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造假的话,有两种可能造假,一种就是窖藏的时间由三年变成了一年,这样的话那生产速度就能提升三倍,刚刚好一年可以出产三百坛。
可这样的话,那就势必会影响酒的品质,因为酒的品质跟窖藏的时间长短,是有着直接的联系的,如果真的是采用这种办法造假的话,那为什么又没人尝出来呢?
第二种可能就是范文清偷偷的在别处开了座酒坊,在别处生产,然后出窖的时候就拿来新月酒坊,贴上新月酒坊的标签卖,这样的话,就能不影响品质,而且产量也能一下子翻三倍。
大家可别以为这种情况就不是造假了,可以说这种造假比起第一种来,性质也同样的恶劣严重,也同样让出价的土豪们憎恨切齿。
这就好比大家常听闻的那种限量版奢侈品,比如某某限量版跑车,全球限量一百台,每台一亿软妹币。
若单单只论跑车的性能做工,是绝对不值这么多钱,但是因为它数量稀少,所以也就附带了额外的收藏价值,价格自然也就贵了。
但是如果厂家嘴上说限量一百台,骗别人花高价买了,但实际上却生产了一千台,那这跑车的收藏价值也就大打折扣了,肯定就不值一亿软妹币了,而厂家的这种行为就属于造假欺诈。
现在范文清就是这种情况,他的新月红之所以贵,就是因为他向所有人承诺了,他这里每年都只出窖一百坛新月红,所以那些土豪们才会争相抢购,如果让人知道他这里其实一年卖出三百多坛,那他还有什么资格卖这么贵?这不是赤果果的欺诈吗?
不过吴昊觉得这种情况也不太可能,因为光是新月酒坊就已经这么大了,如果再在长安开两座这么大的酒坊,又岂会没人知道?
而如果是在远离长安的地方开酒坊的话,范文清又很难管到那里,那就很容易让他的秘方外泄,据朱长久所说,那范文清对他的酿酒秘方看的如此之重,以他的精明,他是绝对不会做这种事的。
吴昊想来想去,想不出什么合理的解释来,于是盯着朱长久道:“你确定范文清一年卖了三百多坛?”
朱长久拍着胸脯道:“当然了,我这可是从范文清他女婿那里偷看账本看到的,这还能有假?”
范文清的女婿?吴昊一愣,刚才在小亭里时,他就一直在观察范文清的女婿,那新郎官给吴昊的感觉很不对劲,他总觉得那小伙子的行为有太多不合情理的地方。
比如,他的家世应该是很普通的,像范文清这种唯利是图的商人,怎么会愿意把女儿嫁给他?
还有,他跟他的父母好像一点感情都没有,基本上都不怎么说话,而且,当酒缸里面出现了女尸,他的父母都吓的昏过去了他也不管不问,而是全心思的安慰照顾范雯雯。
对自己的父母尚且如此,那对范文清这个岳父就更别提了,范文清发疯了被侍卫扇耳光的时候,他连一点假装给外人看的关切之情都没有,而范文清被压下去的时候,他也连个搀扶的动作都没有。
如此薄情,范文清难道会看不出来?可即使这样,范文清也依然将女儿嫁给了他,这可真是叫人怎么看都看不明白了。
既然现在朱长久提起了,那吴昊便趁机问道:“对了,他那个女婿是什么来路,你怎么能看到他的账本,你跟他很熟吗?”
朱长久道:“熟,当然熟了,他叫薛晓峰,六年前我受了郑付云的指使,来到这里偷配方,他还比我迟来一年,那时候他不过就是个十四五岁的小屁孩,
因为家里穷,没饭吃,所以就来这里给人干长工混点吃饭钱,酒坊的刘管事让我带他干,所以我也算得上他入行的领路大哥了,关系一直都很好。”
吴昊不禁又是一愣,他想过这薛晓峰的出身可能不太好,但也没想到会差到这种地步,不过话说回来,一个小小的学徒长工而已,居然能打工打到把老板的女儿给娶到手,他这种不可思议的大逆袭,也算是打工者中难得一见的奇迹了。
但吴昊可不会轻易相信,这种一般都只存在于小说中的美好奇迹,相反,他现在越发的认定了,这个薛晓峰,绝对不简单,他绝不会是一个普通的长工。
于是,吴昊道:“要是我猜的没错的话,他虽然来的比你晚,但他酿酒的技艺,却比你还高明,对吗?”
朱长久大吃了一惊,不可思议的看着吴昊,道:“你……你怎么知道?”
吴昊微微一笑:“你别管我怎么知道的,你只要告诉我他这些年来都做了些什么就可以了,越详细越好。”
朱长久道:“嗯,好的,我这就跟您说。”
据朱长久所说,薛晓峰当年来的时候,给人的感觉就是个什么都不懂的毛头小子,就连高粱,麦麸,等一些酿酒的基本原料都分不清楚。
所以只能做一些不需要什么技术的基本活,比如研磨,搅和等,这种差事,不但工钱很低,而且还累,但是他却好像很满足一样,一直都干的挺卖力。
就这样,薛晓峰干了一年多,也没表现出什么特别的地方,可是一年之后,朱长久就觉得不对劲了。
酿酒的工艺很复杂,首先是制曲,制曲就要会选料,一般普通的制曲都是选小麦为佳,一来便宜,二来效果也好,但像新月红等这些高档的特制酒,就不会选小麦,而是选的一些稀有特别的原料。
选好原料以后,便是研磨,搅和,然后才能制曲。
制曲以后,还要经过培曲,堆曲,磨曲等繁琐工序,至此才能开始正式酿酒。
酿酒的工序就更加复杂了,先要将原料浸泡,蒸煮,冷却,然后才能拌曲,发酵,去杂,再进行勾兑,蒸馏,窖藏,最后才能出窖,分装,进行售卖。
可以说,每一个环节都极其精细,稍有不慎就会影响到最后的品质,甚至让几年的心血都付诸东流,所以,没有个好几年的功底,经验,都是不可能酿出好酒来的。
更何况,范文清为了保护他的酿酒秘方不外传,所以他酒坊里的工人,都是分开的,每一个工人至多有机会能接触两三道工序。
而且最关键的核心技术,都是由范文清跟他的几个心腹亲自负责,别人想从他这里偷师学到新月红的秘方,基本是不可能的,这也是为什么朱长久来了六年,也没有成功的原因。
但怪就怪在这里了,朱长久是个有经验的酿酒师,就连他都没有做到的事情,那个什么都不懂的薛晓峰却办到了……
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