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第16章 平价三拼(第2页)

夜晚,林粤生站在林记门口,看着熙熙攘攘的顾客满意离开,露出一丝欣慰的笑容。

岭南的早晨,阳光透过街头的老树洒在青石板路上,一家家早茶铺子陆续开门迎客,然而此刻最吸引眼球的,却是林记门前的一张新海报:

“平价三拼早茶·再掀味觉风暴!”

“虾饺、烧卖、叉烧包,三件仅售6.8元,限量供应,售完即止!”

一石激起千层浪,这样的价格在岭南几乎是闻所未闻。虾饺、烧卖和叉烧包,这三款点心不仅是早茶经典,更是大众口碑的硬核之选,几乎没有一家茶楼敢在价格上冒险。然而,林粤生再次用平价策略打破了市场常规,拉开了一场新的攻势。

顾客的热烈反响

“6.8元一份三拼?真的假的?”

“还能有假?林记的点心我吃过,绝对良心价!”

早茶时间刚过半,林记门前已经排起了长龙,三拼套餐供不应求,几乎是一笼出炉就被顾客抢走。

“老板,这烧卖真不错,猪肉鲜甜弹牙,搭配着虾仁,口感太棒了!”

“虾饺的馅料真多,皮薄晶莹,一口咬下去满是鲜味。”

“叉烧包也好吃!叉烧甜咸适中,包子皮又松又软。”

随着顾客的热情反响,林记的三拼早茶迅速成为街头热议话题,甚至有人专门赶来排队。

然而,这一切并未让天香楼的老板李振东感到惊慌,他认为林记的平价策略不过是“小打小闹”。在一次公开场合上,他毫不掩饰地嘲讽道:

“早茶是岭南的传统文化,必须注重品质和工艺,这种低价货只会拉低整个行业的水准。林记想靠几块钱的点心撬动市场?真是天方夜谭!”

不仅如此,他还派手下到林记暗中调查,试图找到“低价货”的破绽,以此为攻击点。然而,结果却让李振东大跌眼镜——林记的点心不仅没有偷工减料,反而在口感和品质上丝毫不输天香楼的豪华套餐。

“这不可能!”李振东难以置信地拍着桌子,“这么低的价格,他们是怎么做到的?”

他并不知道,林粤生能实现高品质低价,全靠系统提供的“菜品优化”方案,从食材选择到制作工艺都进行了科学的成本控制。

系统奖励:早茶点心技艺提升

林粤生也没有松懈,随着平价早茶的热销,系统再次触发了任务奖励:

“恭喜宿主完成阶段任务:推广平价早茶策略!”

“奖励:早茶点心技艺提升(初级)。”

“技能说明:提升点心制作速度与成功率,同时自动优化食材搭配比例。”

当系统光芒消散,林粤生脑海中多了一套全新的点心技艺,不仅包括虾饺、烧卖、叉烧包的改良做法,还附带其他早茶点心的创新工艺。

“这简直是雪中送炭!”林粤生看着系统界面上的技能说明,兴奋地捏了捏拳头。他立刻决定,在接下来的日子里进一步丰富林记的早茶菜单,把性价比做到极致。

反观天香楼,尽管李振东推出了几款新的豪华点心,但高昂的价格让普通顾客望而却步。越来越多的消费者选择林记的平价三拼,甚至有些原本是天香楼的老顾客也被吸引了过来。

“以前吃天香楼要花小一百,现在去林记花十块钱就能吃得饱饱的,当然选林记了!”

“品质也不差,天香楼那些人就是太傲慢了。”

眼看市场风向逐渐偏向林记,李振东彻底坐不住了。他召集了天香楼的厨师团队,要求研发一款既豪华又低价的点心套餐,但却始终难以兼顾成本与品质。

“林记到底有什么秘密?”李振东一脸阴沉,“难道就真的拿他们没办法?”

林粤生并未止步于三拼套餐,他计划将更多岭南传统点心融入菜单,比如凤爪、牛肉丸、糯米猪肠粉等。他甚至尝试用系统给出的创意,加入一些西式元素,比如芝士焗叉烧包、番茄汁蒸凤爪等。

“既然我们走的是平价路线,就更需要多样化的选择,才能吸引更多的客人。”林粤生对叶婉婷说道,“传统与创新并不冲突,只要顾客认可,这就是成功。”

果然,新品推出后再一次引爆了市场,林记不仅巩固了自己的早茶地位,还成为了岭南老街的美食新地标。

然而,李振东显然不会就此罢休。就在林粤生忙于研发新菜品时,他突然收到一封匿名举报信,信中指控林记使用“廉价劣质原料”。

“看来有些人不甘心了啊。”林粤生冷笑一声,“好戏才刚刚开始。”

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