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第一卷 第94章 挖野菜(第1页)

“小冯来啦!”老朱热情招呼,想看看这女兵能使出啥招?

“你好,老朱!”冯素莲客气回应。

“咱们这会儿做啥?你只管命令,我们全力配合!”老朱笑呵呵道。

“呃,有坛子吗?”冯素莲环顾厨房,比一营的好不到哪里去。

简易棚子,简易灶,行军大锅往哪儿一放,就是炊事班的阵地。

“坛子?你等着,我找找!”老朱在角落扒拉好一阵,翻出一个缺口破坛子。

“能用吗?”老朱巴巴的问。

冯素莲接过来,对着光查看坛肚子,没有砂眼,“能用!”

坛口缺了一块,用油毡布包裹住勉强能用。

“先把土豆泡上,中午做香辣土豆丝;蒸十斤米饭捂醪糟,再打五斤米做米醋。”冯素莲安排道。

“啊?”老朱愣住,还真的能变出醋和醪糟?

“不想吃?”冯素莲俏皮道。

“想吃、想吃!”老朱连连点头,“崽子们,干活儿、干活儿!”

“是!”炊事班战士们喜气洋洋。

泡土豆的泡土豆、打米蒸饭的蒸饭、洗坛子的洗坛子。

“小冯,这个咋弄?”小战士把五斤米洗净、沥干,不知下一步要怎么做。

“我来吧!”冯素莲接过沥干的米,“谁来烧火?要小火,我炒米!”

“我来、我来!”一直插不上手的白洁茹自告奋勇。

“小火、微火!”冯素莲强调。

“没问题!”白洁茹坐到灶前。

战士们围着灶台学习,五斤米水分慢慢炒干,渐渐变黄,待变成焦黄,铲到面筛晾凉。

装入坛子,倒入凉白开,搅拌均匀,坛口盖上纱布,再盖上油毡布密封,放在阳光照射处。

又马不停蹄,将蒸熟的米饭晾凉,拌上酒曲装盆,密封后装箩筐里盖上军大衣捂上。

“放灶台边,生火做饭时温度高,捂得快些!”冯素莲拍拍手道。

“这就好了?”老朱眼花缭乱。

“嗯,天气降温,醪糟大概要三天才出来,醋嘛,看开春能不能酿出来!”冯素莲估算道。

“呵呵,三天时间快!一眨眼就到了!呵呵!”小战士们呵呵傻乐,像捡了金元宝一般。

忙完这些,把泡过的土豆几下洗净,这水冰冷刺骨。

“咚咚咚…”冯素莲麻溜地切土豆丝。

不止战士们、白洁茹,就连老朱都看呆。

“乖乖,小冯,你这土豆丝儿切得又细又均匀,我都怀疑你是酒楼出来的大厨!”

“就是、就是!”大家纷纷点头,好崇拜。

“还好啦!”冯素莲笑笑,手里动作不减。

前世切了几十年,又在一营每天切一大盆,闭着眼睛都能切好。

没有别的作料,就油、盐、辣椒。

放辣椒时,冯素莲特意多放了半把,天儿冷,吃了暖和。

中午战士们嘶哈嘶哈吃着爽脆的香辣土豆丝,个个眉开眼笑。

老朱每打一勺念叨一句,“小冯炒的香辣土豆丝!”

“嗯,不错,小冯!”唐政委嚼着爽脆的土豆丝,被惊艳道。

同样的食材,做同样的菜,味道天差地别!

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