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第二章（第1页）

俗话说：三百六十行，行行出状元这只是其中的一个意思，还有一句话就是行行有行规，且不说像木匠或者是篾匠都是有着自己的规矩，连做个生意也有自己的规矩，没有了规矩就没有方圆。同样的卖草纸和香这样祭祀用的物品自然也有自己的规矩，即使主人再熟，就算是自己的亲戚，只要主人不点头，卖这样的物品的小商人就不能往人家家里送这类的东西，否则就会遭到主人的打骂，而且被打了还不敢讨打回去，这些人只要看到人家香屉桌上有草纸和香都不再坐人家门口歇气，就算是渴了或者是饿了，只有把草纸挑到村口的亭子里放下，再到别人家里去喝水吃饭，也不能像其他的商品拿去抵饭钱，而是要自己掏钱才能完事，更不能白吃。碰到这样的情况，基本上都是要么自己带着干粮坐村口的溪水里，喝着溪水填饱肚子就是。陶宽爷爷外面走得多，这样的规矩也就更懂些。五里不同风，十里不同俗，陶宽爷爷一般都不招待这样的客人，也不随便去买，要么过年了，就一口气的把一整年的草纸和香都买好，反正又不贵，买得多还会便宜很多。过完年剩下的就搁在香屉桌上，人家也就不会来打扰自己了。中国是个祖先崇拜的国度，尤其是江南，更是盛行，银井湾也不例外，在他们的印象里，自己家里的祖先走了以后也就变成了魂魄，和外国人说的灵魂也有所不同，这样的魂魄大多会聚集在祠堂里。在祠堂的供桌上都有很多的排位，每个排位就是一个魂魄，更是一个人走了以后另外的一种方式存在，村民们都认为祖先会看到自己在做什么，真要自己有个什么不测，祖先就会在暗地保护着自己，而这些魂魄就介于神和人之间。这些魂魄也要有自己的生活，就像后面的祭祀的时候也同样的需要手里和汽车一样，在地上的人就要给他们烧些这类的东西去，让他们在另外的一个世界里享受。陶宽爷爷也是农村人，也免不了有这样的思想，同样的认为自己的祖先需要祭祀。而祭祀这样的活动自古有之，只不过那个时代更兴盛，就在殷商时代就有：国之大事，在戎在祀。那时候的祭祀基本上都是以国之力来进行，随着时间的推移，人民慢慢发现，那些说神乎其神的先人并没有在自己有难的时候出现，因而也就慢慢得懈怠了下来，更多的是世俗化，到了封建王朝即将结束的时候，就慢慢得分化到各个姓氏里，每个姓氏都有着自己的祖先，这样祖先也就慢慢躲到祠堂里去了，到了过年和清明节这样的时候大家都到祠堂里去祭祀。老陶家也不是银井湾的老住户，都是外地迁来的，家里的人丁不是很兴旺，祖上又没有出过赚了大钱的人，也就没有修祠堂，只能在家里进行着祭祀这样的事。本承着前传后教，陶宽爷爷也在小的时候看到过自己的父母做过这样的祭祀，虽然陶宽爷爷自己不是很信这一套东西，但看到银井湾里其他人都要祭祀，自己也就要做的，只不过没有那么的虔诚罢了。陶宽爹去了林家，也正好自己要去办所谓的祭品，在银井湾里是所有的共识，找出七样煎着吃的东西。而这七样煎的东西，最主要的菜具备了，也是最难找到的东西就是新鲜猪肉，有了新鲜猪肉，其他的东西或多或少的就可以了，说穿了也是农村人借着这样的节日犒劳犒劳自己，整个夏天太累了，几乎是透支了，都想吃点荤腥补补。陶宽爷爷有了新鲜猪肉，就想着其他的东西，老陶家里的人少，即使是做了这样的七样煎也未必能吃完，只不过是个流程罢了，那些家境不是很好的人家连肉都没有，他们的祖先就不保佑他们了，说起来都是空的，所以陶宽爷爷也就没有必要去找七样煎了。家里有了新鲜猪肉，煎个几块，另外就把千层糕也放到锅里去煎煎，也算是煎果了，再就是煎个辣椒，煎个茄子，就有了四样煎了，陶宽爷爷于是到村庄里其他的人家去要点冬瓜来，这样加上煎冬瓜就有五样煎了，心里也就认为可以了，本来陶宽爷爷也想着去别人家里要块豆腐来，煎个豆腐，但想到陶宽爹明天早上就要去篾匠师傅家里吃饭的，菜多了肯定会坏，还不如少煎点，况且这个时候的豆腐很容易变酸，即使是早上做的到了晚上就不能吃了。那时候别说是银井湾，就是当地的县城也未必能找到保鲜用的冰箱，即使有冰箱也没有电可以用，唯一的办法就是把豆腐放到井里去，银井湾的地名里有个井字，说明井还是很容易就能打出水的，只不过水都很浅不是那种能出地下水的井，都是地表水所形成的井，也就没有其他村庄里那种很深很深的井的冷却效果了。况且陶宽爷爷自己家里没有做豆腐，还要去别人家里匀块豆腐来煎，这样的事，陶宽爷爷一般都不会去做，除非林家有，或者是别人家里送来的，真要自己去求人家，陶宽爷爷就觉得没有太多的味道了，陶宽爷爷原本只是想让陶宽爹吃块豆腐，而相反的是陶宽爹明天去了篾匠师傅家里可能就有新鲜豆腐吃，权衡之下，陶宽爷爷放弃了自己的想法，就按照自己所想的五样煎就可以了，换个说法，今年还算好的，陶宽爹去了篾匠师傅家里学手艺了，自己的心情好了很多，搁前几年的，自己还未必愿意去煎呢，这么些年家里没有祭祀也过得顺顺利利的。在陶宽爷爷心里也就慢慢得改变了自己的想法，自己也慢慢释然了，祖先并不能像万能的，最要紧的是还是要自己的身体好，才能有着好日子过，心里原来小的时候所形成的概念慢慢得淡化了。

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