手机浏览器扫描二维码访问
回家后,找了大盆将鱼养起来,挑出小虾清洗干净,云溪将它晾在昨天的筛子里。
盆里的鱼,欢快的扑腾着。
一群小孩子蹲在木盆旁边看鱼,李青书在收拾东西。
云溪撑着下巴,看向盆里的鱼。最大的是草鱼,有六七条,大多两三斤重。然后鲫鱼大多一斤左右,有十来条。鲤鱼也大,三条,两斤左右。鲶鱼有两条,一两斤。
云溪口味较重,喜鲜香麻辣,家里人也能吃辣。只是家里调味品少,只有辣椒,大蒜,姜。
吃什么呢……云溪双手撑着下巴,皱着眉头深思。
家里油盐不多,调料不够。
酸菜鱼,草鱼刺多,倒是正适合做。
酸菜鱼也叫酸汤鱼,是非常有名的传统川菜,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼是以新鲜草鱼为主料,然后配以酸菜煮制而成。
酸菜鱼酸辣可口、肉质细嫩、酸香鲜美、微辣不腻、鱼片鲜嫩爽滑。
鱼肉含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
是个好的选择。
“小叔,家里有咸菜没。”云溪看着鱼,咽着口水。
“有,就是放的盐少,太酸了。”
菜多的时候,几乎家家户户都会腌些酸菜,然后吃个一年四季的。
只不过,家里吃不起太多盐,只能用很少的盐水腌酸菜,酸菜就会特别酸。
“正好呢,小叔,你杀三条草鱼,我们做酸菜鱼好了,然后再做个大虾好了。”
“鱼就拿最大的这三条。”云溪指着盆里的鱼。
李青书一听,拿了鱼到门外杀鱼。
“小叔,鱼肚子里的黑膜撕掉。”云溪不放心想跟出去,猛的站起来,才发现腿蹲麻了捶捶腿,站了一会儿,才跑出去。
“妞妞乖,跟哥哥一边玩去。”看见云溪小小的一个,摇摇晃晃的跑出来,李青书就笑弯了眉眼,侄女儿真可爱。
到底不是真的小孩子,云溪就乖乖的蹲在李青书旁边看杀鱼。引得三个哥哥也蹲在旁边,看的津津有味。
处理好草鱼,洗净,擦干水分。
“小叔,把鱼片成一片片的,留点肉在骨头上,剁成块。”
拿出砧板,利落的剁下鱼头,鱼尾,鱼鳍,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。将鱼肉斜刀切成大片,剁下来的鱼头,鱼骨切成块,分别放在盆子里。
云溪眨眨眼睛,小叔,真是厉害。
“小叔,加点盐,腌一下。”
鱼片鱼骨用清水清洗几遍,控干水分。鱼肉内放些许粗盐,抓均匀后,腌制一会儿,让鱼肉充分入味。
这时,云白已经烧好了一锅热水。
同时,李青书打开厨房角落里的罐子,酸香味瞬间弥漫了在整个厨房内。
酸菜在开水中焯烫下,捞出冲洗后攥干水分,切成段。
将干辣椒切段,蒜切片,葱切段,姜切末。
锅里舀一点点猪油,呲啦,鱼骨入锅的声音,莫名让人很舒服。
将鱼骨鱼头块煎至两面金黄盛出备用。
锅洗净,将化开的猪油烧热,放入姜末,蒜片,干辣椒段椒炒香,再放入切好的酸菜翻炒出香味。
大秦:开局救了秦始皇 汉血长歌 浮生客栈之如梦令 纵目 型月;我的未婚妻是政姐姐 都市之扎心大师 皇叔,我真不是卧龙诸葛! 海贼:开局扮演刺客! 从小李飞刀开始 咒术回战:我的女友是特级咒灵 魔女酒馆 凡人天帝 神级卡徒 灵气复苏:逢魔时王 都市之我能看到未来 非洲建国记 崛起烽燧 我的爱情公寓老婆林宛瑜 快穿之佳人不薄命 我在艾泽拉斯卖装备
乡村小医圣简介emspemsp乡村小医圣是八把刀的经典都市言情类作品,乡村小医圣主要讲述了小农民张天宝偶得上古医书,开启天才模式,打脸装逼只是顺手,赚八把刀最新鼎力大作,年度必看都市言情。禁忌书屋提供乡村小医圣最新章节全文免费阅读!追更yuwangsheonewoo18vip...
惊艳重生,遇到宠妻狂魔,怎么办?那就强强联手,打脸啪啪响,虐渣爽歪歪。她是一代兵王,回眸一笑,颠倒众生,重生为白王府郡主,世人眼中的小可怜。听说白郡主是个小怂包,整日里胆小如鼠,非常惧怕带毛的东西。可直到有一天传言变了传闻白郡主专治各种不服气。传闻白郡主抱着一只毛茸茸的神兽。传闻白郡主撩了一个风华绝代的妖孽王者归来,她手握绝世医术,坐拥逆天神兽,统御万花之灵,站立苍穹之巅,亮瞎众人。他是天之骄子,威震八方,却对她情有独钟,一眼万年,为她甘愿倾尽天下,只为护她世世安好。男强女强超甜宠文1V1,双处爽文。如果您喜欢夫人,轻点撩邪王狂妃,别忘记分享给朋友...
不只是讲爱情,有亲情,爱情,友情,男女主后期感情戏多,前面爱情与友情描写多,能接受的可以入!医药大佬林听菀穿越了,穿成年代文里的病弱美人。爸妈大哥把她宠上天,却被闺蜜和渣男联合哄骗。林听菀身为孤儿却没感受过父母的疼爱,下定决心带着全家过上好日子。脚踢渣男一边去,蛇蝎闺蜜哪里凉快哪里呆着去。利用自己的医术知识让...
青云意外穿越到海贼世界,开局就被鱼人杀了,成为死得最快的穿越者!好在激活无敌复仇海王系统,不止复活了,还变强了!被杀变强!杀敌人也能够变强!收服手下也能够变强!...
从三十八亿年前的竞赛场起跑,生命开始了角逐之旅。人类经历无数兴衰演化,才最终确立了万物灵长的地位。然而,灵能复苏,凶兽崛起,将人类的霸权冲击得七零八落。更有机械之乱,给人类留下深刻教训。人类的霸主地位从此衰落。但是,我们怎能忘记,曾经的荣耀?终有一天,要将战旗投掷向天空海洋,以及每一寸土地,重夺海陆空三重霸权,让人类再次伟大。如果您喜欢灵能复苏我获得了不死之身,别忘记分享给朋友...
梦回大明春简介emspemsp关于梦回大明春穿越到大明朝,考科举是黑户,想读书又没老师。好在隔壁就是流放王阳明的龙场驿,不过还得等几年,那就先抢一个老师回家凑合着学吧。首发rourouwuinωoо1⒏υip...