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后厨里大家也都已经等待着,冯正明给出菜单,杨斌和顾志成立刻带人开始准备。
今天没有让冯正明插手。
一来冯正明是请驾校的老师同学,二来这顿饭也算是对大家一个初步的考核。
看一看后厨里,厨师们相互之间的配合怎么样?
所以冯正明放下菜单,又回到了驾校老师和同学包间。
看到冯正明回来,同学们都有些惊讶。
“冯大厨你怎么回来了?”
“今天不是冯大厨亲自下厨吗?”
“看来今天吃不到冯大厨的菜啊。”
贾崇辉甚至有点阴阳怪气:“冯大厨怎么说也是主厨了,轻易不能亲自动手。”
冯正明笑着说:“今天请大家来吃饭,一来是感谢教练在驾校的认真教学,让我们都能顺利通过考试,第二是想要让大家帮忙,一起检验检验我后厨厨师们的手艺如何?”
任曼玲笑着问:“我们今天还是评委啊?”
“没错,今天大家都是评委,要是觉得哪道菜做的不好,尽管提出来。”冯正明笑呵呵回应。
有了冯正明这话,教练和同学心里有了底。
大家不在乎是不是冯正明亲自做菜。
都开始期待,一会上来的菜,自己能不能从中挑出问题?
没有让大家等多久,首先是一些凉菜被送上来。
其中有冯正明从师父那学习,自己又经过了一些改良的白卤肘子,还有就是他自己创的山药泥。
再搭配上另外两道冷盘,四个冷盘上桌就让教练和同学都有点惊讶。
尤其是山药泥,这个菜其他驾校同学都没见过。
贾崇辉看到摆盘一开始以为是冰淇淋。
“冯大厨,你这怎么刚上菜,就给我们上一盘雪糕啊?这也能当菜吃吗?”
这话把冯正明逗乐了,陶梦冉和任曼玲忍不住捂着嘴笑。
冯正明对大家说:“你们都尝尝看,这个摆盘看着有点像是冰淇淋,但其实不是冰淇淋,你们尝尝就知道了。”
被这么一说,大家自然是很好奇,都动筷子夹起一点,有些小心翼翼送入口中。
吃到嘴里,大家一时之间吃不出是什么?
只是都吃出来确实不是冰淇淋,但具体是什么东西?品尝半天也没有吃出来?
最后冯正明微笑解释:“这个是山药泥,是用铁杆山药蒸熟了之后,碾成泥,摆在盘子里,上面浇了一些桂花蜂蜜。”
“啊?是山药吗?”驾校同学顿时都惊了。
这时大家突然意识到,冯正明和他厨师团队做出的菜品恐怕会非常与众不同,心里不禁期待后面的菜,也期待汇泉楼的开业。
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