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李杜要做的是叫花鸡和烤小牛腿,他这次出来带了很多肉,野外工作比较累,需要吃肉来进补,毕竟已经进入冬季了。
挖坑挖出来的泥土他正好浇上水和成泥,车上有他从植物园找到的大芭蕉叶,将腌制好的鸡肚子剖开,放入调味料包,再用裹住裹住,用泥土密封,然后埋到坑里烤就行。
烤小牛腿很考验人的技术,用明火烤很容易烤焦。
于是李杜用刀将它中间切开,在里面抹上因冰冻而固定的牛油,又在小牛腿上刷了一层,串好后转悠着烤了起来。
牛油很快融化,或者融入牛腿肉中,或者滴落在火焰中,发出次啦啦的声音,带起更高涨的火势。
李杜着急的翻转牛腿,防止外层烤焦,但这不好掌控火候,他难免有些手忙脚乱。
见此,狼哥主动伸手接管了烤架,道:“我来。”
沉重的烤架在他手里就像玩具,他转动起来不那么快,而是有节奏,有些地方肉嫩那稍微一加热便换走,有些地方肉厚实就多烤一烤。
很快,牛肉香味弥漫开来。
狼哥招手道:“拿一个盘子过来。”
李杜拿来一个四四方方的铁盘,狼哥将小牛腿拿出来,手中匕首贴着牛肉放在上面,接着,这把刀就活了。
他的手腕一动不动,五根手指不断挑动刀柄,刀刃在牛肉上跳动,迅速切下一片片牛肉,薄如蝉翼、大小近似。
旁边的哥斯拉忍不住说道:“好刀法!”
狼哥微微一笑算是回应,伊凡娜小声说道:“我爸爸可会用刀了……”
“谢谢。”狼哥对女儿很客套。
伊凡娜继续说道:“就是他的菜做的很不好吃。”
狼哥:“……”
李杜和哥斯拉大笑了起来。
一层烤熟的牛肉切下来,狼哥得继续烤,李杜招待哥斯拉和伊凡娜先吃,阿喵三小最积极,叼着饭盆子跑来,用亮晶晶的眼睛紧紧盯着牛肉。
它们已经等了很久了,绝不会错过吃饭良机。
不过它们不用吃烤熟的,狼哥一边烤一边给它们切五成熟的牛肉,带着点血丝,看起来怪恶心人的,但它们吃的津津有味。
这时候更能看出狼哥精湛的刀功,他一只手把持烤架,一只手操作匕首,切下来的肉绝不会掉入篝火中,都是即将掉落的时候在狼哥匕首上转一圈稳稳的落在上面,然后由狼哥处理。
小牛腿上的肉片完,狼哥将牛骨头又烤了烤,用匕首切断关节筋膜扔给了阿嗷。
看着这么多香喷喷的大骨头,阿嗷扑了上去一头扎进骨头堆里,胖脸露出幸福的表情,简直要醉了。
烤完了小牛腿,李杜将篝火堆下埋的叫花鸡拿了出来。
泥土已经烤焦了,他用石头敲碎,露出里面热气腾腾的芭蕉叶。
将绿油油的叶子剥开,里面是雪白娇嫩的鸡肉,外表有一层鸡油,晶莹剔透,香气扑鼻。
李杜拿了一根鸡腿给小姑娘,说道:“有点烫,慢慢吃。”
小姑娘抱着大鸡腿虽然看不到表情,不过看眯成弯月牙的大眼睛,也是够幸福的。
哥斯拉拿出啤酒,狼哥不喝这个,他只喝清水。
李杜说道:“喝点吧,今晚我们轮流值夜。”
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