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而这么费时费力做出来的好东西,居然才只是一碗面的浇头?
在场的人齐齐咽了下口水,都不敢想象这碗牛肉面得有多好吃。
见大家都这么好奇,南漾便讲解起了汤里药材的作用。
“这锅牛肉汤里除了最普通的香料外,还添加了川穹、当归两味药材,有着养血行气的功效,孕妇、阴虚火旺、肝阳上亢的人不宜多吃,但对于月经不调和风湿如邪的情况,则是有着很好的改善作用。”
她一边说着,一边快速地和面揉面,三两下就做好了口感劲道的手擀面出来下到锅中。
林安青和摄像团队一边听,一边闻着满厨房弥漫的香味,简直都快要馋死了。
“说是加着药材,但这味道也太香了,而且一点腥味都闻不出来!”
南漾轻笑了下,也不藏私,大大方方地解释道。
“食材的配比很重要,我也是研究了好几次,才找到目前最完美的比例。”
等待面煮好的时候,她还给每个人都盛了一碗中式红豆甜汤出来,又拿了几只盘子盛放糕点,邀请他们品尝。
“这些都是用来试吃的,大家尽管吃,有什么好的意见和建议,都可以尽管说给我。”
摄像大哥强忍着端起来大吃特吃的冲动,端着摄像机近距离地拍摄着。
入镜的美食看着都让人食欲大增。
而最难得的是,除却色泽鲜亮这一所有高级饭店都能做到的统一特点外,南漾做的糕点,还具备着独特的华国美学。
绝美的画面,还搭配着南漾清甜的嗓音的讲解。
“我国的传统糕点,除了讲究味道之外,外形上也带有独特的美感,例如这道山药杏仁糕。”
“洁白的糕体上点缀着点点红痕,恰如《点绛唇o桃源》中那句‘乱红如雨’的意境。”
林安青身为业内资深的主持人,都忍不住频频点头,对她赞不绝口。
“不仅美食做得好,讲解得还这么专业,我都感觉我快要失业了。”
“哪里哪里,林老师过奖了。”
南漾谦虚地连连摇头,正好牛肉面好了。
她手脚麻利地捞出来用碗装好,浇上满满的牛肉汤。
“面好啦。”
她直接把林安青这些京城电视台的人当做自已的第一桌客人来招待,亲自用托盘将面挨个摆放到了外面的桌子上去。
大家本来就馋得不行,拿起筷子就迫不及待地开动。
摄像大哥一边埋头苦吃,还不忘一边举着摄像机,把大家聚精会神的吃相都记录下来。
林安青起初看见这么大一碗面还有点抗拒,怕自已吃不了,又怕南漾伤心,这才没拒绝。
本来想硬着头皮尝几口算了,却不想香浓劲道的面条一入口,就瞬间俘获了她的味蕾。
“不只是汤好喝,这面吃着滑滑的,又不失韧劲,不愧是现擀现做的手擀面,真是太香了。”
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