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第671章 独自再逛老街（第2页）

“冯状元，我知道您是大师傅，我想要把您留下有些难度，但我真的诚心实意想要请您指点一下我们酒楼。”

冯正明没有立刻走，盯着孔令福看了一阵。

“其实我很好奇，你既然用了孔府菜的招牌，难道你自己没有自信吗？”

这话把孔令福再次问住。

孔令福迟疑了一下，只能如实向冯正明说明情况。

简而言之，孔令福当初开这家孔府酒家的时候，可能压根没有想那么多。

他只是想要趁着国内经济蓬勃发展，各地都在搞起旅游业。

尤其是孔府这边，几乎每年都会有大量的人来祭拜。

他家里祖上又是在孔府里呆过。

刚好当时孔府旁边的老街上，有一些餐馆和酒楼正在转包和改建。

孔令福早些年也是在外地打工，手头上算是积累了一笔资金。

所以孔令福就干脆承包了这家孔府酒家。

他的想法是，依靠自己承包下酒楼的招牌，应该能够吸引一些孔府菜厨师合作，那样自己哪怕是分红的时候多给厨师一些，他自己也应该能有不错的进项。

结果孔令福没有想到，他承包下来酒楼后，发现自己根本找不到孔府菜厨师。

他也是后来才知道，孔府菜实际上早已经失传了。

现在的孔府菜，是夏家和一些鲁菜大师傅们当年一起恢复起来的。

所以会做孔府菜的可能只有夏家了。

但是人家有自己的酒楼，不可能会愿意来帮孔令福经营他的酒楼。

结果就导致孔令福这酒楼有点砸在他手上。

幸好孔令福倒也算是聪明，他高薪去泉城请了几位鲁菜厨师。

因为孔府菜曾经算是失传，所以现在很多人不知道孔府菜有哪些菜？

孔令福干脆就让那几位鲁菜厨师，在他这家孔府酒家里做鲁菜。

还真是让他给糊弄住了。

借助酒楼地理上的优势，让孔令福这些年生意也还算不错。

冯正明听到这，不禁笑着问：“既然生意不错，你还需要我指点你们什么？”

孔令福一脸无奈：“生意是还不错，但毕竟我这里厨师不会做正宗的孔府菜，真要是被人要求做孔府菜，我们真的没有办法。”

冯正明想了想直接给出自己的办法：“不如你们换个招牌？”

孔令福一愣：“换招牌？”

冯正明严肃点点头：“既然你们做的不是孔府菜，实际上不用挂着这样一块招牌，你们挂了这块招牌太过招摇了。

你们肯定会被别人找机会诟病，或许现在你们还能靠着厨师手艺不差，稳住你们这里的生意。

可如果你们一直做不出非常正宗的孔府菜，早晚你们会被别人点出这一点。”

冯正明的话，确实是给孔令福也敲响了警钟。

这些年里，孔令福确实对这块招牌感到有些烫手。

看似招牌确实给他酒楼吸引到不少顾客。

可那些顾客大部分都是冲着招牌上“孔府”两个字来的。

但是他请不到做孔府菜的厨师，那么早晚会被顾客因为这两个字找他们酒楼麻烦。

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