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接着就是将“鸡排”、“土豆”,以及一些调料摆好。然后开始起锅烧油,他的车上一直有两个灶,过去只用了一个。不过现在需要炸两种东西,为了防止串味,两个就同时用上了。若是一般的摊位老板,肯定是用一锅油,客人来了点“鸡排”,就炸“鸡排”。下一位客人来了点“土豆”,又不管不顾的继续炸“土豆”。这也就罢了,有的摊位卖的食品花样种类还多,都是一锅油。毕竟街边摊,谁会给你讲究那么多?甚至一锅油,会给你用到天长地久,海枯石烂。一直到用完为止!不过李轩作为一名,有操守的美食地边摊主。他对自己出品的每一份食品,都极为用心,主打一个精益求精。在烧油的同时,他又给这些“土豆”上面拍了一层淀粉,搅拌了下。这样炸出来的“土豆”,外边才是脆的。这时油温也上来了,李轩在左边的锅里拿起两块“鸡排”下了进去。右边的锅里,则是下了一些“土豆”。下锅后,就开始用那种带孔的铁笊篱,不断来回翻,让其受热均匀。在外表已经炸至金黄后,将“鸡排”和“土豆”捞出控油。在控油的时间里,李轩又拿出一个盆,往里面放入盐、味精、鸡精、干辣椒面、孜然、花椒面、秘制五香粉。然后从锅中捞出一点热油,泼在上面,只听滋……的一声。一股香味飘了出来,泼完油后,又往里面撒了些白芝麻,增香。这时“土豆”和“鸡排”油已经控好了,“鸡排”由于腌制时已经调过味了。直接切一下就可以了,当然他还是准备了“番茄酱”还有“辣椒面”。这是给“原味鸡排”准备的,因为“原味鸡排”腌制时,只是简单放了些盐味等调料。客人可以根据口味自己加。至于“土豆”则是倒入刚才放调料的盆里,撒上香菜,搅拌均匀。看到已经制作好的“鸡排”和“土豆”,李轩早已迫不及待了。他把两份不同口味的“鸡排”切好,放进两个纸碗里。先是拿起了“香辣鸡排”,用牙签叉了一块放入嘴中。一口咬下去,外表很是酥脆,内在却极为柔软。这种农家养出来的鸡,肉的口感吃起来,既紧实又细嫩鲜美。配合着“香辣”独特的口感,简直是太香了,让人欲罢不能。李轩一口接一口,不到一分钟就快吃完了,满嘴都是油。就在剩最后一块时,他突然有些不舍的停了下来。然后随手将最后一块丢给了小橘子!吃完“香辣鸡排”,他又将目光看向了另一半的“藤椒鸡排”。“藤椒鸡排”入口后,先是一股清新的味道,在嘴巴和鼻腔里徘徊。这种麻味不像花椒那么冲,反而香气怡人,麻香、麻香的。“鸡排”肉香本就十足,再加上这种清新的藤椒味,更是绝了。怎么会这么好吃?李轩由于吃得太急,甚至都咬到了舌头。香的他恨不把舌头都吃下去。李轩顾不得舌头的痛疼,继续又叉起一块放入嘴中。眼看还剩2块了,就在他准备继续吃时,却听到~喵~喵~不断的叫声。原来小橘子那一块也吃完了,它也是香的直流口水。李轩把最后两块“鸡排”,给小橘子丢了过去。而此时李轩吃了两份“鸡排”,已经有些饱了。不过看着那香气四溢的“炸土豆”,嘴又馋了起来。直接用牙签扎起一块就吃了起来,“炸土豆”的口感依旧完美。吃完一块后,又扎起一块,不到一会功夫炸好的“土豆”就全吃完了。这时候他肚子已经很撑了!看着也没啥客人上门,就在摊位前运动了起来。就在他运动了大概10分钟后,只见一群人慢慢的靠近了过来。……………………………………………………为首的正是一位老熟人。早上他拿完鸡肉后,多付了500块钱,王猛将这件事告诉了吴建国。老吴听后责怪王猛,不应该收的!小王也觉得委屈呀,他早上本准备退回呢,谁知道李轩付完款后,拿着鸡肉转身就走了,根本不给机会。吴建国本来今天就要去李轩的摊位,又听说了这件事,所以就想了个办法。那就是带着自己旧厂里所有员工,去光顾对方的生意。而此时走过来的这群人,正是吴建国带的厂里的员工,大概有50人左右。来到摊位前后,吴建国笑着率先开口:“李老弟,我带着厂里的人来尝尝你的手艺!”说着又看了一眼招牌,开口道:“你把招牌上的种类,每一样给我们来一份!”李轩本来闲着无聊,突然看到吴建国带来这么多人,内心无比的兴奋。也是笑着回应道:“吴老哥,你们来得太及时了,我出摊一个小时了,还没生意呢!”“我都快无聊死了!”二人又寒暄了几句后,他就开始忙了起来。抓起一把“鸡排”下进左边锅里,又将“土豆”下到右边锅里。两边左右开弓,他却丝毫不慌乱!看炸的差不多了,就捞出来控油,然后就是把“鸡排”用刀切成一块块的。这一锅就是10份“鸡排”,不过这锅都是“香辣”口味的。李轩装好后,一份又一份递了出去,吴建国自然是排在首位。他在接过后,直接就吃了起来,正在吴建国沉浸在“鸡排”美味中时。只听一声惊呼的声音传来:“妈呀,这味道咋就这么香呢?都要把人香迷糊了!”这道声音是王猛发出的,他排在队伍第二名,当拿起“鸡排”吃了一口后。那外表酥脆,内在鲜嫩的口感,配合香辣的味道,怎么会这么好吃呢?王猛控制不住,直接就说出了方言!他是龙国东北那旮沓的,他们那边的家乡话听起来很有意思。甚至都成了一种潮流,因为东北出了很多有名的主播。比如像什么“666”、“老铁”等词汇,都是东北这些主播传扬开的。:()街边摆摊3个月,养肥了群大胖子
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