笔趣屋

手机浏览器扫描二维码访问

第209节(第1页)

这一人一刀之间的反差也实在是太大了。

不过其中有几个真正有本事的厨师却是双眼一亮,这是真正的传说之中削铁如泥的玄铁菜刀啊,平常人能够得到一点点玄铁就不容易了,在打制菜刀的时候,只要加入一点玄铁,一把普通的菜刀立刻就能身价百倍,在性能上也要比普通的菜刀好上许多。

可是这个小姑娘居然能有一把通体都是由玄铁打造的菜刀,那真的是太不容易了,绝对是家学渊源,她家里祖上一定有非常厉害的人物,大家对她的厨艺也更加期待起来。

可是玄铁比一般的铁要重上许多,这样一把玄铁菜刀,就连一个大男人都没有办法保证自己能够灵活自如地使用,她一个女孩子真的能用吗?

在人们疑惑的目光中,阳白云无比轻松地接过菜刀,在手上随意掂了一下:“好了,那我们就开始吧!”

随着她掂了一下刀的那个动作,围观群众的心也跟着跳了一下,随后看着她还是拿得稳稳当当的,轻松自如的样子,才敢真的相信,这真是她平时用惯了的刀。

美食交流会为了给各大厨师展示厨艺提供方便,在食材方面的准备当然是非常完善的,阳白云早就让人给她准备了一条活蹦乱跳的鲈鱼,就放在一个水桶中。

不过这个时候她看了看小小的水桶,摇了摇头:“这可不行,请问能给我提供一个模拟急促水流的环境吗?”

“当然可以。”交流会工作人员表示,一点也没有嫌阳白云事多,他们刚才也听见了俞存志在这儿大放厥词,本来就非常不服气了,好不容易有个人站出来挑战他,而且刚才还能说出那么一番让人信服的大道理,他们当然要竭尽全力地用行动表示支持的。

所以很快就有工作人员推过来一个大大的玻璃水池,里面是一池清水,用电动泵制造出水流湍急的环境。

其实现在在很多高档的餐厅也有这样的装置,是为了能让蓄养在其中的鱼类能够保持活力,保证上桌时的口感。

大家都不明白阳白云要这样的一个鱼池干什么用,就算她嫌这鱼太肥了,想要让它运动一下,变得结实点儿,这会儿也来不及了吧!

俞存志的眼中更是充满了讥笑,在他看来,阳白云这就是明知技不如人,在故弄玄虚而已。

第290章气球上的刀法

一切准备就绪,阳白云弯腰去捉桶里的鱼,一般鱼在离开水之后,都会拼命地甩尾挣扎,阳白云把鱼刚刚捞出水面的时候也是一样。

不过她的手指轻巧地在鱼身上的某个部位拂过,稍微按压了几下,那鱼就仿佛受到了安抚一般,乖乖的安静了下来,只有不断起伏的鱼腹和开翕的鱼嘴表明它还是活生生的。

这一手倒是比之前俞存志用刀背敲晕要来得高明一些。

随后阳白云拿起她的大菜刀,在鱼的下颌和鱼尾处各自轻轻地划了一刀,下手又轻又快,那鱼似乎还没有感觉到有什么不妥,就被重新扔进了水流湍急的水池中。

那鱼在水中不停地游动,可以看到在那两处割开的伤口处不停地有红色的血液冒出,然后马上又被水流冲散,消失无踪。

在场都是有经验的人,一看就知道她是在给鱼放血,一般如果把鱼宰杀了之后再放血,血液不能完全除尽,一则影响鱼肉雪白的外观,二则也难免让鱼生带有腥气,影响口感。

用这种方式在游动中放血,不但可以将血液完全除尽,而且鱼肉结实甘爽。

一边看着鱼在水池中游动,阳白云一边又说:“刚刚我们说过,吃鱼生是我们中华民族的传统,可是近代在中华美食中,确实很少有吃鱼生的,这也是有原因的,一方面是由于各种烹饪手法日趋成熟完善,逐渐就淘汰了口味相对单一,做工又比较麻烦的‘脍’,另一个也是从健康的方面考虑,根据中医的说法,热菜属温,有益于五脏六腑,而生冷食物则是属于寒性食品,则容易使肌肤内脏受寒,寒则容易生疾病,另外,鱼生虽然味道鲜美,但鱼体内的寄生虫也容易移居人体内而导致人生病,这一点在李时珍的《本草纲目》中就已经明确地提出来过,‘肉未停冷,动性犹存。旋烹不熟,食犹害人。况鱼鲙肉生,损人犹甚。为症瘕,为痼疾,为奇病,不可不知’。既然食用鱼生会不利于健康,再加上以前的医疗条件不好,自然令人望而生畏,慢慢地也就舍弃了这种进食的方式。”

“就是!”不知道是谁小声地嘀咕了一句,“咱们中国人可是最讲究养生的,也就是那些蛮荒地方的人,才会将这些生冷的东西当宝!”

这话让俞存志的脸色又黑了几分,不过他并没有说什么,只冷冷地看着阳白云,这架势拉得倒好,最怕是没有什么真材实料,到最后反而露了怯。

就这还不够,阳白云还要出幺蛾子。

光是在案板上切鱼,那多没有看头啊,既然要炫技,那就炫个大的,她侧头跟时谦交待了几句,时谦点了点头,又出去了。

这时候鱼也游得差不多了,阳白云把鱼捞了上来,以极快的速度刮鳞开膛,一把沉重的菜刀被她使得好像是自己手臂的延长,灵巧得不像话,一把菜刀就完成了刚才俞存志用十几把刀才能完成的工序,而且做得还一点儿也不比他差。

还没开始片鱼片呢,周围的人就已经开始鼓掌喝彩起来:“好,小姑娘有两下子。”

当然其实她这一手在高手云集的美食交流会上也算不了什么,但人家现在可是为国家荣誉而战,自然是有一分好也要夸成十分的。

时谦也拿着准备好的东西走了进来,别人一看他手里抱着一个大气球就奇怪了,这跟做鱼生有什么关系吗?还是说还没开始比呢,就已经准备着得胜了要庆祝了?

等他把手里的东西放下来,人们还看到他拿着一块木板,上面的四个角分别钉着四枚钉子,时谦把钉子的尖尖朝上将木板放在桌面上,然后小心翼翼地将气球放了上去,钉子的尖端正好架住了气球,那气球颤颤巍巍地停在钉子上,围观群众瞬间连呼吸都放轻了,生怕一个不小心那气球就会爆炸开来。

就在所有人都没弄明白他们弄个气球过来是想干什么的时候,阳白云气定神闲地将处理好的鱼肉放到了气球上,然后提起刀,手起刀落,居然就在气球面上切起鱼片来。

总裁哥哥在上(BL 1v1 年下)  冷王的和亲错嫁妃  【原神】旧爱新欢(海荧卡GH)  【柯南乙女】人间不足  山雨欲来【H】  生锈(骨科)  太傅(重生)  九零俏佳人  向蓝而生(校园H)  软清(公媳,H)  我的信息素它不香吗gl  快来扶我  施施  从全员BE走向合家欢(NP、黑帮)  我被迫跟我写的男主谈情说爱  和高岭之花大师兄睡了以后  [重生]药人毒  偏偏娇纵(古言先婚)  禁宫风云(女强np)  沦为他们的玩物【nph】  

热门小说推荐
快穿:路人甲美人总是身陷修罗场

快穿:路人甲美人总是身陷修罗场

(某些世界会有小黑屋普雷,以及攻都不太正常)扶爻本是现代社会的一个五好青年,一朝绑定系统,穿进各个世界里当没什么存在感的路人甲。在他原本的设想中,他只需要安安分分走走属于他的微不足道的剧情,偶尔充当气氛组,权当异世旅游了。可谁知一穿进去,男主男配全都对他大献殷勤,女主也对他表达好感,其他路人更是纷纷用喜爱的目光注视...

开局天道赐福,我以符道镇天地

开局天道赐福,我以符道镇天地

北域宗门仙符宗弟子李念冰,看着手中的草黄色符纸。脑海中响起一道玄之又玄的声音。鉴于天道迟发了十年,心感愧疚,特天道赐福符道功德,功德值能够帮助宿主加快修炼突破瓶颈。从此李念冰的生活发生了天翻地覆的改变。学符箓之道,成为老师心目中的天才弟子。改进制符之道,帮助宗门重新在符道崛起。多年之后,仙魔战场中...

鬼手寒医

鬼手寒医

鬼手寒医简介emspemsp关于鬼手寒医医典传人慕青横扫都市,凭借高超医术,强悍武技,混得风生水起。败巫医,斗医闹,救病人,传医道,声名大振的同时,也俘获了无数美女的芳心。一针在手,天下我有。救人不惜,泡妞不止。...

我曾为你着迷

我曾为你着迷

我曾为你着迷简介emspemsp关于我曾为你着迷如愿嫁入豪门,婚礼现场却被一张我几年前的裸借照片搅得鸡飞狗跳。追更danmeiwenclubwoo18vip...

神豪从打赏主播两亿开始

神豪从打赏主播两亿开始

神豪从打赏主播两亿开始简介emspemsp关于神豪从打赏主播两亿开始神豪系统开启当前系统等级1,每日获得金钱100,抽奖机会1!叮!抽奖成功!恭喜获得神豪消费卡两亿额度网络版!新晋神豪打开直播软件,看着那些刚刚刷了几十...

复仇公主:敌国皇子为她杀疯了

复仇公主:敌国皇子为她杀疯了

(原书名女主她又美又飒!)秦冉一朝穿成了昭国的九公主。开局就面临着刺杀,在得知原主身亡的原因后,秦冉表示当什么公主,摆烂它不香吗!在这场有预谋的刺杀行动中,昭国皇室为了掩藏刺杀带来的丑闻,抹去了她的消息。好消息是,她还活着,且无人寻她。但坏消息是,她摆烂失败了。突如其来的马匪,打乱了她的摆烂。杀她阿奶,掳她弟弟...

每日热搜小说推荐