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“这个叫鸳鸯锅,这个白色的锅底是菌菇汤底,这个红色的你们可能没吃过,是麻辣味的。”
黄叶让端着蘸料的小丫头把那一排排的小碗放在旁边的案子上:“这是调料,一会你们想吃什么味道的可以自己调配,我先给给大家示范一下。”
把案子上放着的一摞小碗拿起来一个,那些放调料的碗里都有一个小木勺,黄叶把这些调料一一大介绍了一遍,然后根据自己的口味调了一个蘸水。
在场的小姐们都觉得新奇有趣,没让丫头们帮忙,都自己动手,给自己调了一小碗。
黄叶又端起来连盘子片的薄薄的牛肉,分别倒进两种汤底里,锅子底下的炭火正旺,不一会锅子就又开始翻滚开来。
“现在可以开始吃了,这个时候吃是最嫰的。”黄叶给她们示范,她从菌汤锅里捞出来一片牛肉,在蘸水碗里蘸一下放进嘴里,不错,真的很好吃。
小姐们也不用邀请,纷纷拿起筷子,学黄叶的样子把肉吃下去。
“好好吃,这真的是牛肉吗,真的好嫩好好吃…”大家赞不绝口。
“还有这个…”黄叶把辣味的牛肉也捞起来:“你们也尝尝这个,这个是辣味的,要是辣着了,你们手边有凉茶,可以解辣。”
看着黄叶把那片红红的牛肉吃到嘴里,大家有样学样,都夹起来放进嘴里。
突然有的人开始咳了起来,有的嘴里哈嘶哈嘶的,忙着喝凉茶,但也有那不怕辣而且特别喜欢的,像丘云儿。
“真好吃,吃的真过瘾,这个味道我从来没吃过,…好吃。”她一边吃一边把旁边盘子里的生肉倒进锅子里:“这个是什么肉?”她问道。
“这个是羊肉。大家尝尝看,一样的吃法。”
“吃了肉再吃点青菜解解腻,这青菜丢进去烫一下就行了,很好吃的。”
没人理会说话的黄叶,大家都忙着吃锅子呢,据她观察,大部分都能吃辣,而且专门吃辣锅,有那吃不了辣的,只能把辣锅里的捞出来,在菌汤锅里中和一下再吃,总之,大家吃的很欢乐。
看大家吃了一会,黄叶吩咐小丫头把桌子上的配菜盘子放到旁边的案子上,随吃随取,然后开始上菜。
首先端上来的是一个鱼盘,盘子里是一条大鲤鱼,大鲤鱼炸的焦黄,配着浓稠的酱汁,看起来让人很有食欲。
“这个是糖醋鲤鱼,都尝尝看。”吃了辣口,尝尝酸甜口也不错。
现在大夏朝的人是不大吃鱼的,嫌它腥,就是吃也是剁成块儿炖着吃,这一整个装盘的,还有这洁白的盘子,她们都是第一次见,都觉得稀罕。
黄叶先夹起来一块放进嘴里,绿豆的手艺有长进,这鱼做的太地道了。
小姐们当然也没客气,都是十几岁的小姑娘,哪那么多的客气,纷纷拿起筷子吃起来。那酸酸甜甜的口味,瞬间征服了这些小姐们的心,一条大鲤鱼被一扫而光。
接下来是炒时蔬,还有一盘子辣椒炒肉丝,一盘子回锅肉,主食是米饭还有绿豆亲手做的面食花卷,这花卷里面的辣酱是黄叶调配的,吃起来松软香辣,大家都挺爱吃的。黄叶还让红豆端过来两碟子泡菜萝卜丝给她们下饭,至于米饭,有了这么多的好吃的,谁还吃那个。
吃完饭摸着肚子的小姐们看着一桌子的空盘子有点怀疑人生,就她们几个人,真的能吃这么多吗?
小丫头们进来把桌子上的饭菜都撤下去,送上了茶水,让大家喝茶解解腻。
“喝不进去了。”一个小姑娘打了个饱嗝:“我从来没这样吃撑过,黄小姐,你家的饭菜真好吃,你下次什么时候再办花会,我们再过来。”
看着大家那热切的目光,黄叶哭笑不得:“不用等花会,你们哪天想过来就过来,一顿饭我们府里还是请得起的。”这些小姑娘都很可爱,她也喜欢她们。
这时候有人过来请小姐们到事先就准备好的客房午睡一会,按规矩下午继续赏花,到半下午再回去,大夏朝的规矩,花会的晚上是不留饭的。
休息过后,大家又一起热热闹闹的喝茶吃点心,黄叶告诉她们,她新设计了一些首饰,在自家银楼里售卖,在场的小姐去买可以打个八折,同样,她设计的衣裳在自家绣坊有成衣卖,去买也是八折,这让在场的小姐们喜不自胜,恨不得现在就去看看才好。
说走就走,要是自己去晚了,好的被别人挑走了怎么办,抱着这样的心理,大家纷纷告辞,当然,走之前是要去给府里的长辈请安的,老太爷老夫人还有陈氏都很给面子,表现的非常和蔼可亲,并且一再表示,欢迎她们以后常来府里玩。
黄叶也没挽留,只是每个人送了一个小小的食篮,里面装着一包小蛋糕,一包桔子软糖,一包油炸兰花豆,这个是老太爷要求的,他觉得这兰花豆酥脆好吃,做下酒菜是再好不过的了,趁着这个机会,也算是他送的,让她们带回去给以前的老伙计们尝尝。
另外还有一样,就是那丘云儿强烈要求的,一根泡菜萝卜,至于为什么只有一根,食篮太小,放不下了。
黄叶本来是只准备给她一个人的,毕竟这萝卜是上不了台面的菜,可是大家都不依,最后只能是一家一个,黄叶感叹,这哪里是一群贵女,分明是一群小吃货啊。
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