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蒸熟后,他轻轻一戳,南瓜软糯得跟没骨头似的,化成了一滩黄澄澄的泥。面粉一加,手一和,油一拍,转眼间,一个个圆溜溜的饼坯就排好了队。
他小心翼翼地捧出那口来之不易的平底锅,这可是他跋山涉水,七拐八弯才求得的老手艺人造的宝贝。
他这边油刚一倒,那边陈桂兰就皱起了眉头,心疼得跟什么似的,“哎呀,小飞啊,这油可省着点,擦擦锅底就成了。”
陈飞抿了抿嘴,没敢吱声,生怕惹得美人儿小姑开腔,那就成了唐僧念经,没完没了。他心里暗自嘀咕,手却老实得很,只轻轻地在锅底一抹,那油星子刚好够用。
陈飞乐呵呵地在锅里浇了一圈油,随着温度升高,南瓜饼“扑通”一声跳进锅里,开始欢快地翻滚。
他目不转睛地盯着,直到饼面呈现出诱人的金黄,再给它来个翻身,让两面都晒晒太阳,变成那叫一个好看的金黄色。
他一边忙活着,一边还故作神秘地往饼里撒了把芝麻,这可让陈桂兰看不下去了,她摇摇头,嘴一撇,转身躲进了屋子,心想。
眼不见心不烦,省得心疼那点油。
“开饭啦,南瓜饼闪亮登场!”陈飞一声吆喝,一家人立马围坐在桌旁,筷子早就拿在手里,蓄势待发。
金黄酥脆的南瓜饼一上桌,大家动作迅速,默契地一人夹起一块,狠狠地咬上一大口。
那香气直往鼻孔里钻,让人忍不住闭上眼睛享受,饼皮酥脆,内里却是软嫩可口。
虽然这饼没用糯米粉,少了点弹牙的口感,可这味道却是毫不逊色,外酥里嫩,让人回味无穷。
大哥一边吃一边竖起大拇指,嘴里烫得“嘶嘶”作响,还不住地夸赞:“小飞,你这手艺,绝了!明天还得再来一顿啊!”
陈桂兰在一旁听了,又心疼起那油来,忍不住白了大哥一眼:“吃吧吃吧,能吃上一回就不错了。”
南瓜饼的风波过后,一家人开始准备储备冬菜,迎接那忙碌又温馨的冬季生活。
随着日子越过越好,秋天囤积冬菜的习惯都快成了老古董,只有老一辈在聊天时偶尔提起。
现在啊,交通方便得很,冬天还能吃上温室种的新鲜蔬菜,陈飞自然也就没怎么操心过囤菜的事,向来是随吃随买。
不过,小姑觉得他既然开始挣钱了,也该学学这些居家过日子的本事,这不,囤菜的大业她也把陈飞拉上了,一家子热热闹闹地参与其中。
虽然今年北京蔬菜供应紧张了点,但总体还算过得去。这时候的北京城,那叫一个忙,满大街都是排队买菜的热闹景象,白菜堆得跟小山似的。
陈飞他们天还没亮就加入了这买菜大军,人声鼎沸,好不热闹。
陈桂兰一边排队,一边指着那些白菜,笑眯眯地说:“这大白菜可是咱老北京的心头好,冬天春天离了它可不行。”
等陈飞和小姑拿着菜票来到菜站,好家伙,队伍长得都看不到尾巴了。
。
“小飞啊,你在这儿排着,我逛逛去,看看还有啥能一起买的。”小姑把凭证塞给陈飞,笑眯眯地扭着腰肢走了。
“嗯,小姑,你自个儿当心点儿。”陈飞应了一声,望着那长得让人绝望的队伍,心里直打鼓,今天怕是要白跑一趟了。
正想打退堂鼓,忽然旁边蹿出个毛孩子,对着他前头的大娘喊道:“奶奶,别排了,咱胡同口和路边儿新开张的大白菜摊子,快开场了,我哥他们都在那儿等着呢,催你赶紧去。”
“哎,那还等啥,走!”大娘一听,二话不说,提起菜篮子就开溜。
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