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第三十一章 山谷韵味(第1页)

夜已深。

离开空间,小家伙一副极不情愿的模样,林遥躺到被窝睡下后,小家伙也跳到床上,占据床榻的另一半,就是不肯靠近林遥。

约翰和周荣升师傅过来的很早,大概不到七点就在楼下厨房忙碌起来。

这个房子,隔音效果实在不怎么样。

林遥昨夜睡得太晚,还不想起来,翻个身惊醒了小花,小家伙扭头就伸出它粉红小舌头舔了林遥一口。

“你个家伙……”林遥呵呵一笑,将小花抱在怀里,迷迷糊糊睡到九点,这才起床。

楼下敞亮的大厨房,约翰和周荣升师傅正在做西餐,有美式牛排、法式牛排,还有鹅肝、蜗牛等等。都是非常精致的摆盘,既有西式的粗狂,因为周荣升师傅的加入融入了东方韵味的摆盘设计。

厨房里摆着一个高清照相机,一台笔记本电脑,拍摄下精美食物,上传到电脑做进一步的艺术加工……添加到山谷餐厅的餐单。

林遥过去端了盘刚做好的澳洲战斧牛排,不知道怎么做的,牛肉中都带有难得的骨质香味儿,口感超级棒。

“boss,我们准备下午到厨师学院招聘几名大厨。”约翰脱掉厨师衣服,从厨房里出来:“按照进度,山谷西餐厅下个月就能开业。”

“没问题。”林遥抬头道:“餐厅经理的招聘,你们催着康纳赶紧落实下来。”

“康纳先生已经有餐厅经理的人员了,正在劝说。”

餐厅的建设进度破快,康纳一直盯着,特别是比较大众餐厅,估计九月中上旬就能完工。

吃过早饭,林遥去了酿酒坊。

采用传统的发酵工艺,发酵过程要人24小时看着。康纳那家伙又不在,酿酒坊里罗杰福克在盯着,已经有淡淡的酒香溢出了。

东方人,很少人懂得品尝葡萄酒,特别是中国人。这与文化有关……

别说中餐就是世界上最好吃的食物,完全不那么回事。饮食习惯决定对美味的定义,最美的味道源于小时候,且很难被改变。小时候习惯的口味,就养成了今后的饮食习惯。但不能否则中餐的强大之处,吃惯一段时间的中餐,才会觉得中餐的美味,甚至能轻易改变一个人的口味。

西方饮食偏淡,包括盐、香料等等的摄取,都比中餐要少。如此,西方人的味觉敏感度普遍比中国人要高。

在西方,很多人对葡萄酒品头论足,说着风味、酒体、层次等等专业或非专业的词汇。但在中国,可以肯定的是,能品尝出不同葡萄酒大概差别的人很多,但要品尝出其中的果香味儿什么的,很难。这就是饮食文化造成的对味觉敏感,不能说谁好谁不好,这就是文化和习惯的差异。

就是林遥,也尝不出名贵葡萄酒究竟美在哪里,顶多是装逼的时候说几句葡萄酒点评的惯用词汇。但不妨碍有人可以品尝出来……

贵,自然要有贵的道理,山谷庄园就在向这方面努力。

9号葡萄园靠近公路边,一座长方体西餐厅即将完工了,留有宽敞的停车场,敞开式的后窗设计,极具现代的柔和色彩风格。餐厅的名字叫山谷1号,分两个部分,一个部分是大众餐点,另一个部分是高级餐厅,高级餐厅只在晚上开放。

至于中餐厅,在柯里湖的旁边,是一座中式古典园林,有远山,有近水,有凉亭楼阁。中餐厅名叫‘山谷韵味’,就坐落湖边。

柯里湖,山谷庄园对该湖泊有三分之一的所有权。距离纳帕县14公里,距离旧金山湾区的菲尔德城只有13公里。位置还算不错,另外距离野马谷富人区也就7公里,若是宣传得当,再有超级美味的食物前景还是不错。

到酿酒坊看了看,林遥开车来到柯里湖。山谷韵味的设计师是中国人,一位知名设计师。

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