯泡好不好啊,陈西哥哥!只是修灯泡么?坏人,你还想干什么。嘿嘿,我还想干!精彩剧情,请点击阅读,让你好看。我靠种田成为星际大佬...