手机浏览器扫描二维码访问
第79章 学做寿司（第1页）
“是吗？这天气，雨好像也不见停，哟！这闪电亮的……还打雷了！雷声不小，家里一些电器还得关了，空调也关了吧！”赵丽娟慌忙说。
一说完，母女俩又急匆匆去关家里的电器，等全部关掉，又把电扇搬到厨房里，赵丽娟先把泡在冷水里的电饭锅胆拿出来，开始讲解……
“娟儿，现在饭放凉了，做寿司的饭一定要用冷饭，不能用热饭，否则米饭湿气会很重，海苔容易受潮破损，米粒还粘手……做的时候呢，边做，手还要边沾点冰水。”
赵丽娟把米饭盛到一个不锈钢盆，继续说：
“我先教你做寿司酱，这个最关键，味道纯不纯正，就在寿司酱。”
“嗯嗯！”
“用蛋清+白醋+糖1：1：1再加盐，记住糖和盐的比例是10：1，当然这个比例可以根据个人口味在进行调整。把这些混合液放在锅里小火加热，不停搅拌，直到液体变白，糖和盐全部溶解，就关火，待冷却。”
“这里我准备了冰水，降温会迅速一点。等寿司酱冷却后，就倒入米饭，拌匀。”
随后小娟就按赵丽娟说的按部就班地操作，她戴着一次性手套，一边拌饭，一边还偷吃：
“哇！妈妈，就光吃这米饭就已经很好吃啦！”
“还是别浪费你那宝贵的胃啦，一会儿做下的边角料就有你吃的！看！我准备的配料是萝卜条和黄瓜，里面稍稍放一点肉肠可以吗？我都没买鱼子酱，肉肠里面的肉含量不是太高，你这两天肠胃功能估计也恢复得差不多了吧！”
“嗯嗯！”小娟想，顶多今天就不修炼呗！谁叫这白灵不理人，让她继续拽！
“娟儿，你看妈妈做一遍，然后就按照妈妈的方法做。”
“妈妈，萝卜是现成的，黄瓜需要腌一下吗？”
“最好腌一下，新鲜的口感虽然好，但是太硬，米饭容易松动。腌制过的黄瓜会软一点，也好卷。当然，秋冬季，妈妈还用莴笋、胡萝卜来做寿司，是不是味道也不错？”
“嗯嗯！”小娟猛点头。
“先铺一层保鲜膜在桌子上，然后放寿司帘，而后再放一张海苔，用勺子挖这么一勺米饭，你一开始没经验，可以少一点，慢慢添加用手压平，再把切好萝卜条、黄瓜和火腿肠放进米饭里，在挤上沙拉酱，像这样，看到没有？”
赵丽娟不厌其烦的演示，讲解，小娟也不断地点头，表示听懂了：
“妈妈，然后就卷起来吗？”
“是的，但是卷起来，不要把寿司帘子一起卷进去，要像这样，到最后，还要用力压实沉，你看成品应该是这样子的！”
赵丽娟做完一条，把寿司从寿司帘里取出：
“现在，用刀子，沾点冰水，或者植物油，来切寿司，两公分左右。妈妈做得是大寿司，如果要小一点的，就卷少一点。给，这个边角料，先过过瘾吧！”
“啊呜！”小娟张口就咬住了妈妈手里的寿司，津津有味地吃了起来。
“来！来！来！该你了！”赵丽娟赶忙张罗小娟继续学手艺：
“你先做着，我来做个汤，这个你先别学了，一样一样来，好吗？”
“嗯嗯！”小娟一边在做，一边把另一头边角料塞进嘴里，含含糊糊地应着。
风雷神魔传 在永生中赴死 兵王会读心，漂亮后妈摆烂被宠哭徐子矜杨胜军 华娱：从拍青春片开始 双宿双栖周天柳烟烟 希望之死 发展生产力从1981开始 XY双行世界 替嫁植物人王爷后，嚣张医妃杀疯了 明珠误投 妖武乱世：是男人就上一百层 套路人间 米忽悠【从盘点主角的屑开始】 快穿：精分男神，请黑化！ 我真的不想唱歌！ 为了躺平，我不惜与魔女为伍 穿进霸总文里当男佣 烟雨燕双飞 团宠锦鲤被读心，全家抱紧女主大腿 诡秘游戏：他明明拥有百万诡兵却过分疯批
穿越饿到发慌谁家小龙虾香翻啦
王炸组合！各怀绝技的闺蜜三人穿越古代，从穷山沟开始创业做美食，开工坊，开酒楼。。。做大做强走向京城，只有你不敢想的，没有她们不敢做的！连皇帝老儿太后都被她们征服。建立商业帝国，声名远扬，无人不知，无人不晓，用美食和智慧，成为古代三大奇女子。情节偏日常，很治愈，请静下心来慢慢看喔，喜欢美食的吃货朋友们一定不...
追妻大作战：宝贝，我错了
追妻大作战宝贝，我错了简介emspemsp（这是一个原配逆袭打倒小三儿，并成功复仇且嫁入豪门的故事。）她甘愿沦为上流人士口中的野模，导演想潜她制片人想睡她，多少次成名机会从她胯下溜走。经纪人斜眼冷笑，你觉得你是总统的女儿么？想出名...
登鹤台，奸臣他步步紧撩
秦翡艰辛成长二十多年，一朝穿书，只想当咸鱼，奈何原身炮灰属性，为了自救，改变原身死局，咬牙嫁给书中心狠手辣大反派。书中写，岑鹤珏大盗窃国为人狠戾，翻手为云覆手为雨。嫁过去后，秦翡才发现这人闷骚又爱脸红。她本想与他井水不犯河水，直到有一日，他下厨了。一手惊为天人好厨艺，成功勾住了秦翡的胃。菜是好菜，可渐渐的，秦翡发...
医路风云
医路风云简介emspemsp关于医路风云实习马上结束，对留院已经不抱任何希望的楚天羽有的只剩下对未来的迷茫，但就在这时候上帝跟他开了一个天大的玩笑，让他可以在末世与现实世界自由穿梭，一个崭新的大时代向楚天羽打开了一扇大门...
快穿：怂包向天借了一百个胆子
无cp快节奏陆铭华，倒霉体质造成了她见风使舵的怂包性格，变脸大师，武力值高不自知，被老天爷骗来做任务，被赐予打不死的小强体质。做任务时，一边怂唧唧大叫着老天爷救命，一边干净利落拧断渣渣的脖子。做什么都可以怂，就是报仇不能怂，主打一个以牙还牙，以血还血！世界一穿成鬼夫文中男配的女友，被男配献祭顶替青梅，陆铭华反...
闪婚试爱，家有天价影后
闪婚试爱，家有天价影后简介emspemsp关于闪婚试爱，家有天价影后森腾集团的太子爷，突然和她闪婚了？婚后还对她各种宠？痴心三年，她曾为了一个男人，从第一童星放弃了演艺生涯，从名门千金沦落到私奔女，到头来，却只得了一个惨遭劈腿被骗公...