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第26部分（第3页）

璃夜于是牵她一起上了马车，“那一起吧，也是难得。”

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马车一路平稳的驶去，璃夜乐得时不时掀开车帘看看窗外的景色，好在游戏里马车都设置了减震，不然这一路颠簸，只怕没到目的地，自己就该趴下了。只是时间坐的久了也难免腰酸背痛，外加屁股疼，真是活受罪啊。

到苏州的时候天色已然黑了，下了车，楚燕带着璃夜找了最近的客栈投宿，当然在此之前，填饱肚子是最重要的。

苏州，古称吴，这里素来以山水秀丽、园林典雅而闻名天下，有“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”的美称。因为其东邻上海，濒临东海；西抱太湖，背靠无锡，隔湖遥望常州；南临浙江，与嘉兴接壤，所辖太湖水面紧邻湖州；北枕长江，与南通、泰州隔江相望，是江苏省的门户，上海的咽喉，苏中和苏北通往浙江的必经之地，地理位置十分优越，是难得的繁华城市。

苏州也是全国最精致的城市，无论是“水陆并行、河街相邻”的双棋盘格局，“三纵三横一环”的河道水系，还是“小桥流水、粉墙黛瓦、古迹名园”的独特风貌，都叫人心醉不已。

此时此刻自己就踏在苏州城的土地上，璃夜自然是激动万分，相比之下，楚燕就显得平静的多。

“好了，人都在苏州了，有的是时间让你玩，现在我们是不是该先找家酒店填饱肚子？”

楚燕轻车熟路的领着璃夜去了凤凰街，那里大大小小的酒楼、茶楼鳞次栉比的开了一路，规模虽不大，可经营的都是正宗的苏式菜肴。两人最后进了饕苑。刚进门时，璃夜盯着“饕苑”的招牌看了半晌，随后笑道，饕餮乃古代传说中的神兽，其最大的特点就是能吃。而饕苑一家食肆以其为名，倒是贴切的很。

璃夜对苏菜并不熟悉，所以点菜的事也交给了楚燕。楚燕纤指一点，就要了四菜一汤，回头对璃夜笑道，“我们就两人，也吃不了许多，放心，我拣的都是苏州名菜，包你满意！”

璃夜见楚燕对苏州的酒家菜系乃至道路似乎都颇为熟捻，不由奇道，“你可是常来？”

“你也知道我生平爱好就是玩，这样的城市自然是早早就来过了。”楚燕避重就轻，“我还是给你介绍介绍我刚才点的菜吧。”

璃夜本也不是好奇心过甚的人，见她不欲多说也不多问，楚燕于是娓娓道来。

四菜分别是：松鼠桂鱼、碧螺虾仁、白汁圆菜和樱桃肉，一汤羹则是莼菜氽塘片。

松鼠桂鱼以桂鱼加工制成，活杀后去脊骨，在鱼肉上剞成菱形状刀纹，深至及皮，蘸干淀粉后，经熟猪油二次炸制，呈浑身金黄，肉粒翻开如毛，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠，趁热将卤汁淋桂鱼身时，会发出哧哧之声，犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳，堪称苏帮名菜中主角之一。烹饪极其复杂，光是佐料调料就有河虾仁、熟笋丁、得菇丁、青豌豆、猪肉汤及酒、醋、盐、糖、猪油、麻油、葱段、蒜瓣、干淀粉、湿淀粉…达十五六种之多。唐诗中有“桃花流水鳜鱼肥”，因而品尝松鼠桂鱼最佳时节，当推每年三、四月间。而眼下正是阳春三月，时间倒是刚刚好。

碧螺虾仁则以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成。虾仁，以东山一带白壳虾为佳，活虾挤出虾仁，加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁，待熟猪油锅烧至五成热时，将虾仁溜至呈乳白色，漏勺沥去油，再以旺火复炒，此时加预先用碧螺春茶叶泡出的茶水及味增，不可多炒，仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边，绿白相映，形美味鲜。

莼菜氽塘片，以太湖特产莼菜与塘鳢鱼（俗称塘鳢鱼、土鱼、虎头鲨）为原料，是苏帮名菜中的一道汤羹。莼菜，生长在太湖中，取其未露出水面的嫩叶作羹，历史悠久。《食经》有“鱼莼羹”。赞“莼菜羹”道：“玻璃碗盛碧玉光，五味纷错生馨香”。塘鳢鱼，喜栖息于湖滩河边石缝或树根边，以小鱼小虾为食，头大体圆，肉质细嫩。塘片，即以塘鳢鱼去脊骨及鱼头后，制成净鱼肉片。加绍酒、清盐、葱末拌匀，然后入猪油、肉汤清水制成的汤中煮沸；加绍酒、火腿丝、味增，随后出锅倒入莼菜碗中，淋上鸡油，遂成鲜美可口的汤羹，余味无穷。

至于白汁圆菜和樱桃肉也都是色香味俱佳的苏帮菜，楚燕未及多说，小二已经上菜了。两人于是大块朵硕，不再多言。

担心吃不饱，楚燕还要了两个餐后点心，桂花焐熟藕和海棠糕…梅花糕。

桂花焐熟藕选用的是苏州特制的糯米及秋季遍开的桂花，做法是取藕中段，把糯米塞入藕段中空处，用筷子将切去的头部与中段用牙签或竹筷重新整合成条，在加了绵白糖、甜桂花、赤砂糖的锅水中蒸煮，最后就看到了色泽酱红、汁水如蜜、入口清香甜糯的桂花焐熟藕。这道点心集甜、糯、酥、香于一身，是难得的美味佳品。

而海棠糕…梅花糕其梅花、海棠花的外形就颇为漂亮，让人还没吃就先有了赏心悦目的情怀。其外层是面粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。刚出炉的梅花与海棠糕，表面撒着饴糖，呈咖啡色，吃口分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，一朵朵花儿才完全的绽放开来。

如此美食，真是叫人欲罢不能，两人直到肚子都圆了才恋恋不舍的结帐出门。璃夜走了几步，抬头望着漫天星斗，又摸摸圆圆的肚子，苏州真是好地方，好吃又好玩，司空怕也是因为这样所以才一直赖在苏州的吧。（司空：你真是以小人之心度君子之腹！）

次日一早，璃夜两人草草用了早餐就准备出门。璃夜想了一夜，既然任务不急，何不先把苏州逛上两圈？而且她也只知道司空人可能会在苏州，具体位置却是一无所知，四处走走，说不准就能找到什么线索（众人：分明是你给自己借机游玩找的借口！）。可迎面进来的一行客人却叫璃夜生生收住了脚步。

他们怎么也来苏州了？

第五十三章　帮战

对面的人看到璃夜也是一愣，一时双方都僵在原地。

“呵呵，老大呀，怎么突

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