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第八十八章(第2页)

一片蜜瓜,一颗苹果,几颗葡萄,几颗荔枝,几颗龙眼。

唯一不同的就是。

茶房太监亲自给容贵妃送去了一个蜜瓜。

冯太监交待着李云熙转述的仙饶话。

“蜜瓜产自山之外,也许是贵妃娘娘家乡的水果,特地送来一颗,以全娘娘思乡之情。”

至于杨曼带的五斤卤牛肉,就一点牛逼了。

华夏直到宋代都是国家明令规定,禁止食用耕牛的。

所以武侠里面才会有大侠进了客栈张口就要两斤牛肉,尤其是水浒传里面的梁山好汉们,吃饭那可是非牛肉不吃。

实际上牛肉在古代不但非常贵,而且私自宰杀耕牛还会犯法的,在古代一般人是吃不到牛肉。

耕牛作为劳动力,是每家每户重要的资产。

就算到了二十一世纪的非洲。

一个家庭当年牛羊多少,也是家庭财富的象征。

原因就是中国古代一直都是农经济为主体的社会,农业是封建王朝的支柱产业。

而那个时候生产力不高,耕牛简直就相当于现在的拖拉机,它们对于农业生产来至关重要。因此中国历朝历代都制定了法律保护耕牛,私自杀耕牛是大罪。

其实在古代养一头牛并不是一件容易的事,虽然农忙的时候它能够耕地干活,但是一年四季却都要吃东西,所以当时拥有耕牛的农民就算是富农了。大部分的农民是没有耕牛的,那么他们在农忙的时候怎么办呢其实政府也想到了这一点,政府出钱养了很多耕牛,在农忙的时候租借给农民。无论是政府养的耕牛,还是私人养的耕牛,它们都属于国家的战略财产,私自宰杀都要负法律责任。

唐玄宗曾经颁布过禁屠杀马牛驴诏,李隆基认为马、牛和驴都能为人所使用,因此不能随意宰杀她们。那么古人真的吃不到牛肉吗

答案是否定的,原因就是法律条文中的规定十分明确:禁止私杀耕牛,也就是你偷偷摸摸杀耕牛被发现了肯定是要被治罪的,但是必须向地方的衙门报备。

这就引出了古代封建统治者禁止杀耕牛的第二个原因。

吃货们一听牛马上就会想到“牛肉”,但是古代的皇帝听到牛除了牛肉和对农业生产的贡献之外,还有另外一个考量。

牛全身都是宝,牛筋和牛角能够制作弓,而牛皮则可以制作皮甲,这可都是军队重要的装备。因此政府对耕牛严格管控,你杀了耕牛不但会影响农业生产,还有可能自己私自制造了武器装备,危害国家安全啊

古代的皇帝对于谋反十分敏感,所以才会禁止私自宰杀耕牛。

当然了皇帝们也得考虑一下老百姓的需求,谁过年还不吃顿饺子呢,要是大家实在是嘴馋,想吃牛肉了咋办啊这其实很简单,你杀牛之前找到衙门,告诉你要杀牛。这个时候衙门就会派人过来,杀死牛之后,肉可以归你,但是牛皮啊、牛角啊,牛筋啊都要被衙门没收的由此可见古人也是可以吃牛肉的,只不过宰杀牛的时候比较麻烦一些罢了

至于杨曼的这些绿牛肉,一半算是因为自己嘴馋。

实际上她自己也会做,只是懒得做而已。

卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人。

武松走进店里坐下,把哨棒靠在一边,叫道:“主人家,快拿酒来吃。”只见店家拿了三只碗,一双筷子,一盘熟菜,放在武松面前,满满筛了一碗酒。武松拿起碗来一饮而尽,叫道:“这酒真有气力!主人家,有饱肚的拿些来吃。”店家道:“只有熟牛肉。”武松道:“好的切二三斤来。”店家切了二斤熟牛肉,装了一大盘子,拿来放在武松面前,再筛一碗酒。武松吃晾:“好酒!”

武松赤手空拳,打死猛虎,一方面是其豪放勇武、机敏智慧的体现,同时也离不开牛肉的功劳。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等,能帮助人体产生热量,给肌肉提供能量,促进身体组织修复。吃牛肉,长牛劲,可以,牛肉是增加肌力,保持活力的最佳肉类食物。同时,牛肉中还富含维生素6、12,以及铁、锌、镁等多种有益成份。多吃牛肉,可以暖胃御寒,强健筋骨,提高身体的抗病能力。

整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。

烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。

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