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第七章 肠粉(第1页)

叶氏将一根银钗子交给李凌云,让她拿去镇上卖了。这也是家里最后值钱的东西,是叶氏及笄的时候她母亲送的,叶氏一直珍藏着,就算再怎么困难,她都舍不得拿去当,这是对母亲的思念。叶氏的娘家家境还可以,只是后来发生了意外,也就是李凌云出生的那一年,叶氏的父母得了重病,才一个月就撒手人寰,只留下弟弟和身怀六甲的弟媳。再加上经营不善,叶家的生意一路万丈。孩子出生后开支更大,弟弟的日子越发的难过。弟弟夫妻俩把这一切归咎于李凌云,如果她不是克星,父母就不会离世,极阴之人就应该下地狱。叶氏经常补给娘家,只是人心不足蛇吞象,慢慢地这一点点钱根本无法满足他们的胃口,之后弟弟就不允许叶氏回娘家,也断了姐弟关系。这些年来,叶氏心里很愧疚,但她从来没有怨过李凌云。李凌云没有接下银钗子,对叶氏说:“娘,银钗子你留着,不用担心,以后我来养你们。”她不是说说而已,而是开始行动。她打算做肠粉,广东非常流行的一种吃食。米缸里还剩下不到10斤大米,她直接拿了八斤出来,这可孤注一掷,成不成在此一举。看着正在喂李明山喝水的叶氏,李凌云纳闷的问道:“娘,我都不知道生意成不成,就不怕我霍霍了这么多大米吗?”叶氏微微一笑:“卖不出去就卖不出去,咱也不怕,大不了,我们天天吃你所说的肠粉。”李凌云调侃道:“娘,你不怕吃腻呀?”叶氏:“不怕,只要云儿做的,娘永远都吃不腻。”看着妻女腻歪在一起,李明山也跟着傻笑。随后又想起了什么,一脸愧疚的说:“云儿,都是爹不好…”李凌云知道他想说什么,赶紧打断他的话:“爹,这不是你的错,不要自责,这些事就过去了,以后谁也不许提,咱们的日子只会越来越好。”叶氏用手肘轻轻的碰了李明山的肩膀,嫌弃的瞪着他:“别老是在云儿面前说这些丧气的话。”李明山讪讪的点头:“好,以后都不说。”第二天,李凌云丑时就起床,叶氏知道李凌云今天要忙活,所以她也跟着早起。大米用水浸泡了一个晚上,此时已经非常软和饱满。李凌云先把大米磨成米浆,这石磨是昨天去邻居陈婶家借的。陈婶是村里为数不多愿意跟他们交往的人,不管是李凌云还是叶氏,只要有事相求,他们一家都会帮忙。幸亏这个石磨不是很大,不然都不好搬动。李凌云推着石磨磨米浆,叶氏在旁边放米。在这冬日的凌晨,一点点的声音都会被无限放大。李明山恨不能爬起来替李凌云推石磨。都说躺久的人,耳朵特别灵敏,铁柱在李凌云开门的时候就醒了,他静静的听着厨房传来的声音,不知为何,心里却感到一片的宁静,然后又迷迷糊糊的睡着了。忙活了许久,终于把所有的大米磨完。叶氏已将大锅里的水烧开,李凌云先把簸箕用油刷一遍,再用勺子把米浆均匀倒在簸箕上,再把锅盖盖上,等待将近两分钟左右的时间,将锅盖打开,用竹子做的刮刀铲起肠粉,然后放入一个木箱里,木箱里还铺着一层棕榈。看着米浆变成肠粉,叶氏惊讶的说道:“云儿,这就是你所说的肠粉?”李凌云手不停,边忙着蒸肠粉,边回答:“是的,但现在还不好吃,等一会儿,我把酱料调好,保证好吃到你舌头都要吞下去。”天刚擦亮的时候,终于把所有的肠粉蒸完,接下来就是调配酱料。由于材料有限,只有葱花、生姜、大蒜、酱油和萝卜干。(古代就有酱油,叫酱清、豆酱清、酱汁等)酱料调好,李凌云将一份放入调料的肠粉递给叶氏:“娘,尝尝好不好吃。”叶氏舍不得吃:“云儿,娘不饿,都拿去卖。”李凌云:“娘,这份已经放了调料,拿去卖就不好,赶紧吃了吧。”叶氏拿起筷子,夹了一条肠粉,轻轻咬了一口,眼睛瞬间发亮:“嗯,好吃。”…李凌云挑着担子去了县城,叶氏本来要跟着去了,李凌云没让,家里还有两个伤残人士,再加上叶氏的身体还没完全好,到县城还有半个时辰的路程,别又感染了风寒。李凌云找了个合适的位置,把肠粉拿了出来。因为没有固定的摊位,李凌云打算暂时就这样卖。“大家快来看一看瞧一瞧,肠粉,新鲜出炉的肠粉,又滑又劲道的肠粉。”:()将军,夫人的棺材铺又爆火了

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